Salad Mimosa waa qayb muhiim ah oo ka mid ah fasax kasta, ma aha oo kaliya saxan dhadhan fiican leh, laakiin sidoo kale qurxinta quruxda badan ee miis kasta. Salaadkan ayaa helay magaca noocaas oo kale sababtoo ah wuxuu la mid yahay ubax magac isku mid ah, tan iyo markii uu ka mid yahay cuntooyinka ugu caansan ee guriga, wuxuu leeyahay noocyo kala duwan oo cunto karis ah.
Nooca classic waa salad kalluun "Mimosa", oo la diyaariyey isticmaalka kalluunka qasacadaysan, inta ka hadhay maaddooyinka "Mimosa" salad ee kala duwanaanta cunto karinta kala duwanaan karto.
Recipe for salad "Mimosa" leh salmon casaan
Waxaanu kuugu soo bandhigi karnaa sida loo diyaariyo salad "Mimosa" oo leh salmon casaan ah, lakiin halkii aad ka qaadan karto kalluunka kale ee qasacadaysan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 1 xabbo;
- ukunta - 4 gogo ';
- salmon casaan (qasacadaysan) - 1 b.
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 2 qaybood;
- majones - dhadhanka;
- oo khal.
Diyaarinta
Karootada, baradhada iyo ukunta karkari. Basal gooyaa gudaha siddoo kala badh iyo marinate khalka (ilaa 15 daqiiqo). Ka dibna ku daadi shaandheeyo shaandho hana raacin biyo. Ka saar kalluunka laga bilaabo dhalada, ka saar lafaha waaweyn ka dib, ka dibna calso foosto leh brine.
Ukunku si fiican u jar, adigoo gaaraya labo xabbo oo lakabiga sare ee soodhada ah (waxay ku daadi karaan xayr yar, ama si fudud loo qodo fargeeto). Baradhada iyo karootada sidoo kale waxay u baahan yihiin in la sifeeyo. Hadda bilaabi faafinta lakabyada saxda ah: baradho (dufan lakabka leh majones), kalluunka, basasha, ukunta (dufan leh majones), karootada (dufan leh majones) iyo jaallo.
Salad Mimosa leh ulaha qashinka
Haddii aad rabto wax asal ah, oo diyaar u ah inaad ka baxdo cunto karinta saliinka ah, ka dibna waxaan kuu sheegi doonaa sida salad "Mimosa" leh ulaha cagaaran.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 4-6 gogo ';
- tufaax - 1-2 qaybood;
- xayiraad cusub - 200 g;
- jiis adag - 100-200 g;
- basasha - 1 xabbo;
- subagga - 100-200 g;
- majones.
Diyaarinta
Iska yaree basasha oo ku qo biyo qabow ilaa 30 daqiiqadood. Xirmooyinka dibudhiska, sidoo kale, jarjar yaryar. Cheese, subagga iyo tufaaxa, waa in la nadiifiyaa ka hor inta isticmaalka, jiiska on hayso weyn. Maraqa goynta iyo borotiinka iyo goosashada si gooni gooni ah ugxan.
Marka dhammaan maadooyinka ay diyaar yihiin, waxaad bilaabi kartaa inaad saldhigto lakabyada noocyada kala duwan: ukunta ukunta, jiiska, subagga, basasha (lakabka lakabka leh ee leh majones), ulaha ubaxyada, tufaaxa (lakabka sidoo kale waxay cusboonaysiisaa majones), jaallo. Salad xiiso leh "Mimosa" ayaa diyaar u ah in lagu qurxiyo miiska.
Salad Mimosa leh digaag
Kuwa diyaar u ah in ay isku dayaan wax aan caadi ahayn oo door bidaan kalluunka, laakiin hilibka, waxaanu soo bandhigaynaa soodhada "Mimosa" oo leh digaag.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaag - 300-400 g;
- baradhada - 2-3 rodol.
- tufaax (badasho fiican) - 1-2 rodol;
- karootada - 1-2 qaybood;
- basasha - 1 xabbo;
- ukunta - 4-5 gogo ';
- subagga - 100-150 g;
- majones.
Diyaarinta
Ugu horreyn waxaad u baahan tahay inaad karkariso baradho, dabacasaha, lakabyada iyo ukunta. Iska yaree basasha qaybo yaryar oo ku dheji biyo karkaraya. Apple, baradhada iyo karootada si aad u daaqdo xayawaanka yaryar, iyo hilib digaag ah si aad u lumiso gacantaada qaybo yaryar. Kala xaji borotiinka iyo xawaashka iyo xaaq.
Lakabka kowaad wuxuu kala badh yahay baradho, tan labaadna waa tufaax, ka dib subagga, digaag, karootada, qeybta dambe ee subagga, jiirarka, qaybta labaad ee baradho iyo jiiska. Lakabka kasta waa inuu si fiican u lubrican leh majones, laakiin taxadar - ha badin.
Waxaa jira fursado badan oo loogu talagalay sameynta salad "Mimosa": waxaad salad ku dhejin kartaa saxan guri, waxaad ku dari kartaa qadad saladh oo qoto dheer, laakiin madhacad salad ah, sidaas darteed dhamaan lakabta waa la arki karaa. Laga soo bilaabo kor waxaad ku qurxin kartaa cagaarka ama hadhuudhka. Si kastaba ha ahaatee, waxaad heli doontaa weel cunto macaan.