Ma aha wax aad u fudud in la kariyo beerka sida ay u muuqato in jaleecada hore. Haddii ay dhaafsiisan tahay, waxaan heli doonnaa mid adag oo aan aheyn halkii cunnid jilicsan. Xaaladdu waxay badbaadin kartaa gluten, sababtoo ah beerka wuxuu ahaan doonaa mid casri ah oo jilicsan. Laakiin weli waxa ugu muhiimsan waa in laga saaro hilibka dabka, waqtigaas, sida ugu dhakhsaha badan waxay joojisaa daadinta juice casaan.
Beerka digaaga ee dhuxusha - qashinka
Cunto qurux badan oo madadaalo leh dhowr daqiiqadood waa xaqiiqo! Quruxda guud ee cuntooyinka waa in aadan adigu si gooni ah u shiilin walxaha beerka. Dhammaan isku dhafan iyo cabsi! Maxay noqon kartaa sahlan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka digaaga - 300 g;
- basasha -1 pc .;
- Suugo soya - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhirta - 1/2 beam;
- paprika - 1 qaado shaah;
- cusbo - dhadhan;
- saliidda cuntada ee saliidda.
Wixii baylah ah:
- biyaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 2 qaybood;
- budada basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Beerka waa la dhaqay, ku shubtay suugo soy ah iyo isku qasan leh siddooyinka basasha jarjaran. By basbaas, ku dar bacriminta dhulka iyo koraanshaha cagaaran. Beerka marinadehkan waxaa loo diraa saacad badhkii qaboojiyaha.
Qaado ukunta milix iyo basbaas. Waxaan ku shuba biyo. Ku sii wadista garaaca, waxaanu soo saarnaa bur. Beerka la googooyay waxaa ka buuxsamay boodh iyo isku qasan. Kala soocaan lakabka keliya ee ku jira digsiga kuleylka kulul. Fry 2-3 daqiiqo dhinac kasta, ilaa ay ka sameeyaan qolof ah oo casiir leh.
Beerka suufka ah ee boogaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka - 500 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- basasha - 1 xabbo;
- bur - 3 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Beerka Beerka, qoyan iyo jarjar xaleef ku saabsan dhererka centimeter, niyad jab. Saddex basal oo ku yaal xayir yar oo yar (si aan aad u qaylin, waad garaaci kartaa blender) oo qaso beerka. U ogolow in aad marinate ilaa 15 daqiiqo, iyo inta lagu jiro waxaan u diyaargaroobaynaa dillaac. Ukunta ukunta leh milix iyo basbaas. Qaybaha beerka marka hore waxaan ku shubnaa bur, ka dib markii aan qallajinno gawsaha iyo shiilada labada dhinac ee digsiga kulul, daboolka daboolka ah.
Sidee loo kariyaa beerka doofaarka?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka - 400 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- cognac - 20 g;
- walnuts - 50 g;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Beerka Beerka, ka saar filimka iyo jarjar xabadaha. Solim, basbaas. Wixii boodh ah, garaaci ukunta, si tartiib ah ku dar buruun, ku shub cognac si khafiif ah khafiif ah. Ugu dambeyntii, ku dar qas canbaar. Waxaannu ku dhajin karnaa xuubka beerka galka iyo qoto dheer-shiil ilaa bunka dahabka ah.