Mid ka mid ah suxuunta ugu caansan ee dhaqanka casriga ah waa salad. Si aad u kariso wax macaan, waxaad u baahan tahay ma aha oo kaliya maaddooyinka aasaasiga ah, laakiin sidoo kale galaas-dheecaan dareeraha. Caadi ahaan, saliidda qudaarta waxaa loo isticmaalaa, mararka qaarkood isku qasan khal iyo liin. Meelaha Post-Soviet-ka, labeen dhanaan ama majones ayaa inta badan lagu daraa maraqa, taas oo aan saameyn ku yeelan shaxanka si fiican. Waxaa wanaagsan in la diyaariyo maraqa dharka laga soocayo yoghurt (oo nool iyo aan la qallajin, dabcan). Suugo yar oo fudud oo si fudud loo cabbo oo ku salaysan caano fadhi ah oo dufankiisu hooseeyo ayaa leh dhadhan jilicsan oo leh waxyaabo badan oo waxtar leh iyo walxaha shimbiraha ah Si loo hubiyo tayada alaabta muhiimka ah, waxaa wanaagsan in laga helo caanaha hoyga gaarka ah ee caano fadhi leh oo leh khamiir wanaagsan.
Sidee loo sameeyaa Suugo ka sameysan Caano fadhi?
Wixii diyaarinta suugo badan oo faa'iido leh, dhadhan fiican leh oo ku salaysan yogurt, waxaad isticmaali kartaa caanaha, khamriga iftiinka, khudradda qallalan, toonta iyo cagaarka, iyo salads fawaakih - miro cusub.
Suugo dharka ah ee salad ka soo jilicsan dabiiciga ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yogurt ku nool dabiiciga aan macaanayn - 100 ml;
- farmaajo leh caaryo sharaf leh - 50-80 g;
- basbaas basbaas cas ama dhul - dhadhan;
- Cunto la kariyey - 1 qanjaruufo;
- khamri macaan oo cadar ah (vermouth, madera, sherry) - 30 ml.
Diyaarinta
Caanaha waxaa la isku qasay khamriga iyo dhadhanka leh basbaaska kulul ee cas iyo lowska. Cheese xoqin on hayso weyn ama googo mindi. Waxaan isku darsannaa maaddooyinka oo ku keenaa qashin-qubka noocyada kala duwan. Suugaan wuxuu ku habboon yahay digaag (ama turkey) suxuunta hilibka iyo khudaarta cusub, tusaale ahaan, saladh iyo saladh qajaar.
Salad dhaymo ah ee qaabka fiyuuska ka soo jilicsan dabiiciga ah
Waxaa la aaminsan yahay in saladhka miraha, laga yaabee inuu hilib digaag (turkey) la kariyey. By habka, waxaan leenahay cunto macaan ee salad miro leh yogurt, taas oo ah iyo waxaad isku dayi kartaa dharka this!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabiiciga ah dabiiciga ah - 130 ml;
- avocados - 1 xabbo;
- Lime - 1 pc.
Diyaarinta
Iska yaree soodhaha avokado galay xabadaha yaryar, qaso jilicsan oo keen dhejiyaha si joogta ah isku mid ah. Ku dar casiir nadiif ah oo cadaadi ah. Haddii la rabo, waxaad kuxilaali kartaa basbaaska cas cas.
Guud ahaan, aad u maleyneyso, oo hubaal waad ku imaan kartaa suugada asalka ah ee cusub oo ku salaysan yogurt.