Mussels waa mid ka mid ah cuntooyinka badda ee ugu waxtar badan. Hilibka shellfishadani waxa ku jira borotiinka tayada sare leh ee qaabkeeda saafi ah, asiidh dufan leh, iyo waliba qaybo badan oo kala duwan iyo kuwa enzymes, oo qiimeeya jirka bini-aadamka ayaa marar badan lagu cadeeyay nafaqada. Maadooyinka noocan oo kale ah waxay gacan ka geystaan hagaajinta maskaxda iyo habka dheef-shiidka, dardar-gelinta dheef-shiid kiimikaaduna sii dheeraato dhalinyarada
Intaa waxaa dheer, muusikada ayaa hodan ku ah massmooyinka asaasiga ah ee asaasiga ah iyo walxaha raadraaca. Hilibkoodu wuxuu ka kooban yahay qaybta libaax ee B, D iyo E fitamiinnada, iyo sidoo kale qaybo cajiib ah ee Kobalt. Iyo maaddada dambe ee mooska ayaa toban jeer ka sarreysa qadarka buuggan ee hilibka lo'da ama digaaga digaaga .
Isticmaalka maraqyada cuntada waxay ka caawisaa in jirka laga bilaabo bilawga kansarka, xoojiyo nidaamka difaaca jirka waana ka hortag fiican ee arthritis. Intaa waxaa dheer, hilibka ee kalluun qolofleyda ah waxay leeyihiin dhadhan wacan waxaana loo tixgeliyaa mid ka mid ah badeecadaha badda.
Hoos waxaan kuugu sheegi doonaa sida iyo inta daqiiqo ah ee aad u karisid mid cusub oo la qaboojiyey, la qaboojiyey oo la kariyey si loo ilaaliyo guryaha qiimaha badan intii suuragal ah isla markaana isla markaa xoogga la saaro, halkii laga jaray, tayada dhadhanka.
Intee in le'eg ayaad ku karsantahay?
Waaxaha gaarka ah ee dukaamada iyo dukaamada kalluunka waxay ku fidaan baakooyinka la qaboojiyey, maraqa hore u diiray. Si aad u kariso kuwani waa ku haboon, sababtoo ah dadaalada tani waa mid aad u yar. Tiknoolajiyada wax lagu kariyo ee badeecadda waxay ku xiran tahay hadday noqoto mid cusub ama horeyba u soo baxday jilicsanaanta la qaboojiyey ee aad iibsatay. Marka aad iibsanayso kalluunka qolofta la kariyey, kaliya ku daadi biyaha karkaraya, sugna calaamadaha ugu horreeya ee dib-u-karkarinta.
Si karkariyo barafka cusub ee la nadiifiyey, marka hore waxaan siineynaa dhalaalid, u wareejinta shafka hoose ee qaboojiyaha, ka dibna ku biyo raaci biyo qabow si aad u dhaqdo wax miir ah oo laga yaabo inay joogaan. Hadda waxaannu u diyaarsannaa hilibka diyaarsan ee mollusks ee karkaraya, biyo yar yar oo cusbayn leh iyo isku kari ilaa saddex ilaa shan daqiiqo. Waqtiga wax lagu karsado wuxuu ku xiran yahay xajmiga muuska, laakiin kama badna shan daqiiqo, haddii kale waxaan heli karnaa dhadhanka dhadhanka cuntada.
Sidee iyo intee in le'eg cunto karisyo cusub oo qolof ah?
Ka hor intaanad bilaabin inaad wax ku karsatid midhaha cusub ee badda, waa inaad hubisaa tayada wanaagsan. Kabaha shellfishka waa inay ahaato mid caajis ah, iyada oo aan lahayn jajabyo iyo waxyeelo, iyo xidhxidhayaashooda ku habboon si wada jir ah. Alaab tayo leh, marka la dhigo baaquli biyo qabow ah oo labaatan daqiiqo ah, maskaxdiisa hooseysa. Laga soo bilaabo dabbaaldegga dusha sare ee qolofka ayaa ka wanaagsan in laga takhaluso.
Ka dib markii la baaro, si fiican u mayr jilbaha, nadiifinta qolofka leh buraashka oo dhan wasakh iyo ciid. Hadda waxaan dooran karnaa in aan karino muusigga saxda ah ee ku habboon mugga oo ku soo saar bakhaarada badda. Mussels waa la karin karaa labadaba biyo saafi ah oo ku dar khamri qallalan oo cad qoyan, liin, cagaaran, toon iyo dhir kala duwan.
Biyaha ama saliida dareeraha ah ee muusikada wax lagu karsado waa inay daboolaan hoosta hoose. In badan oo waa in aanay noqon, haddii kale taajirnimada ee dhadhanka shellfish ayaa si weyn u lumi doonaa, maxaa yeelay waxaa si fudud loo gudbin doonaa maraq ah.
Ku rid digsiga leh muuska iyo biyaha (khamriga iyo dhirta) dabka, ku dabool daboolka oo si buuxda u karkari. Laga soo bilaabo waqtigan, waxaynu karsaneynaa badeecada laga bilaabo seddex ilaa shan daqiiqo. Inta lagu jiro wakhtigan, qolofka waa in la furo, taas oo muujin doonta diyaargarowga jilibka. Mollusks aan la shaacin waa in la tuuraa, iyada oo ay u badan tahay in ay ku noolaan karaan nolol la'aan.