Mid ka mid ah cuntooyinka kulul ee ugu caansan xagaaga ayaa ahaa midabkuna waa kaabaje. Badanaa waxay ku dubtaa ubaxyada ubaxlaha ee tuloorada, laakiin dhab ahaantii waxaa lagu bedeli karaa brokoli ama xitaa sprouts-ka Brussels, taas oo ah waxa aan ku sameyn doono raashinka kale.
Boorashka Brussels ee dhuxusha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Sprouts - 460 g;
- bur - 95 g;
- burjikada 35 g;
- biirka - 360 ml;
- saliidda khudradda - shiilan;
- mustard - 45 ml;
- sharoobada maple - 45 ml;
- Suugaanta Worcestershire - 10 ml.
Diyaarinta
Fududada Pre-Brussels waa in la kariyaa biyo la karkariyey si ay si buuxda ugu diyaargaroobaan ka dib. Waqtiga loogu talagalay kaabajka dhirta waxay ku xiran tahay cabbirka, laakiin waa inuusan ka badneyn 5 daqiiqo. Ka dib markii si dhakhso ah u daadinta, Kaabashka waxaa lagu rusheeyaa weel biyo ah si looga hortago habka karinta.
Isku dar burka leh istaarijka, milix iyo basbaaska dhulka kudheer, ku shub walxaha qalalan ee leh qaboojiyaha qabow-qabow. Kuleylka saliidda. Ku dhaji Kaabashka dhuxusha, u ogolaan xad-dhaafka si aad u daadisid una shiir saliidda preheated ilaa ay soo noqoto bunni. Kaabashka dhuxusha waxaa loo adeegsan karaa si madaxbannaan, laakiin tastier badan, oo ay weheliyaan suugo fudud oo isku-dar ah oo isku-dar ah, sharoobada qulqulka iyo wakhti.
Kareemka broccoli ee boodada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- madaxa brokoli;
- burka - 95 g;
- burka hadhuudhka - 10 g;
- biyaha la cabbo - 240 ml;
- bariis qallalan - 30 ml;
- Suugo soya - 30 ml;
- sonkorta sonkorta - 5 g;
- xamaamyada dufan iyo basbaas kulul - dhadhamin.
Diyaarinta
Ka hor inta aadan cunin kaabajka dhuxulay, madaxbannaanida bacaha googo gaaban oo ku dheji boorajyada yaryar oo iyaga biyo raaciya. Kaabashka qalalan ayaa la gooyay dufsi fudud, oo ka kooban isku dar ah sarreen ah iyo buri hadhuudh, biyo iyo cusbo. Waxaad shiishaa broccoli mashiinka saliidda kulul, ku rid shukumaanka warqadda.
Diyaarso Suugaanta Asian jiilka soy, khudradda khudradda, sonkorta, bacariga iyo sinjiga dufan, oo u adeega kaabajka.
Sidee loo kariyaa dhareemka qashinka?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxa - 220 g;
- burka burka - 75 g;
- budada dubista - 2/3 tsp.
- dhulbeereedka, miro, ginger - 1/2 qaado shinbiraha kasta;
- Toonta la qalajiyey, cagaaran - 1 qaado shaah;
- biirka ama soodhaha biyaha.
Diyaarinta
Si dhakhso ah u buuxi inflorescence ee tufaaxa biyo karkaraya cusbayn iyo iyaga qalaji. Isku dar burka digir leh cusbo, dhir udgoon iyo budada dubista, ku walaaq qalabka qalalan ee biirka ama biyaha si aad u heshid bolse qoyan. Joogitaanka mashiinka dhirta waxaa lagu go'aamiyaa oo keliya xulashadaada: qiiqa madow, ka sii dhumucduna waxay noqon doontaa guluubyada dhamaystiran. Ka yeelashada kaabajka xabuubka, waxaad ku shiishaa saliid badan oo saliidda ah ka hor inta aan la shubin. Kaabashka, la shiilay ee baytari waxaa loo adeegi karaa si fudud ama suugo jecel.