Gawaarida kulul ee qaabka digaaga digaag leh ee jiiska, ayaa loo diyaarin karaa laba nooc oo kala duwan. Inta u dhaxaysa isbedelka ugu horreeya, asaaska u ah duubka wuxuu noqon karaa midka laysku xoqay oo buuxinaya jiiska, iyo qaybta labaad - qayb ka mid ah qaybaha kale ee buuxiya doorka "bashqo" ee liis gareynkeena, tusaale ahaan, rootiga rootiga, dubida ama warqadda bariiska. Maqaalkani, waxaanu eegi doonaa raashinka labada nooc ee cunto fudud oo la cuno.
Sidee loo kariyaa digaag digaag leh foornada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jajabka la warshadeeyey - 225 g;
- Toonta qallalan - 3/4 tsp.
- boqoshaada - 250 g;
- basbaas kulul - 1 xabbo;
- digaagga digaag - 4 gogo;
- subagga - 2 tbsp. qaadooyin;
- basasha - 1 pc .;
- salsa khudradda - 4 tbsp. qaadooyin;
- jiis adag - 100 g;
- kefir - 1 item;
- rooti rooti.
Diyaarinta
In digsi qaboojiyaha, dhalaali subagga iyo isku shiishaa basasha leh boqoshaada ilaa jilicsan. Isku qas saar dharka la salsa khudradda iyo jarjar basbaas kulul.
Hilibka digaaga ayaa la jarjarey si loo sameeyo "buug". Si tartiib ah u garaaceen geesaha digaagga, iyo sidoo kale milix iyo basbaas labada dhinac. In jeebka waxaan gelin qayb ka mid ah jiis adag oo la warshadeeyay iyo buuxsamay khudradda leh boqoshaada. Waxaan ku duubnaa geesaha digaaga waxaanan ku hagaajinaynaa cadayga. Waxaan u daadinnay digaagaha kefir, u qadee bacda oo ku rid warqad dubista.
Dukumiinka digaag leh boqoshaada iyo jiiska waa in la kariyaa 180 digrii 35-45 daqiiqo.
Dukumiinka digaaga leh farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 2 xabbo;
- Suugo barbecue ah;
- Suugo kulul;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- kareemka - 250 g;
- dill - 1 farabadan;
- 1/2 diirka liinta;
- qashin, ama warqad xayeysiis ah;
- celery - 1 stem;
- dabacasaha - 1 pc.
Diyaarinta
Digaag digaag ayaa lagu nadiifiyaa filimada, maydhay oo ka buuxsamay biyo. Digaaga karinta, ha iloobin inaad cusbo cusbo ku qaadato inta aad kariska sameyneyso. Kaydka la kariyay waa la qaboojiyay, ka dibna waxaan leenahay fiilooyinka. Walaaq digaag leh qadar kasta oo la doorbidey oo sir kulul iyo suugo hilib ah.
Karootada iyo celery yihiin miro iyo jarjar dhuuban. Isku darka
On a sheet yar oo ah rooti pita ama qashinka ukunta gaarka ah loogu talagalay duubka, waxaan gelin qayb ka mid ah khudaarta leh jiis, iyo digaagga ku xigta. Is dabajooga duuduubka oo ku shub saliida khudradda ilaa ay ka soo baxaan qoyaan. Waxaad yareeyn kartaa kalooriga macmacaanka. Si aad tan u sameyso, u rog duubisyada saxarada dubista oo ku rid foorno preheated ilaa 200 darajo 15-20 daqiiqo.
Ku darida fiican ee duubka ayaa noqon doona galaas cabitaan fudud.