Mackerel - kalluun waxtar leh oo delicious delicious ah oo la karin karaa ma aha oo kaliya guriga, laakiin sidoo kale in dabiiciga ah. Iyo sida loo sameeyo, waxaan kuu sheegi doonaa hadda!
Maqaarka Mackerel ee Mackerel
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Lime - 1 xabbo;
- dhir cusub - 1 farabadan;
- mackerel barafaysan - 2 pcs;
- dhirta ;
- dill cusub - 1 farabadan.
Diyaarinta
Wixii diyaarinta mackerel on brazier ah, kalluunka waa la burburiyey horay iyo ka baaraandegay ka soo giraanta iyo qadhaadh. Lime si fiican loo maydho oo la jarjarey. Kadibna duufaanno fara badan, ka saar gawska oo jarjar fiska. Waxaanu si fiican u biyo raaci doonnaa biyaha oo ka dhignaa labada dhinac ee labada dhinac labada dhinacba. Ka dib markaa, xoqin kalluunka cusbo iyo isku dar ah cawska Provan. Marka xigta, si taxadar leh u gali qaybaha lime jeexjeexyada.
Cagaarka cusub ayaa la raaciyaa, la ruxaa oo la duubaa cagaarka fennel. Ku dhaaf si aad u marineyso qiyaastii 20-30 daqiiqo, ka dibna ku dheji qashinka oo ku dubi brazier ilaa 30 daqiiqo Gacanta si tartiib ah u soo jeedi si kalluunka loo dubo si siman loona daboolo xitaa qashin dahab ah.
Mackerel ee quraaradaha on shiil
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- mackerel cusub - 2 pcs;
- liin - 1 xabbo;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- liin - 1 xabbo;
- yaanyo - 1 pc .;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Waxyaabaha ugu horreeya ee aan kugula socono waa diyaarinta kalluunka: waxaan samaynaa mackerel, nadiifin, ka saar dhammaan cirbaha, qolfaha iyo madaxa gooyaa fuun. Waxa kale oo aad soo saari kartaa dhammaan lafaha si aad u karisid bacda qashinka ah ee dabka. Marka xigta, waxaannu qaadnaa mindi fiiqan oo ka samee boogaha yar yar. Waxaan xargaha bacriminta ku dhajino dhadhanka, waxaan dhajinaynaa yaanyada meelaha jilicsan. Lemon si fiican u maydhay oo jarjareef khafiif ah, oo laga saaro dhammaan lafaha. Fish, sida soo socota, ku dar milix, geli si taxadar leh liin, kula saydhaa qadar yar oo saliid ah iyo ku duub si adag u dhigo gudaha warshad, si aan lahayn casiir ah u soo baxay. Ka dib markaa, gawaarida shaqada ku rid shaashadda barafka iyo isku shiisho 25-40 daqiiqo, taas oo ku xidhan heerkulka kuleylka dabka iyo xajmiga kalluunkaaga. Marka mackerel uu gebi ahaanba diyaar u yahay, si taxaddar leh uga saari foornada oo u adeega kalluunka miiska, qurxinta khudaarta cusub iyo geedo yaryar.
Skewers of mackerel leh mackerel
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- mackerel cusub - 1 kg;
- madow madow - 250 ml;
- saliid saytuun ah - 70 ml;
- dhirta;
- liin - 1 pc.
Diyaarinta
Waxaan nadiifin kalluunka laga bilaabo gelitaanka, madaxa madaxa gooyay iyo si fiican u biyo raaci. Kadibna waxaan kudajirnaa tuwaal iyo nadiifin leh dhir udgoon. Ku daadi liin liin, ee caloosha waxaan ku dhajinaynaa liin yar yar iyo dhir cusub oo la jarjarey. Hadda waxaan kalluunka ku shubi karnaa saliidda khudradda ka samaysa saliidda cuntada, kuna sii daa daboolka. Si aad u diyaariso marinade for mackerel on shiilan, qaso galaas koob oo biir ah saliid saytuun ah iyo fara badan ku dhuujin isku dar ah kalluunka. Karsado illaa 15 daqiiqo, ilaa ay ka soo baxaan afka waraabka.
Sidee loo kariyaa mackerel leh mackerel?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Mackerel cusub - 3daab.
- dhirta;
- mustard - 3 tbsp. qaadooyin;
- dhir cusub;
- liin - 2 gogo ';
- labeen dhanaan - 3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Kalluunka si fiican u dhaqo, si taxaddar leh u nadiifin dhammaan cirbadaha oo ka saara gillaha. On dhinacyada waxaan ka dhigi dhowr jaray, ku xoqin leh dhir udgoon iyo gali liinta liinta galay jeebadaha. Gudaha, ku rid dhir iyo seegay leh iniin khardal ah iyo labeen dhanaan. Waxaan siinaa kalluunka in promarinovatsya yar ee foomkan, ka dibna ku rid shaashada iyo shiil, si joogto ah u jeestay, oo aan u ogolaaneynin in ay gubto. Mackerel on shaashadda waa in la helo qolof ah dahabka qurux badan. Waxaan u adeegnaa khudradda cusub iyo xabbadood oo roodhida ah, wax yar oo dabacsan.