Dufanka doofaarka ee foornada

Hilibka doofaarku aad ayuu ugu caansan yahay guriga. Laga soo bilaabo waxay diyaariyaan wax badan oo suxuunta dhadhan fiican leh: Schnitzel, shish kebab, pilaf, cutlets, iwm. Waxaan maanta idin kaala xisaabtami doonaa sida loo diyaariyo dabacdida doofaarka iyo geedka asiga ah ee foornada.

Qodobka loogu talagalay qashinka doofaarka ee foornada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• lakabka doofaarka - 4 gogo ';
• baradhada - 5 nooc;
• guluubka - 1 xabbo;
• toon - 2 xabo;
• dhir udgoon.

Wixii marinade:

• orange - 2 gogo ';
• liin - 1 xabbo;
• malab - 1 tbsp. qaaddo;
• mustard - 1 tbsp. qaaddo;
• Saliid saytuun ah - 120 ml;
• Oregano, rosemary, cusbo - dhadhan.

Diyaarinta

Marka hore, aan sameyno marinade. Laga soo bilaabo liisaska iyo liinta waxay ku tuujisaa juuska, waxaad ku xidhaa saliid saliida ah, iniin khardal iyo malab. Hilibka waa la maydhay, la qalajiyey tuwaal waraaq ah, rusheeyey xawaash iyo ku rid baaquli. Ku dar basasha la jarjarey, toonta la jarjarey oo ku shub marinaya marxaladda. Ku dabool foornada raashinka oo ku riday habeenkii oo dhan qaboojiyaha. Baradhadu waa la nadiifiyaa, jarjar yar yar, ku rid weel roodhid ah oo lakab leh. Waxaan ku shubeynaa dhammaan marinada iyo u dir foornada illaa 45 daqiiqo. Waqtigaas ka dib, si taxadar leh u qaado digsiga, oo ku fidaa barandhada ku wareegsan mar labaadna ku dar roodhida maraqa. Ka dibna xir xiro iyo dubi 30 daqiiqo oo kale.

Cream on lafaha foornada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Foosto lo'da ee lafaha - 1 kg;
• dhirta;
• guluub - 3 gogo ';
• cagaarka cilantro - farabadan;
• khalka miiska - 3 tbsp. qaadooyin;
• laurel caleen - 2 pcs.

Diyaarinta

Nalalka nadiifka ah iyo qoryaha shinkuem. Iska yaree jarjar, cusbo dhadhan oo ku rid digsi dhaldhalaalka ah. Daadi garee hilibka basasha hilibka iyo xayawaanka cilantro. In baaquli kale waxaan ku shubaa geed isbonji la, ku dar laulel, xawaash iyo si wanaagsan isku daraan. Marinade soo dhalaalay waxaa lagu shubay baaquli hilib ah, dabool daboolka sare oo ku rid ilaa 12 saacadood qaboojiyaha. Kadibna waxaannu ku dhejin karnaa qashinka qashinka ee nalka loogu talagalay dubista, u hagaajin labada dhinac oo u wareeji weelka dubista. Dubo ilaa qiyaastii 50 daqiiqo foornada preheated, ka dibna jarjar gacmeed si fiican u buuxi oo walxaha hilibka 10 daqiiqo. Foosto diyaar ah ayaa loo adeegaa saladh qudaar ah iyo baradhada.

Dufanka doofaarka lagu dubay foornada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• qashinka doofaarka - 800 g;
• Kiimikada - 1 tbsp. qaaddo;
• abrikot qallalan - 250 g;
• toon - 2 xabo;
• dhirta;
• barberry - 1 tbsp. qaaddo.

Wixii buuxinta:

• karootada - 1.5 kg;
• toon - 3 xabo;
• liin - 2 gogo ';
• balka dhulka - 1 tbsp. qaaddo;
• sonkorta - 3 tbsp. qaadooyin;
• cusbo - qanjaruufo;
• saliidda cuntada.

Diyaarinta

Si aad u sameysid lows qabi ah foornada, waxaan ka shaqeynaa hilibka ka soo dufanka xad-dhaafka ah, ka saar maqaarka, ka dhig dhoobada iyo hilibka doofaarka leh qaybo ah khudaarta cawska ah iyo toonta. Marka xigta, ma nadiifin doonno qoryaha dhererka iyo fogaanta 3 sentimitir oo ku xoqin isku dar mil, basbaas, paprika iyo kariimka. Ka dib markaa waxaan ku duubi karnaa filimka cuntada oo ku rid qaboojiyaha habeenkii oo dhan. Karootada iyo toonta waa la nadiifiyaa, la googooyaa qaybo yaryar oo lagu daro dhir, sonkorta iyo liin macaan. Qaado khudaarta illaa 10 saacadood, ka dibna si toos ah u tag si aad u karisid saxankiisa. Waxaan ka sii daaraynnaa quraarad ka soo-rogidda, ku rid gacmo-gashin loogu talagalay dubista oo ku rid foorno preheated ilaa 25 daqiiqo. Waqtigaan ku shub saliid yar oo khudradda ku jirta qashin qaboojiyaha uuna sii daayo dabacasaha dabka yar. Ka dibna qaado hilibka, si taxadar leh uga soo saar gacmeedka, ku rid on warqad dubista daboolay bireed, ku rid karootada ku xiga oo mar kale waxaan saxanka u diri foornada ilaa 15 daqiiqo kale, beddelaan habka loo geliyo. Hilibka la googooyey googooyo, saaro saxan iyo adeeg.