Maraq digaagu wuxuu noqon karaa kaaliye aan lagama maarmaanka u ah xaalada miisaanka, iyo cadowga ugu xun ee muuqaalka quruxda badan. Ma aha maraq digaag kasta waa kaloori hooseeya. Qiimaha tamarku wuxuu u dhexeeyaa 20 ilaa 200 kcal halkii 100 g oo ah sheyga. Intee in le'eg ee kalooraha digaaggu ku xidhan yahay, marka hore, qaybta digaagga digaaga ah ee laga helo bakeeriga, joogitaanka ama maqnaanshaha dufanka iyo maqaarka, iyo marka labaad, marka la eego saamiga hilibka iyo biyaha iyo wakhtiga wax lagu kariyo. Arrin kale waa haddii maraq la kariyey daboolka ama daboolka, iyo haddii biyaha ugu horreeya la miiray.
Cuntada ugu badan ee barkin digaag ah waa naas la'aan maqaarka ama maqaarka. Maqaarku wuxuu ku jiraa xaddi badan oo dufan ah, sidaa darteed kalooriyadu. Dufanka badan ee hilibka, ayaa badanaa calories waxay gashaa maraq marka la kariyo.
Waxyaalaha xasaasiga ah ee maraq digaag ah oo leh roodhida, bariiska, baradhada iyo waxyaabaha kale ee ku jira waxay ku xiran tahay kalooriga ku jira badeecada la isku daray iyo tirada wadarta kalooriga ee laftirka laftiisa.
Sidee loo xisaabiyaa tirada kalooriyada ee maraq?
Waxaa lagama maarmaan ah in lagu daro walxaha kuleylka ah ee dhammaan walxaha iyo miisaankooda. Qaybi tirada wadarta qiyaasta miisaanka oo dhan. Waxyaabaha xasaasiga ah ee biyaha ayaa ka maqan. Tusaale ahaan: (qiyaasta kaloriciga ee biyaha + cabbirka kalooriga ee hilibka) / (cabirka biyaha + miisaanka hilibka) = tirada calories ee maraq.
Waad sii fududeyn kartaa. Qaybaha kalooriga ee hilibka ayaa lagu kordhiyaa 0.9. Tusaale ahaan, marka la barbardhigo saamiga qaybta hilibka iyo biyaha midba midka midka ah, qiyaasta kalooriga ah ee maraq digaaga ah ee naaska waa 101.7 kcal. Inkastoo naaska dufanka ceeriin uu ka kooban yahay 113 kcal halkii 100 g oo ah sheyga. Qaaciddan waxay muujinaysaa tirada kaloriinta iyo hilibka iyo maraq.
Tirada kalooriyada ee maraq saafi ah ayaa lagu go'aamiyaa qaacido kale. Si arrintan loo sameeyo, maaddada kalooriga ah ee hilibka cayriinka waa in laga qaadaa nalalka kalooriga ee hilibka la kariyey. Xogta la helay waa in lagu kordhiyaa culeyska hilibka waxaana loo qaybiyaa mugga biyaha. Tusaale ahaan: (113-95) * 700/700 = 18. Sidaa daraadeed, macdanta kalooriga ah ee maraq digaaga oo aan lahayn maqaarka naasku waa 18 kcal oo keliya. Sidaa daraadeed, cuntada nafaqada, waxaad qaadan kartaa oo aad marin kartaa qaybaha kalooriyada badan ee digaaga. Sidaa darteed, content caloric ee maraq, kariyey oo kaliya on digaaga, kama badna 40 kcal.
Xeerarka hoos u dhigista kalooriyada maraq digaag
Marka hore, ka dib karkarinta koowaad, waxaad u baahan tahay in aad ka saarto xumbo dhan. Waxay ka kooban tahay walxo waxyeelo leh oo ku ururay hilibka. Haddii aad ka baxdo xumbo, maraqku ma noqon doono mid waxtar leh, dhadhanku wuu ka sii darayaa, oo midabkuna wuxuu noqon doonaa daruur.
Marka labaad, waa lagama maarmaan in la daadiyo biyaha koowaad. Waxay soo saartaa ma aha oo kaliya maaddooyinka waxyeellada leh, laakiin sidoo kale dufan badan. Ka dib marka maraqada ugu horeysa la miiro oo hilibka la dhaqo, digsiga waa in la buuxiyaa biyo qabow oo la keenaa hilibka illaa diyaar. Maraqu wuxuu noqon doonaa kaloori yar, haddii qadarka biyaha ugu yaraan laba jeer ka mid ah hilibka. Laga soo bilaabo baqtigga waa inaad marka hore geshid maqaarka iyo dufanka. Haddii maraq la soo saaro lafta, lama dhigi karo waqti dheer.
Maraq digaag ayaa waxtar leh?
Qodobbada waxtarka leh ee maraqa digaaggu waxay ku xiran tahay dhammaan walxaha cuntadan. Badeecadani waa mid hodan ku ah peptides, acids amino iyo asiidh dufan leh oo aan ladnayn. Ku darida khudradda iyo dhir udgoonida marinka ayaa sii xoojiya hantideeda. Tusaale ahaan, basasha dufanka digaaga ayaa kordhin doona siyaabaha loo yaqaan 'prophylactic' ee looga hortago fayruska iyo hargabka. Dalagyada rootiga sida karootada, xidid celery iyo parsnip ayaa sidoo kale siinaya maraq leh fitamiino iyo nafaqooyin.
Maraq kulul waxay hagaajinaysaa dheefshiidka, waxay yaraynaysaa xaaladda dadka qaba xanuunka "gastritis", waxay wanaajisaa fayoobaanta cudurada habka neefsashada.