Khamriga Cherry waa, laga yaabee, mid ka mid ah noocyada ugu caansan ee cabitaanka ka dib markii canab . Midab cajiinka ah, daahfurnaanta, iyo ugu muhiimsanaa dhadhanka cabitaanka ayaa u qalmey meel sharaf ka mid ah kuwa jecel khamriga.
In version nooca, khamriga ka soo cherry waxaa sameeyey by gacmaha halsano ee casiir ah, laakiin marka lagu daro habkan waxaa jira dad badan oo kale.
Khamriga caadiga ah ee guriga laga helo cherry
Habka aad u macquulsan, oo leh tamar yar, laakiin waqti badan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cherry - 3 kg;
- biyaha - 3 l;
- sonkorta - 3 yaryar.
Diyaarinta
Isteroberiga ma aha mine, si aanay u ridin microflora lagama maarmaan u ah halsano. Waxaan si aan toos ahayn u jilicsanaa dhalada (waxaa suurtogal ah in oomiyooyin ah haddii aad jeceshahay dhadhanka cabitaanka cabitaan) oo ka buuxi sharoobada sonkorta diiran. Waxaan xirnaa qoorta dhalada leh dhowr lakab oo faashad ah oo ka baxsan si ay u socdaan 45-50 maalmood.
Khamiir ka soo jeeriga halsano leh la karinayo this waa mid macaan oo aad u xoog badan, sidaas kuwa kuwa doonaya inay wiiqi dhadhanka iyo xoogga cabitaanka ku dari kartaa badh sonkorta.
Khamiir laga bilaabo juice cherry
Khamriga fudud ee laga sameeyey juuska cherry ayaa sidoo kale loo diyaariyey si dhakhso ah. Cuntadu waa shey khamriga adag.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Juice cherry - 10 litir;
- sonkorta - 1,5 kg;
- biyaha - 2 l;
- citric acid - 10 g.
Diyaarinta
Casiir jilicsan oo jilicsan ayaa lagu qasi karaa sonkorta iyo biyaha, ku dar qadar yar iyo ka tag si aad ugu socotid meel diirimaad ah illaa uu koro gaaska. Khamriga qallalan waa in la sifeeyaa waxaana loo oggol yahay inuu istaago 2 bilood oo kale, ka dib marka cabitaanka la kariyo oo lagu kaydiyo meel qabow.
Khamriga caleenta cherry
Dad yar ayaa ogyahay in khamri wanaagsan la helay ma aha oo kaliya miro iyo juuska of jeeriga, laakiin sidoo kale caleemaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 7 l;
- cherry caleemo;
- sabiibka - 1 gacan qaad;
- sonkorta - 600 g;
- ammonia - 2 ml.
Diyaarinta
In digsamida dhaldhalaalka karkariyo biyaha iyo saaray caleemo cherry ku jira, waxaan iyaga u gooyay pin ah wareega ilaa hoos. Waxaan ka qaadaa digsiga kuleylka oo ku rid meel diiran 3 maalmood.
Ka dib markii wakhtigii ka soo wareegay, wort ayaa lagu shubay saxan kale, waxaannu sonkorta iyo cantoobo ku daadineynaa (dusha sare ee berry waxaa ku jira maadooyin loo baahan yahay halsano, taas oo badali doonta khamriga khamriga). Xooga halsano iyo hagaajinta xoogga cabitaanka wuxuu noqon doonaa ammonia, ka dib marka lagu daro, ka tago suxuunta halsano 8-12 maalmood.
In habka halsano waa lagama maarmaan in la dhadhamiyo khamriga - waa inay noqotaa mid macaan.
Sida ugu dhakhsaha badan ee xakamaynta xakameyntu waxay ahayd hurdo - halsano dhoobo, cabitaanku waa la gooyaa karaa iyo dhalo. Isla markaa khamriga dhalaaluhu noqdo mid cad, waxay mar kale u baahan doontaa in la dhalo (balaastik) oo la socdo heerkulka dioxide ee ku jira: marka dhaladu noqoto cufan - gaasku waa in la sii daayaa.
In habka koriinkedu, waa lagama maarmaan in la isku daro abuurka la sameeyay 2-3 jeer. Marka khamrigu cad yahay, waxay diyaar u tahay isticmaalka.
Diyaarinta khamri guriga ka soo jiiray by qariiradan waxay qaadataa waqti badan, laakiin natiijada waa u qalantaa.
Khamriga laga bilaabo cherry on vodka
Taageerayaasha khamriga xoogga leh ayaa hubaal ka dhigaya khamriga johnta, la kariyey on vodka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jeeriga - 3 kg;
- sonkorta - 1 kg;
- biyaha 750 ml;
- vodka - 500 ml;
- sabiibka - 1 mayd ah.
Diyaarinta
Laga soo bilaabo gerriga bislaado tuujin casiir ah oo ku dar biyo iyo 2/3 sonkorta. Ka hor inta aanad khamri ka saarin cherry ilaa halsano, waxaa lagama maarmaan ah in lagu soo galo bakhshiile, kaas oo tayada aan haysanno cantoobo sabiib ah. Raashinka wortu wuxuu qaadanayaa qiyaastii hal usbuuc, kadibna waxaa suurtogal ah in lagu daro vodka khamriga.
Khamriga la macaan yahay wuxuu jiraa 5 maalmood oo dheeraad ah, sifeeyaa, ku dar badh sonkorta iyo dhalada. Sida ugu dhakhsaha badan cabitaanku wuxuu noqdaa mid hufan, khamrigu wuxuu diyaar u yahay isticmaalka.