Lecho - waa goob shaqo oo aad u fiican jiilaalka, furidda weelka iyo naaquska udgoonka, waxaan u muuqaneynaa inaan mar kale soo laabano xagaaga. Sida loo kariyo Lecho ee basbaas iyo yaanyo, ka bartaan maqaalkan.
Lecho ee basbaas, yaanyo iyo basasha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyo u bislaaday - 3 kg;
- oo khal - 60 ml;
- basasha - 900 g;
- sonkorta ciidda - 190 g;
- gawaarida gaduudka cas - 1 kg;
- cusbo - 45 g;
- saliidda lagu kariyey saliidda - 190 ml.
Diyaarinta
Yaanyada bislaado ayaa la gooyaa meelood. Semifircallada shinkem qaansada. Sidoo kale, gawraanka googooyo 4 gogo '. Wixii marinade waxaan isku darnaa maaddooyinka, ku rid weelka dabka oo ha karkariyo. Iyadoo marinade kulul la helay, ku shub khudaarta loo diyaariyey oo u daawee 6 si aynu u istaagno. Ka dibna waxaan ku ridaa weelka maaddooyinka ku yaal saxanka ka dib iyo kaddib markaan karno qiyaastii 25 daqiiqo. Hot lecho isla markiiba on barmiil caadka iyo isla markiiba shig.
Lecho leh qajaarka iyo yaanyada, iyo basbaas
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyo - 2.5 kg;
- Baasaboorka Bulgarian - 900 g;
- sonkorta - 180g;
- qajaar - 4 kg;
- toonta - 6 qoryaha;
- saliidda lagu kariyey saliidda - 180 ml;
- cusbo;
- nuxurka asalka - 10 ml.
Diyaarinta
Basbaas leh yaanyada, qaawi, ku dar essence khalka, sonkorta, milix iyo ku shub saliidda cuntada. Karkari afar meelood meel ka dib karkarinta. Ka dibna ku dar qajaarka, jarjaran, iyo isku kari ilaa 7 daqiiqo kale. Ka dib markaa, 5 daqiiqo oo kale, karsaar, ka dibna u qaybiso dhalooyinka barafka iyo ukuporivaem.
Lecho macmacaanka delicious ee yaanyo iyo basbaas leh toon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Baasboor casri ah oo buluug ah - 10 pcs;
- yaanyada bislaado - 3 kg;
- sonkorta ciidda - 180 g;
- toon - 8 digirta;
- cusbo - 30 g;
- isku dar ah basbaaska dhulka - 10 g.
Diyaarinta
Yaanyada Mine ee leh basbaas. Waxaan jar jarjarey yaanyo, laakiin waxaan ka saareynaa asalka laga soo jaray basbaaska. Garlic waa nadiif iyo melenkoko kroshim. Badhtamaha yaanyo melenko gooyaa. Basbaasku wuxuu ku dhici karaa siddooyin. Maaddooyinka laysku daro waxaa lagu dhejiyaa digsi. Waxaan karin karnaa 10 daqiiqo. Ka dibna ku dar inta kale ee yaanyada la jajabiyey. Solim, sonkorta iyo ku dar basbaas. Waxaan wada karnaa dhammaantood nus saac. Lecho kulul diyaar ah oo ka sameysan yaanyo iyo basbaas leh oo toon ah ayaa lagu shubay dhalooyinka caydhu leh oo la shaabadeeyey.
Lecho of basbaas bees leh yaanyada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta ciidda - ½ koob;
- yaanyada bislaaday oo kordhay - 2 kg;
- oo khal. 9% - 50 ml;
- saliidda lagu kariyey saliidda - 100 ml;
- Baasaboorka Bulgarian - 2.5 kg;
- cusbo, la kariyey - 30 g.
Diyaarinta
Tamaandhadayda, jarjar xaleef, jarjar peduncle. Waxaan qaawaneynaa yaanyada. Basbaasku sidoo kale waa miino, waxaan jaray qoryaha iyo sanduuqa. Baaskiilada u jar qaybo dhowr ah. Caanaha yaanyada ayaa lagu shubay digsi weyn, waxaan ku shubaa saliidda cuntada, sonkorta iyo milixda. Kuwaas oo dhan waa la kiciyaa oo loo oggolaadaa inay karkariyaan. In miisaanka la helay waxaan gelin basbaas, waxaan karkariyo nus saac gudahood, kareyso. Ku dhowaad dhammaadka dhamaadka, ku shub qandhada, walaaq oo ka saar saxanka. Lecho Hot ayaa ku shubtay barandooriyo digaageysan iyo shool.
Lecho ee basbaas iyo bambo buluug ah oo aan lahayn khal-qashin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyo u bislaaday - 1,5 kg;
- sonkorta ciidda - 40 g;
- basbaas macaan - 700 g;
- toonta - 6 qoryaha;
- basbaas qunyar ah - 1 pc;
- cusbo - 30 g.
Diyaarinta
Waxaan ku dhajin karnaa yaanyo bislaado leh biyo karkaraya, ka saar diirka. Cajiinka yaanyada leh basbaas kulul leh Booqday Furimaha Dagaalka hilibka ama sheyga. Waxaan dhigeynaa khudradda diyaarinta ee digsi, ku dar milix, sonkor iyo ku rid shoolada. Iyada oo yaanyada la kariyey, basbaas macaan oo caws. Cashada yaanyada ilaa 20 daqiiqo, ku dar basbaas jarjar oo kariyo 20 daqiiqo oo kale. Ka dibna waxaan dhigeynaa toonta la jarjarey oo isku kari waayo 15 daqiiqo oo kale Lecho waa diyaar! Waxaanu u qoondeynaa bangiyada waxaanna u rogaa.
Meelo guul leh!