Yaa naga mid ah oo aan jeclayn farmaajo? Kuwani uma badna in ay akhriyaan maqaalkan, sidaas awgeed uruurinta qashin-qubka ayaa la furan karaa. Maanta waxaan dhajin doonaa ururinta hore ee jiiska jiiska delicious qaba mid kale, saxan isku mid ah dhadhan fiican leh - suugada jiiska. Suugaani kuma koobnaan doono oo keliya buuxinta suxuunta ka sameysan baastada, ama shiiladda french , laakiin hubaal waxay u gudbin doontaa qaybta kuwa aad si qarsoodi ah u cuni kartid qaadooyin sidan oo kale ah. Sidaa daraadeed, aan wada barto sida loo sameeyo sooska farmaajada.
Sidee loo sameeyaa maraqa jiiska guriga?
Qodobka aasaasiga ah ee suugada jiiska waa in la ogaadaa jaceyl kasta oo farmaajo, sidaas awgeed waxaanu ku faraxsanahay in aan la wadaagno kabo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Butter - 3 tbsp. qaadooyin;
- bur - 3 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - 1/2 tsp;
- basbaas - 1/8 tsp.
- caanaha - 1 ½ st.
- jiiska - 1 tbsp.
Diyaarinta
Kaadi subagga oo waxaad isku shiishaa ilaa dahab. Maaddada diyaarinta ee karinta waxaa loo yaqaan "py" waxayna u adeegtaa saldhig u ah tiro badan oo suugo oo casri ah.
Hada waa caanaha caanaha. Waxaan ku shubaa qaybo, si joogta ah u walaaqaya waxyaabaha ku jira digsiga. Iska yaree kulaylka ugu yar oo kariyo suugada ilaa dhererka, sidoo kale si joogto ah u walaaq. Hadda waa waqtigii lagu dari lahaa milix iyo basbaas. Dareemaha cunnooyinka waxay sidoo kale ku dari kartaa saxanka leh qadar yar oo ka mid ah. Marka dhirta oo dhan lagu daro, taabashada dhammeystiran waxay noqoneysaa jimicsiga adag ee ugu wanaagsan. Waxa kale oo loo baahan yahay in lagu daro kooxo, oo si joogta ah isugu qasan si ay u dhalaalaan.
Suugada noocaas ah waxay ku habboon tahay baastada iyo suxuunta, oo ay ka mid yihiin cajalado kala duwan iyo lasagna.
Recipe for Maraqa-toon farmaajo
Ku dar dhadhanka suugaanta aad jeceshahay leh toonta fudud, waxa ugu muhiimsani maaha in la dhaafo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basasha - 1 pc .;
- toon - 3 xabo;
- cream - 2 item;
- jiiska adag - 1 item;
- Whiskey - 2-3 tbsp. qaadooyin;
- bur - 3 tbsp. qaadooyin;
- subagga - 4 tbsp. qaadooyin;
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Ku bilaw quudinta saldhiga foomka py laga bilaabo 3 qaado oo subag iyo wax la mid ah bur. Marka burka uu noqdo midab dahabi ah oo qurux badan - waxaan ka saarnaa digsiga dabka.
Hadda digsiga saliidda ku shub saliida saliidda ah kuna dar milixda haray ee kareemka. Waxaad ku shiishaa walxahan ku dar jarjar jarjarey ilaa dahabka. Sida ugu dhakhsaha badan basasha u helo midabka la doonayo, waxaan u dirnaa mindi la jajabiyey (!) Garlic iyo laba qaado oo ah baraf ah. Ugu dambeyntii, ku shub dhammaan kareemka una keen karkar iftiin ah.
Ru ayaa ku soo celi saxanka, oo ku shub isku dar labeen isku qasan oo basal iyo toon. Ha ilaawin inaad ku shubto dareeraha marxaladaha, kareyso si joogto ah. Marka ay ku jirto shaashadda barafaysan, waxaad ku dari kartaa jiiska duuduuban, u sug inay u dhalaaliso oo u adeegto suugo jalaato jilicsan oo leh toonta suugada aad ugu jeceshahay.
Suugo subag
Maraqa noocan oo kale ah ayaa hubaal ah in la soo dhaweynayo taageerayaasha dhadhanka adag ee jiiska leh caaryar. Dhadhanka dhadhanka ah iyo carafka jiiska ayaa jilcaya kareemka labka ah ee cusub iyo dhammaadka waxaad yeelan doontaa dhammeystiran dhammaystiran ee ku dhowaad wax kasta oo ah hilibka, baastada , ama khudaarta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Jiiska Gorgonzola - 100 g;
- labeen dhanaan - 3 tbsp. qaadooyin;
- cream - 5 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Tani waa qibrad aad u dhakhso badan! On kariyaha ku rid stewpan iyo ku shub yar yar oo kiriim ah galay. Isla markiiba farmaajo ku dar juuska yar oo ku dar kareemka si tartiib ah, kareyso si joogto ah. Waxa keliya oo ay tahay in la isku daro kareemka caatada ah, ama geedka yemen. Cheese leh caaryada waa fiiqan ku filan nafteeda, laakiin haddii aadan haysan dhir ku filan - ku dar milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.