Champignons waa boqoshaada in la heli karo annaga oo dhan sanadka oo dhan. Kuwaas oo kale, waad karin kartaa noocyo kala duwan oo suxuun leh. Halkan hoose waxaad ka heli doontaa cuntooyinka cuwaafay laga soo bilaabo likaha cusub ee la kariyey iyo la dubay.
Cunto-qabe ee foornada foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignon - 500 g;
- jiis adag - 150 g;
- majones - 3 tbsp. qaadooyin;
- toon - 2-3 xabo;
- subagga - 25 g.
Diyaarinta
Champignons si taxadar leh u maydhin oo lugaha u gooyaa sida ugu dhow ee suurtogalka ah. Waxaan ku faafinnaa boqoshaada qaabka loo dubo madaxa madaxa, si adag u xoqida si wadajir ah, sida geedi socodka dubista waxay noqon doonaan kuwo yar. Miisaanka mid kasta, ku rid shey subag. Wixii buuxinta jajab saddexaad oo ku saabsan hayso, ganaax, ku dar majones-ka guriga , iskula sii dhexsaar saxarada iyo isku dar. Waxaan karnaa koofiyadaha leh walxo iyo 180 digrii dubey ilaa 20 daqiiqo. Waxkasta, cunto karis ah oo la yidhaa champignon leh jiis waa diyaar, waxaa loo adeegi karaa labada kulul iyo qabowba.
Cunto yaryar oo ka soo baxa champignons
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons - 0,5 kg;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- toon - 3 xabo;
- saliidda cuntada - 70 ml;
- cusbo, basbaaska dhulka madow.
Diyaarinta
Mushrooms iyo iyaga u googooyey qaybo kala duwan. Basasha jarjar, iyo karootada saddex on hayso. Digsi qabow, diirimaad kala badh saliidda qudaarta iyo waxaad ku shiishaa khudradda ilaa inta la kariyo dab ka yar. Ka dibna ku rid baaquli ka mid ah blender ama processor processor. Ku shub saliidka intiisa kale saliidda la shiilay iyo isku shiisho likaha. Sidoo kale, ka dibna u wareeji basasha leh dabacasaha iyo walaaq. Gaajada murqaha mar kale ku rid digsi, milix, basbaas ay u dhadhamiyaan, ku dar toonta la jajabiyey, milix, basbaas ay u dhadhamiyaan, walaaqaan oo ku dhuujiyaan qiyaastii 5 daqiiqo kulayl yar.
Cunto-qabteyaal cusub
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons - 300 g;
- basbaas macaan - 200 g;
- Basasha - 200 g;
- Suugo soya soya ah - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, geedo yaryar, tufaax, oregano - dhadhan;
- khal. - 1 tbsp. qaaddo;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Champignons waa mid madow, jarjar lugaha. Haddii boqoshaada yar yihiin, ka tag oo dhan, haddii weyn - googooyaa. Baaskiil macaan oo jarjar siddoo kala badh. Waxaa lagugula talinayaa inaad qaadato basbaaska midabyo kala duwan, ka dibna saladhku wuxuu noqon doonaa mid dhalaalaya oo qurux badan. Basasha ayaa sidoo kale la jarjarey siddooyinkii kala badh. Waxaan isku xireynaa dhammaan maaddooyinka, ku dar maraqa soy, xawaashka iyo isku dhafka. Ku dar qasac khudradda saliidda cuntada ah, biyaha qashinka leh qajaar la raaco, ku rid qaboojiyaha illaa saacad, ka dibna isku dar oo u adeega miiska.
Cunto "Mushrooms qasacadaysan"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qoryaha waaweyn - 4 pcs;
- gawsaha la kariyey-100 g;
- labeen dhanaan 25% maaddada dufanka - 1 tbsp. qaaddo;
- casaanka gaduudan - 1 tbsp. qaaddo;
- jiiska jiiska adag - 1 tbsp. qaaddo;
- cagaarka basasha - dhadhanka;
- saliidda cuntada - 15 ml;
- subagga - 40 g;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan gooyay lugaha boqoshaada. In digsi qaboojiyaha, dhalaali subagga, ku shub saliidda qudaarta, faafin lugaha laalaabkii burburay, basal guga, shrimp iyo shiil, cusbo iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Waxaan leenahay koofiyado boqoshaada leh walxaha, kula saydhaa leh jiiska iyo karisaa 200 degree ilaa 15 daqiiqo. Kala soocay boqoshaada cufan qurxin leh rash gaduudan.
Cunto ka soo laalaaban boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons - 1 kg;
- Baasaboor Bulgaar (casaan) - 1 xabbo;
- basasha - 1 xabbo;
- toon - 1 dhogor;
- oo khal ah 9% - 2 tbsp. qaadooyin;
- Cagaarka dhir - 1 tbsp. qaaddo;
- maraq maraq - 200 ml;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Boqoshaada oo dhan karkariyo ilaa diyaar u ah biyo cusbayn, ka dibna qabow. Basasha la jarjarey siddooyinkooda, basbaas - koonis. Wixii marinade isku daraan saliidda qudaarta, oo khal, toon, jarjartey iyo 200 g oo ah maraq ah. Goobta qoryaha la kariyey ee ku jirta weel, ku shub marinade kuna nadiifi qaboojiyaha ugu yaraan 12 saacadood. Boqoshaada diyaarka ah ayaa lagu ridayaa weel saladh ah oo la rusheeyey dhir la jarjaray.