Hilibka la dubay ee foornada ayaa ah doorasho aad u wanaagsan oo loogu talagalay iid festib. Suuqa ayaa u soo baxaya si aan caadi ahayn oo casiir leh, oo udgoon oo udgoon leh.
Recipe for qashin lagu dubay foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- muraayad aan weyneyn - 1 cutub;
- malab - 25 ml;
- guluub - 65 g;
- soy soya madow - 30 ml;
- toon - 15 g;
- isku dar ah khudaarta la qalajiyey - dhadhanka;
- laurel caleen qalalan - 1 xabbo;
- dhir udgoon .
Diyaarinta
Xirmooyinka shimbirta waa la dhaqaa, googooyaa, waxaan ku ridaa digsi iyo ku shub biyo qabow oo cusub. Waxaan iftiiminaynaa dabka dhexe, saar suxuunta iyo ka dib karkarinta si taxadar leh uga saari xumbada leh buuq. Marka xigta, ku shub guluubka nadiifka ah, geedka caleenta, yareeyo dabka iyo karinta hilibka 1 saac, daboolka daboolka oo ku shubaya dhadhanka.
Garlic waa la nadiifiyaa, waa la jarjaray taarikada khafiifka ah. Honey waxaa lagu qasan yahay piano iyada oo la mariyo suugo subag.
Waxaan ka saari karnaa miisaanka diyaarka ah ee laga soo bilaabo maraqada, samaynta dhaadheer qoto dheer maqaarka leh mindi iyo toonba. Waxaannu ku faafinnaa hilibka isku darka ah, ku faafi xaashida dubista iyo dubi foornada illaa 20 daqiiqo. Ka dib markaa, si tartiib tartiib ah u jooji wheel, mar labaad ku dabool malab iyo gooyo 15 daqiiqo oo kale.
Qodobka loogu talagalay roodhida doofaarka la dubay ee ku jirta foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shukul - 1.5 kg;
- dhirta;
- basal - 55 g;
- laurel caleen qalalan - 1 xabbo;
- biirka - 1,8 l;
- toon - 3 ilkood;
- mustard mustard - 20 g.
Diyaarinta
Shukulaatada shimbiraha waa la nadiifiyaa, maydhaa oo la qubeyaa digsi. Ku dar basasha diiray oo la jarjaray, caleen caleen iyo dhir udgoon. Buuxi waxyaabaha ku jira biirka fudud oo u soo dir suxuunta maalin maalin qaboojiyaha.
Ka dib markaa, digsiga dabka ku shub oo kari si aad u kariso marinade beerta saacadaha 4aad ee dab ka kaca. Ka dibna si tartiib ah u soo saar, ka samee jarjar iyo shpigem. Saliidi dusha sare ee qasnadda, ku rid shaashadda dubista dubista, khafiif ah ku shub biirka oo dubi foornada 1.5 saacadood, dejinta heerkulka 185 digrii. Waxaan u adeegnaa saxanka kulul, oo leh khudaarta cusub ama cagaarka.
Dufan lagu dubo foornada gacanta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 860 g;
- toon - 5 iligood;
- caleemaha udgoon iyo dhir udgoon - dhadhamin;
- dareeraha malab - 15 ml;
- majones - 25 ml;
- mustard - 10 g.
Diyaarinta
Waxaan kala jareynaa kala qaybinta, maydhin, adoo qallajinaya, isla markaana maqaarka culus ee maqaarka leh. Waxaan dhigeynaa toon ah oo toon ah oo kala gooyey qeybta yarna waan soo saarnay digaag iyo geedo. In piano ku darka malab, mustard iyo majones. Waxaynu ku dhuftey hilibka isku dar ah iyo ka saar marinade dhowr saacadood qaboojiyaha. Ka dib markaa, ku rid hilibka doofaarka ee gacmaha, u xidh dhabbada labada dhinac, oo u dir fuudka dubista. Dubo dubi foornada, heerkul ah 175 digrii 2.5 saacadood.
Xoodhuufka lagu dubay foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shank weyn - 1.2 kg;
- dharka - 15 rodol;
- dhir udgoon.
Wixii marinade:
- majones - 55 g;
- bataasha dhulka - 1 qaado shaah;
- toon - 2-3 ilkood;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Rujku nadiifi, dhaqo oo qallaji shukumaan. Kadibna si tartiib ah u jeex jeex jeexjeexa oo leexo lafta. Hadda ku rid dheriga biyaha, dhadhami milix yar oo karkari 45 daqiiqo
Iyadoo aan lumino wakhti, waxaan diyaarinnaa marinade: waxaan nadiifino toonta, ku tuuji saxaafada, ku dar fangaska, majones iyo cusbo ku dar dhadhi. Waa hagaag, wax waliba si fiican ayaan isugu darsannaa oo si taxadar leh u wada dhufo kalluunka hilibka karsan. Dheeraad ah waxaan ku ridnaa baaquli, waxaan ka daboolnaa xagga sare saxan waxaanan ku nadiifinnaa qaboojiyaha muddo saacado ah.
Mashiinka waa la maydhaa, oo la buufiyaa biyo karkaraya, ka dibna la qalajiyey oo lagu riday dukaan qajaar la duubay. Si tartiib ah u duub, ku xir xejisyada, ku rid gacmo gaaban, xadhigaha si adag u xir oo dubi foorno kulul ilaa 1 saac.