Haddii aad rabto inaad qoyskaaga la yaabto wax asal ah oo run ahaantii aad u dhadhan, markaa dib-u-heliddu waxay noqon doontaa doorasho fiican. Waxaanu kuu sheegi doonnaa wax qabad macaan iyo saxaro aad u qurux badan oo ay ku jiraan kalluun, oo lagu kariyey dheriga.
Shimbirta la kariyo ee dheriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Digriiga hilibka doofaarka - 900 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- maraq yar - 300 g;
- yaanyo - 2 pcs;
- biyo 400 ml;
- mustard - 30 g;
- Cagaarka cusub - dhadhanka;
- dhirta;
- saliidda cuntada - dhadhaminayso.
Diyaarinta
Si aad u kariso bakeeriga hilibka ee dheriga, geedi socodka hilibka doofaarka, ku burburin kiile iyo shiil ilaa qolof ah dahabka on saliidda cuntada, ku dar iniin khardal ah. Waxaan nadiifinaa guluubka, gariiri siddeeda oo ku dhaaf weelka digsi kala gooni ah ilaa ay diyaar u tahay. Waan karnaa dabacasaha nadiifka ah ee cayayaanka, iyaga ku tuur weelka oo si fiican u karkari hal daqiiqo, kareyso. Ku dhaq yaanyada, tirtir qalabka shukumaanka iyo jarjar xaleef yar yar. Ka dib markaa, waxaan ku faafinaa khudaarta oo dhan isku darka dhowr daqiiqadood.
Bacaha qashin kala soocidda qashinka, si taxadar leh loo maydho iyo kala badh qiyaasta dhan ee faafida hoose ee dheriga. Ka dibna ku dar kala badh hilibka la shiilay oo daboolka sare ku dabool leh lakab khudradeed. Ka dibna mar labaad mar labaad ku dhaji, milix, basbaas ay u dhadhamiyaan oo ku shub biyo biya ah oo biyo karkar ah si markaas dareeraha u dhaqso u gaaro garbaha gogosha. Ku daadi caleemo la jarjarey, dabool daboolka iyo dhalaalaya 45 daqiiqo foornada preheated. Waxaan ku dhejin karnaa saxanka diyaarsan ee saxanka ah, qofkana ugu yeedho miiska.
Bacrimiya beerka dheriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 1 l;
- beerka lo'da - 500 g;
- guluub - 5 nooc;
- Butter - 40 g;
- dhirta;
- dabacasaha - 1 pc.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso beerka leh bakeeriga dheriga, waxaan u diyaarineynaa dhammaan maaddooyinka marka hore. Beerka waa la maydhaa, googooyaa oo ku rid baaquli. Karootada waa la nadiifiyaa, suuxay xoqan, iyo basasha waxaa lagu jajabiyaa xabo waxaana ku darnaa khudaarta beerka. Ku dar milix, basbaas ay u dhadhamiyaan oo si fiican isku daraan wax kasta. Hadda tirada soo go'ay ayaa la dhigaa dhoobada dhoobada, iyaga oo buuxinaya nus. Ka dib markaa, ku shub nus koob oo biyo ah karkaraya kuna dabool daboolka sare.
Foornada ayaa horay loo qarxiyey waxaana loo kululeeyaa 220 ° C. Waxaan dhignaa dhererkeenna muddo 30 daqiiqo ah, waqtiganna waxaanu si taxadar leh u mayrnaa kabridda. Ka dib nus saac ka dib si taxadar leh u soo qaado dheriga, u qaybinta kabridda si siman, ku rid shey yar oo subag ah oo sareysa, ku shub biyo kuna shub milix kale. Waxyaabaha ku jira dheriga ayaa si fiican loo isku qasan yahay, daboolay daboolka mar labaadna loo diro foornada 25 daqiiqo. Waxaan ka tagnaa saxanka diyaarsan diyaarinta 15 daqiiqo foornada, kadibna u adeegso, qurxinta xawaashka cusub.
Taasi waa dhan, qumbo leh beerka lo'da ee dheriga waa diyaar!
Bacrimiyo digaag leh dheri
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayawaan la isku qurxiyo - 2 shey;
- guluubka - 1 xabbo;
- digaag - 500 g;
- dhir udgoon iyo kiriimyada;
- laurel caleen - 1 xabbo;
- biyaha sifeeyay - 6 tbsp.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, waxaannu daraaseynaa digaag, googooyaa yar yar, waa in la maydhaa, marka la dhigo dheriga dhoobada diyaarsan. Ka dibna ku shub waliba xawaash yar oo si taxadar leh u wada waliba waxyaabaha ku jira. Waxaan nadiifinnaa guluubka, qoryaha iftiinka iyo u qaybinta dheriyada. Ka dib markaa, waxaan ku shubi karnaa maradii hore ee la dhaqay oo ku shub 2 koob oo biyo ah. Next, milix ay u dhadhamiyaan, ku dar basbaas iyo caleemaha laastikada. Waxaan ku daboolnaa dheryahayaga daboolka waxaanna u diri karnaa nus saac illaa foornada, taas oo dhigaysa heerka dabka ugu hooseeya. Dhamaadka wakhtiga, ku dar foosto subagga saxanka oo ku rid dheriga foornada 10 daqiiqo oo kale.