Kalina waa miro qurux badan oo aad u faa'iido leh. Vitamin C waxaa ku jira qadar weyn. Taasi waa sababta kaliya ee ay tahay caawiye aan lagama maarmaan u ah dagaalka ka dhanka ah hargabka. Intaa waxaa dheer, waxay leedahay saameyn aad u faa'iido leh nidaamka dheefshiidka, maxaa yeelay waxa ku jira pectins. Kalina waa waxtar u leh bukaanada qaba hypertensive, maxaa yeelay waxay awood u leedahay inay hoos u dhigto cadaadiska dhiigga. Aad ayey u fiican tahay in viburnum ay ilaaliso fiitamiinada xitaa qaabka loo shaqeynayo ilaa guga. Taasi waa sababta aad u soo celin lahayd meelaha banaan. Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo sharoobada iyo faa'iidada leh ee laga helo viburnum.
Syrup ka Kalina ee jiilaalka - cunto kariska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 2 kg;
- viburnum - 1 kg.
Diyaarinta
Waxaan kala sooceynaa berry of viburnum. Waannu maydhaynaa oo ku qalalanaa. Ka dibna ku xoq adigoo ku rinjiyeeyna ku tirtir shaandho si ay lafaha u joogaan. Caleemaha Berry waxaa la dhigaa weel weel sax ah. Ku dar sonkorta kana saar calaamadaha ugu horreeya ee karkaraya saxanka. Sharoobada la diyaariyay ayaa lagu bixiyaa barmiil nadiif ah oo la nadiifiyey oo loogu diro kaydinta.
Syrup ka soo blackberry leh kalina - qaacidada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 1,5 kg;
- chokeberry - 800 g;
- berry ee Kalina - 700 g.
Diyaarinta
Maraq la dhaqay oo la qalajiyay oo la qalajiyey oo ah caruuska madow iyo viburnum waa dhul leh blender. Kadib marka la isku daro waxaa lagu shubaa shaandho, sidaa darteed si aad u hesho bacriminta bacriminta ee aan lahayn godad. Waxaan ku ridnaa digsi, ku shub sonkorta iyo walaaq. Waxaan ku dhejin karnaa kariyaha, waxaanna ku diirin karnaa dab yar. Marka sonkortu kala badato, isku kari karin karkari wakhti yar laba daqiiqo kadibna ku shub sharoobada khariidad madow oo leh kalina ka badan barmiilaha la diyaariyay.
Kalina ee sharoobada sonkorta ee jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cabbitaanka biyaha - 200 ml;
- sonkorta - 400 g;
- viburnum.
Diyaarinta
Waxaan ka gooyay berry ee viburnum ka dib markii uu baraf ugu horeysay. Waannu ku dhaqnaa, waannu qallajinaynaa oo waxaanu u kala qaybinaynaa dhalooyinka nadiifka ah, jeermis dilay. Karinta sharoobada. Waxaan kareynaa ilaa sonkorta si dhammaystiran u kala dillaacdo. Iyadoo sharoobada kulul waxaan buuxinaynaa berry. Gasacadaha nus litir waxaa lagu nadiifiyaa 15 daqiiqo, iyo litir 30 daqiiqo. Ka dibna waxaan ku duubnaa dhalooyinka leh daboolka la kariyey iyo u dir si qabow loogu keydiyo.
Shaki ka yimaada Kalina guriga dhexdiisa
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cabitaanka casiir leh - 1 litir;
- citric acid - 10 g;
- sonkorta - 2 kg.
Diyaarinta
In casiir sharoobada casiir ah ku shub sonkorta, ha karkariyo kulaylka hooseeyo iyo ku shub acid. Karkari ku dhawaad 5 daqiiqo dabka qabow. Ka dibna waxaan qaboojineynaa, walaaqi, ku shub weelasha nadiifka ah iyo gufka. Waxaan ka saarin kalinovyj diyaarsan diyaarinta sharoobada ah ee kaydinta qabow.