Waa hagaag, muxuu yahay munaasabadda xafladaha oo aan la jilicsanayn? Si aad u kariso saxankaan waa mid aad u fudud ka badan hargab, iyo dhadhamin ma aha wax ka dhiga! Kuwa aadka u taxadara qiyaasaha dheeraadka ah iyo qaabkooda, waxaan kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo digaag isku darka ah.
Digaag la'aan jelatin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka digaaga - 1.5 kg;
- lugaha digaaga - 600 g;
- karootada - 1 koob;
- hadhuudhka qasacadaysan - 3 tbsp. qaadooyin;
- digir cagaaran qasacadaysan - 2 tbsp. qaadooyin;
- basasha - 1 pc .;
- cusbo, dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
Sidee loo sameeyaa digaag ah? Waxaan qaadan karnaa hilib digaag ama hilib digaag ah, waxaanu hawleeynaa oo jarjareynaa qaybo yaryar. Ku duub digsi, ku shub biyo qabow, ku dar lugaha digaaga, dabacasaha diiray iyo basasha ee kabaha. Waxaan ku dhejin karnaa celcelis dabka, sug ilaa karinta, ka saar xumbada oo kari ilaa 1 saac iyada oo daboolku xiran yahay. Dhamaadka dhammaadka, cusbadu waa inay dhadhamisaa, xilliga dhirta iyo dhirta laamarka ah. Hilibka Welded waa laga soocaa lafaha oo lagu qaso digir qasacadaysan, hadhuudh, karootada la kariyey. Kadibna waxaan ku faafinnaa isku dhafka buunshaha, buuxi maraq la qaboojiyey oo ku rid qaboojiyaha illaa uu si buuxda u adkeynayo. Duufaanada digaagga qabow ayaa si taxaddar leh loogu dhajiyaa saxan guri, iyagoo u rogaya wasakhaha. Ka hor inta aanad adeegin, qurxin saxanka leh caleemo cusub markaad go'aansatid.
Jelly laga bilaabo digaagga ee isku dhafan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naasaha digaaga - 600 g;
- digaagga digaagga - 3 pcs;
- cusbo, dhir udgoon - dhadhan;
- biyo la karkariyey - 0,5 L:
- gelatin - 10 g;
- dhir, karamberriga - for decoration.
Diyaarinta
Sida loo diyaariyo jelly laga bilaabo digaag midab kala duwan? Marka hore, hilibka digaaga ku rid hilibka dufanka leh, cusbada, xilliga oo dhir udgoon, ku shub biyo kuna soo celi habka "quusto" ilaa 40 daqiiqo. Ka dibna si tartiib ah u soo qaad dareenka digaaga, bowdyada, qallaji shukumaan, googo jarjaree kuna rid qaabka. On top qurxin leh karamberriga cusub iyo dhir. Hadda waxaan dhignaa buuxinta. Si arrintan loo sameeyo, waxaad ku shaandheysaa maraq, si fudud kuleylka ah ee isku dhufashada iyo ku dar joorka dhalaalaya biyo. Dhammaan isku dhafan, keen isku dar ah xaalad kulul, laakiin ha karkarin! Iyada oo maraq soo baxay si taxadar leh ku shub hilibka digaag, ku rid qaboojiyaha ilaa si buuxda u xoojiyay. Ka hor inta aanad u adeegin, foomka la jeexan si saxan guri ah si tartiib ah u qaado! Waxaan googooyaa oo ku raaxeeyaa nacfac wanaagsan oo dhadhan fiican leh!