Bariiska ayaa ka soo dhajiyay qiiqa iyo baradhada dhowaantan la soo dhaafay oo la tixgeliyey saxan maqaaxi ah. Ka dib marka la maro marxaladda wakhtiga, iyo ka dib muuqaalka qalfoofka is haysta, qaar badan oo ka mid ah dumarka gurigooda ayaa ka farxin kara suunkan faa'iido leh iyo midda cuntada. Saldhigga khudradda cagaaran waa nafaqo leh, dhadhan fiican leh, oo si fiican loola wadaago digaag, jiis iyo shinnir, sidaas awgeed waa in cuntada la dheellitiraa oo la qaboojiyo.
Sida loo kariyo baradho la shiiday?
Sonkorta laga helo zucchini iyo baradhada ayaa ku farxi doona hindisada iyo dhadhanka fudud, haddii la shiidayo. Foomkan faylka ayaa ka sareeya dhaqameed, sababtoo ah way sahlan tahay in la nuugo oo dhakhso u faafo, sidoo kale waxay u egtahay in la dareemayo cunto macaan oo siisa fikradda malaysiga marka la xareynayo. Wixii karinta, waxaad u baahan tahay oo kaliya inaad soo saaro khudradda ku jirta maraqa, diyaar u ah in lagu gooyo blender oo la milafo maraq ilaa inta loo baahdo. Talooyin yar oo fudud ayaa kaa caawin doona inaad maraq ka samaysato maraq iyo bataati dhadhan leh oo udgoon.
- Khudaarta ayaa si dhakhso ah u karsanaya barandhada iyo khudradda kale, sidaas awgeed waa la dhajiyaa.
- Joogitaanka abuurka waaweyn ee zucchini waa wax aan la aqbali karin, waxay dhulka ku yaryihiin blender oo waxay ku dhici doontaa saxanka.
- Iyada oo la jarjarey khudaarta, karootada, basasha, toonta, bocorka iyo noocyada kala duwan ee cagaarka ayaa si fiican loo isku daraa. Kalluunka ayaa si fiican u dhigma leh toon, basbaaska madow iyo basil.
- Haddii aadan haysan wax blender ah gacanta, waxaad ku mashquuli kartaa mass khudaarta leh fargeeto, ka dibna - tirtiro iyada oo shaandho.
Maraq leh zucchini iyo digaag
Maraq caadiga ah ee digaag leh ee zucchini iyo baradhadu waxay u noqonayaan sheeko khayaali ah haddii aad siisid isku-siman, labiska. Meelahan oo kale waxay bedeli doontaa aragtida dhaqanka iyo qaab cusub oo muujinaysa tayada dhadhanka ah ee digaaga iyo khudaarta. Ugu dambeyntii - si fiican u dhigma leh xaleef shiilan, iyo maraq digaag, oo lagu kobciyo nafaqada iyo dhadhanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaag - 230 g;
- baradhada - 200 g;
- zucchini - 650 g;
- biyaha 950 ml;
- Basasha - 150 g;
- basbaaska dhulka madow - 5 g;
- basasha cagaaran - 20 g.
Diyaarinta
- Karkari digaag digaag iyo ka saar maraq.
- Ku rid barandhada maraq iyo kariyo ilaa 20 daqiiqo.
- Ku dar basasha, zucchini oo isku kari ilaa rubuc saacad ah.
- Xilliga khudaarta la dhammeeyey, nadiifin oo ku shub maraq.
- Maraqkana ka soo celi kareemada iyo baradho diirran oo u adeega digaaga iyo basasha.
Miro leh baradho la shiiday oo leh jiiska dhalaalay
Maraq Cheese leh zucchini waa saxan xagaaga saxda ah. Maraq noocan oo kale ah ayaa si khaas ah ugu habboon xilli-kulaylka, xiitaa xitaa la qaboojiyey waxay haysaa nalka iyo nadaafadda. Dhamaan mahadnaqa zucchini: marka la isku daro jiiska la gooyay, ma aha oo kaliya inay helaan dhadhan shiidan, laakiin sidoo kale dabeecad adag oo jilicsan oo ah bucshirta maraq-shiidan ee caadiga ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 2 pcs;
- dhar ah oo toon ah - 2 gogo ';
- jajab laga shaqeeyay - 70 g;
- maraq khudradda - 750 g;
- basasha - 2 gogo ';
- qashinka - 60 g.
Diyaarinta
- Basasha, toonta, zucchini karkariyo maraq.
- Ku dar farmaajada, buskudka iyo yaanyo ilaa jajabkoodu kala badhdo.
- Nadiifi oo u adeegso miiska.
Maraq Maqaarka leh keegga iyo kareemka
Maraq Cream laga bilaabo zucchini iyo baradho waa saxar macaan oo aan caadi ahayn. Tilmaamku wuxuu u diyaar garoobayaa maraqkan waa in saldhigga la qaato ma aha maraq hilib, iyo caano ama kareem. Inta kale ee maraq waa mid fudud: zucchini, baradhada iyo basasha ayaa si khafiif ah loo shiilay saliid, fuud, la shiiday in looxyo, la badhxo kareemka baruurta iyo waraabiyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 3 pcs;
- baradhada - 2 qaybood;
- biyaha - 550 ml;
- cream - 250 ml;
- basbaaska dhulka madow - 5 g;
- saliid - 40 ml;
- Basasha - 1 pc.
Diyaarinta
- Iska yaree qudaarta iyo subagga.
- Ku shub biyo iyo kari ilaa 20 daqiiqo.
- Dufan maraq si aad u shiidan, xilli, ku shub cream.
- Kareemka suufka ayaa ka soo baxa kiriimyada iyo baradhada diirran oo u adeega miiska.
Maraq Zucchini - cunto miidhan ah
Taageerada cuntooyinka caafimaadka leh waxay awoodi karaan inay dib u buuxiyaan bangiga cuntooyinka cuntooyinka cunta cunista iyagoo karinaya maraqa lenten laga bilaabo zucchini. Faa'iidooyinkeeda ayaa shaki badan: khudradda waxaa lagu diyaariyaa biyo iyadoo aan lagu darin dufanka. Sababtoo ah sifooyinka zucchini in ay "nuugaan" qaybaha deriska ah (doorka aan ku shaqeeyo dhir udgoon) ayaa saxaradu u soo baxday inay noqoto mid aad u liidata iyo macaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 4 pcs;
- baradhada - 2 qaybood;
- biyaha 750 ml;
- ginger cufan - 10 g;
- isku dar ah basbaas - 5 g;
- dhirta - qanjaruufo.
Diyaarinta
- Karsado khudaarta 20 daqiiqo.
- Digsi qallalan oo engegan, diirimaad dhir udgoon.
- Cunto khudradda la gooyey, ku dar shinaal, xawaash iyo qadarka saxda ah ee biyaha.
- Baradho la shiiday oo laga soo bilaabo zucchini iyo baradhada karkariyo kana saar saxanka.
Maraq Cold leh baradho la shiiday
Maraq iftiin ah oo laga helo zucchini - raadin aad u fiican maalmo kulul markaad rabto inaad dhadhamiso cuntada cusbooneysiinta. Quruxda quruxda leh waa in aysan lumin dhadhanka xitaa marka ay qabow tahay, laakiin maaddaama ay tahay qayb weyn oo loogu talagalay saxanka xagaaga. Shuban si dhakhso ah ayaa loo diyaariyey, kaas oo u oggolaanaya inuu ilaaliyo sifooyinka nafaqada ee khudradda iyo ilaalinta xayawaanka ka soo horjeeda shooladda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 190 g;
- biyaha 250 ml;
- yaanyo yaanyo - 10 g;
- curry - 5 g;
- yoghurt - 50 ml.
Diyaarinta
- Cuntada xawaashka khudaarta ilaa 10 daqiiqo.
- Ku dar baastada, curry iyo dib u dhig 3 daqiiqo oo kale.
- Shub, qabow, xilli jilci.
Baradhada la kariyey iyo maraq geedo
Miro leh baradho la shiiday iyo baradho waa saldhig u fiican tijaabooyinka. Xitaa khudradda caadiga ah waxay sameyn kartaa noocyo kala duwan waxayna siin kartaa maraqa iyo macmacaanka. Waxay ku fiican tahay khudradda, laakiin sababtoo ah badankooda, maraqku wuxuu noqon karaa biyo. Custo khibrad leh waxay ku talinaysaa in ay kordhiso qadarka baradhada. Xiddigu wuxuu ku siin doonaa jilicsan iyo cufan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 3daab.
- zucchini - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- xidid dhir - 1 xabbo;
- biyaha 250 ml;
- caanaha - 350 ml;
- saliid - 90 g;
- jaakadaha - 2 xabbo;
- dill - 20 g.
Diyaarinta
- Dhammaan khudaarta qashin iyo isku shiishaa saliida.
- Ku shub 300 ml oo caano ah, biyo oo isku kari ilaa 15 daqiiqadood.
- Kuxir guntimaha leh caanaha soo haray oo ku dar khudaarta.
- Cadaadis 3 daqiiqo oo xoq.
- Maraq baradhada la shiiday leh zucchini iyo karootada.
Beet, baradho iyo maraq baradho
Maraq delicious of zucchini ku noqon doonaa ma aha oo kaliya farxad gastronomic, laakiin sidoo kale daaweyn dabiici ah, haddii aad ku kariyo beetroot. Khudradda caanku waxay ku kobcin doontaa fiber iyo fitamiino, ku dar macaan macaan iyo nadiifinta saxda ah ee dhalaalaya maxaa yeelay waa dheeh dabiici ah oo wanaagsan oo loogu talagalay suxuuno badan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase - 1 pc .;
- zucchini - 1 xabbo;
- baradhada - 2 qaybood;
- maraq - 650 ml;
- cream - 180 ml.
Diyaarinta
- Laab maraq ilaa karinta.
- Barandhaca barandhada iyo zucchini ee maraq.
- Dhammaan khudaarta ku rid sheyga iyo qasac.
- Isticmaal maraq iyo karkar.
- Maraq qudaar leh zucchini ka buuxi kareem iyo adeeg.
Baradhada shiidan ee la shiiday ee ku jirta miro-dhalid
Maraq fudud oo maraq ah laga bilaabo zucchini la kariyey ee isku dhafan, waxay u noqon doontaa daaweyn dhadhan oo faa'iido leh macaamiisha faraxsan ee qalab casri ah. Waxaad ubaahan tahay inaad ku shubto mindhicirka, basasha iyo karootada "Habka kuleylka", ku shub maraq iyo sug 15 daqiiqo. Waqtigaan wuxuu ku filnaan doonaa, in khudradda la kariyo sida ugu fiican iyo maraq, taas oo keentay, waxa ay heleen isbedelka lagama maarmaanka ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraq digaag - 600 ml;
- zucchini - 4 pcs;
- basasha - 1 xabbo;
- dhar ah oo toon ah - 5 nooc;
- dabacasaha - 1 pc.
Diyaarinta
- Cunto khudaarta ku jirta Zharka 10 daqiiqo.
- Shub maraq iyo ku kari habka "Soup" ee 15 daqiiqo.
- Ka dib markaa, nadiifin.