Xitaa ka mid ah badeecada sausegga casriga ah (samaynta, hufnayd, ma ahan dhammaan Goobaha Mikoyan GOSTs) waxaad ka heli kartaa sausages tayo wanaagsan, arrintaan waxaad u baahan tahay inaad diirada saarto qiimaha oo si taxadar leh u barto calaamadaha, iyo laga yaabee xataa shahaado ganacsi.
Guud ahaan, sausages sida oo wax cunaan wax kasta, sababtoo ah badeecadan waxaa loo diyaariyey si deg deg ah (noocyada qaarna lama karin karo).
Aynu sheegno inaad u baahan tahay inaad wax karsato wax macaan leh oo dhadhan fiican leh, laakiin aadan rabin inaad aado dukaanka (ama waa wax aan macquul ahayn). Marka dib loo eego jikada ku jirta qaboojiyahaaga, waxaa jiray sausages iyo bir ah jiis, si fiican, waxaana jira waxyaabo fudud oo beeraley ah - taasi waa fiicantahay. Xaqiiqdii maaha inaadan u dhimanin gaajo, laakiin sidoo kale waxaad cuni kartaa cunto kala duwan, sida caadiga ah ee saxda ah.
Baakistaha Bavarian oo la dubay oo la dubay foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Khamriga Bavarian (ama wax kasta oo hilib hilib kale oo tayo leh, ceel, ama sausages);
- jiiska waa adag yahay;
- toon;
- saliid yar ama dufan xayawaan ah.
Diyaarinta
Iska yaree toon ah oo toonta 2-4 qaybood oo dhan, haddii ay toontaadu weyn tahay, waxaad awoodi kartaa iyo guud ahaanba, si aysan u googooyi karin muddo dheer. Qaybo isku mid ah, jeex jinsi. Iyadoo caawinta mindi khafiif ah, waxaan saari doonaa sausages leh jiis iyo toon.
Saliida qaabka saliidda ama dufanka iyo ku rid sausages (waxaa kale oo lagu miiri karaa burush ama gacmo). Waxaan ku dubannay sausade foorno ah foornada heerkul ah 180 digrii C ilaa 20-25 daqiiqo (ilaa ay cadayaan, taas oo sahlan si loo ogaado aragti). Taas oo dhan - kaliya oo dhadhan fiican leh. Haddii aad weli haysato digir qasacadaysan oo cagaar ah iyo dhalo ka mid ah biirta guriga , ka dibna, guud ahaan, waa kaliya super. Waayo, yaa jaceylka sirta loo yaqaan 'beer'? Iyo haddii aadan isku dayin saxan, hubi inaad isku daydo.
Xitaa ka sii fiican, haddii qayb ka mid ah hilib doofaar la cabbo laga helay qaboojiyaha, ka dibna waxaad karisaa karisaa dubid la dubay jiiska oo hilib doofaar ah. Inta ka hartay maaddooyinka waxa ay u baahan yihiin kuwa isku midka ah ee ku jira qubayska hore (eeg kor). Waxaan gooyay hilibka doofaarka ee gaaban dhuuban, kadibna ku duub sausadihii hore ee buuggan, waxaa lagu dari karaa nalka jiirta ama lagu dhejiyo qoryaha alwaaxka qoyan, ku rido rootiga dubista oo dubi ilaa intaad dubanayso hilib doofaar (taasi waxay qaadataa 20 daqiiqo). Mawduuca, dabcan, waa inaad ka saartaa.
Waa hagaag, haddii aad rabto cunto ballaaran oo aadan caajis lahayn, waad awoodi kartaa
Hilibka delicious leh cheese oo cajiinka ah
Diyaarinta
Saliida horay loo saarto (eeg xagga sare) oo ku duudduuban cajiinka khafiifka ah ee cajiinka, ku faafi xaashida dubista ee duban iyo dubi foornada ilaa dubista caadiga ah ee cajiinka ilaa 35-40 daqiiqadood. Raashinku waa inuu noqdaa mid rosy ah (waxaad isticmaali kartaa khamiir ama lakab cusub, iibiya dukaamada). Waa hagaag, taas oo dhan sausages ee cajiinka waa diyaar, waxaad iyaga u adeegi kartaa miiska.