Dhammaan noocyada suugada - waa wand-zashchalochka oo keliya. Ka dib oo dhan, iyaga oo aad iyaga kala duwan oo kordhi kartaa iyo si weyn u hagaajinayaan dhadhanka suxuunta caadiga ah. Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo suugo ka soo baxa boqoshaada barafaysan.
Suugo murqaha laga soo bilaabo boqoshaada barafaysan leh labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada barafaysan - 280 g;
- jaakadaha - 2 xabbo;
- maraq - 100 ml;
- bur - 20 g;
- cusbo;
- basbaaska madow;
- labeen dhanaan - 150 ml;
- Butter - 40 g;
- liin.
Diyaarinta
Mushrooms waxaad isku shiishaa ilaa subagga la kariyey. Isla mar ahaantaana, haddii waqti loo oggolaado, waad iska xejin kartaa, ama waxaad u diri kartaa digsi foomka la qaboojiyey isla markiiba. Ubax ku shubaa maraq (waa inay ahaadaan qabow) iyo walaaq, ku shub isku dar ah ee boqoshaada, ku dar milix, basbaas iyo isku kari ah. Isku qas kariimka dufanka leh ugxan iyo ku dar macno ahaan labadii dhibcood ee liin. Ku dar mass-kaaga boqoshaada iyo kuleylka ugu yaraan 3-4 daqiiqo.
Suugo murqaha laga bilaabo boqoshaada barafka la qaboojiyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada barafka la qaboojiyey - 450 g;
- subagga - 40 g;
- basal - 300 g;
- kareem 33% dufan - 0.5 litir;
- dill - 1 farabadan;
- cusbo;
- basbaas.
Diyaarinta
Caleemaha barafka la qaboojiyay ayaa la dhigaa kolanyo iyo biyo raacsan biyo qabow. Basasha waa la diiri karaa oo la jarjarey siddoo khafiif ah oo khafiif ah ilaa 20 daqiiqo oo subagga ah oo dab ka yareeya dab yar. Ka dibna ku dar boqoshaada iyo, kareyso, diyaariso, illaa biyaha oo dhan uumi baxo. Ku dar basbaas, cusbo oo ku shub dhammaan kareemka. Ku dhaji 30 daqiiqo dabka yaryar. Daqliga 3 ka hor dhammaadka bilicda, ku dar dill la jajabiyey.
Suugo mushahar laga soo bilaabo boqoshaada la barafeeyey - macmacaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qaboojiyeyaasha barafaysan - 550 g;
- jaanaji la warshadeeyey - 2 nooc;
- labeen dhanaan - 220 g;
- karootada - 100 g;
- saliidda cuntada - 10 ml;
- basal - 180 g;
- toon - 2 xabo;
- cusbo;
- dhulka basbaaska madow.
Diyaarinta
Xidid karootada iyo basasha subagga, ku dar boqoshaada barafaysan. Beer iyo basbaas si aad u jeceshahay. Sida caadiga ah, dhir udiyaarin dheeraad ah laguma talinayo, si aanay u jajabin dhadhanka iyo carafka boqoshaada. Sidaas, sida ugu dhakhsaha badan oo dhan dareeraha, go'doon by boqoshaada, uumi, ku dar kariimka labeen, curds cayriin ku daadi iyo si wanaagsan isku daraan. Ka yar daboolka, suugo maraqa ilaa 5 daqiiqo. Dabku waa inuu dhexdhexaad yahay. Wax walba, maraqa ka soo baxa boqoshaada barafaysan waa diyaar! Waxay u adeegi doontaa sida ugu wanaagsan ee noocyada kala duwan ee firileyda, baastada ama baradhada.
Suugo soodhada laga soo qaado boqoshaada barafaysan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- barafaysan - 350 g;
- toon - 3 xabo;
- dill - badh badh;
- burcad baradho - 1 tbsp. qaaddo;
- saliid saytuun ah - 10 ml;
- basal - 110 g;
- cusbo;
- basbaas.
Diyaarinta
Boqoshaada barafaysan waxay ku dhex daadiyaan biyo karkariyo karkariyo ilaa inta la kariyey qadar yar oo biyo ah. Waa ku filan haddii boqoshaada si fudud loo daboolo dareeraha. Maraq maraq. Xardho basasha iyo ku dar saliidda saytuunka. Marka basasha uu helo midab dahabi ah, ku dar boqoshaada si aad u kariso. Ka dibna ku dar toonta la jajabiyey, milix, basbaas. In 150 ml oo ah maraq qabow oo qabow, waxaan koraan istaarijka, qaso iyo ku shub boqoshaada. Tomite Maraqa 5 daqiiqo oo kale dabka yaryar, iska daa, sababtoo ah Maraqa ayaa horeba u diyaar ah!
Sidee loo kariyaa suugo likaha yaryar laga bilaabo boqoshaada barafaysan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada barafaysan - 550 g;
- Basasha - 150 g;
- karootada - 120 g;
- burka burka - 3 tbsp. qaadooyin;
- yaanyo yaanyo - 1 tbsp. qaaddo;
- milix, caleen caleen;
- basbaas.
Diyaarinta
Si khafiif ah isku shiil leh basasha la jarjarey iyo karootada, waxay ku faafinayaan boqoshaada barafaysan iyo fiilooyinka oo dhan ilaa dareeraha ka baxa. Sami, waqtigan, on saliidda cagaaran ee saliidda shiilay bur. Ku daadi 150 ml oo biyo ah kuna xoqin ilaa inta ay isku mid noqdaan. Ku dar jajabka yaanyo, cusbo, basbaas, oo waxaad sidoo kale ku dari kartaa sonkorta dhadhanka, oo mar labaad si fiican isku dar. Shub isku dar ah oo isku darka ah ee boqoshaada leh khudradda, ku dar caleen laamoon iyo dab yar, ku kari 5 daqiiqo.