Dalagyada guriga lagu qalajiyey - cuntooyinka asaasiga ah ee cunto fudud oo aan caadi ahayn

Dalagyada la qalajiyey waa cuwaaf caan ah, taas oo ay ku faani jireen dad badan oo wax cunaya oo aan horey u soo dhicin, laakiin cayayaanka ayaa hore u soo iibsaday kala duwanaansho badan. Hooyooyinka intooda badan waxay isticmaalaan qalabka guryaha ee kala duwan, tijaabiyaan dhir udgoon iyo sharoobada si ay u helaan dhadhan gaar ah.

Daloolka la qalajiyey - maxaa la cuni karo?

Kaadiga la kariyey ee guriga la kariyey si ay u dhadhamiyaan waxyar ka duwan kuwa la iibsaday. Waxaa loo diyaariyaa siyaabo dhowr ah, qalajiyey qalab kala duwan oo ay ku jiraan dhir udgoon ama lagu qooyey sharoobooyinka macaan ka hor intaysan qalajin. Badanaa maryasyadu ma garanayaan waxa la sameeyo saxanka khaaska ah ee shaqada asalka ah, laakiin xaqiiqda, wax walbana waa u siman yihiin.

1. Baako badan oo la kariyey oo la kariyey ayaa badanaa lagu daraa suxuunta ugu muhiimsan. Dhadhanka cuntada caadiga ah waxaa si weyn loo beddeli doonaa haddii ay ka buuxsanto caraf udiyamka noocan oo kale ah.
2. Ku dar saladhaha, maraqa macaan iyo macaan.
3. Xoqitaanka laba jeer oo xaleef ah oo dabool ah, waxaad ku buuxin kartaa dhadhan aan caadi ahayn qayb ka mid ah jalaatada ama macmacaanka kareemka .
4. Dalagyada la qalajiyey waxay noqon doonaan macmacaan madaxbanaan oo madaxbanaan haddii aad u adeegto shirkadda kiriimka asalka ah ee la dhadhankiisa.

Qorrax guluubka la qalajiyey jiilaalka - cuntada sida caadiga ah

Qalabaynta guriga dhexdiisa ma aha shaqo adag, laakiin maahan wax degdeg ah. Natiijada tayada waxay ku xiran tahay habka lagu qalajiyo jajabyada miraha iyo qashinka la xushay.

1. Qorrax guluubka la qalajiyey jiilaalka, lagu kariyey foornada - hab caadi ah ee qalajinta. Ku qalaji miro heerkulkiisu yahay 100-110 digrii oo leh albaabka albaabka. Hawlgalku wuxuu qaadaa 3 ilaa 5 saacadood.
2. Qalabka korantada qalajiyaha korontada ayaa sii dheeraada, qiyaas ahaan 20 saacadood ayaa loo baahan yahay si loo sameeyo cunto fudud. Faa'iidada waa taageerada joogtada ah ee nidaamka heerkulka.
3. Si aad u qalajiso qalajin guriga guriga loogu talagalay jiilaalka foornada microwave waa dhibaato, laakiin waxay qaadataa hal saac oo keliya si ay u sameyso. Waa lagama-maarmaan in la qalajiyo kambuyuutarada, kadibna u diyaari oo ku celi natiijada la rabo.
4. Boorashka la qalajiyey ayaa si sahlan loo diyaariyey: maraqa ayaa la qalajiyey kuleyl (qashin) oo ku jira qaabka "dubista" iyo furaha furan, sidaa daraadeed shubka ayaa si xor ah u baxa.

Sidee loo qallajiyaa tuubada foornada?

Habka ugu caansan waa in la sameeyo qalajin foornada foornada. Qayb ka mid ah dhir udgoon iyo geedo yaryar ayaa loo doortaa si sahlan, oo ku saleysan doorashooyinka shakhsi ahaaneed. Waa muhiim in la doorto miraha oo dhan, oo leh saxarad cufan, iyada oo aan waxyeello muuqata aan lahayn duufaan. Haddii miraha waaweyn yihiin, waxay gooyaan meelood ama lix qaybood, marka geedi-socodka qalajinta ayaa si dhakhso ah u socon doona.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• plomme - 15 pcs;
• toon - 3 ilkood;
• qalajin Dhuxulo bixiya - 1 tsp;
• saliid saytuun oo tayo leh - 2 tbsp. l.
• milix iyo basbaas.

Diyaarinta

1. On saxanka dubista leh foornada ku rid xaleef kor u kaca.
2. In jeex kasta, gelin saxan oo toon, kula saydhaa oo caleemo, milix iyo basbaas, saydhaa oo saliid.
3. Ku qallaji foornada 100 digrii 3 saacadood, furan albaabka yar.

Sida loo qalajiyo daloolka qalajiyaha korontada?

Daloolada qalajiyey ee qalajiyaha korontada waa dhadhan fiican leh oo si fiican loo qalajiyey, iyada oo aan lahayn dhex-dhexaad dhexe. Dhammaan geedi socodka samaynta cunto fudud ayaa haya nidaam heerkulka joogtada ah, sababtoo ah natiijadu waxay noqonaysaa mid taam ah, laakiin 15-20 saacadood ka dib. Waxaad xili kartaa xayawaanka sida dhadhankaaga, toonta aan isbeddelin.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• plomme - 1.5 kg;
• cusbo - 15 g;
• basbaas kulul - 1 pod;
• saliid saytuun ah - 100 ml;
• toon - 2 madax;
• basil qalalan iyo dhir - 1 tbsp. l.

Diyaarinta

1. Kaararka ku rid on saxan la jaray, ku dar
2. Ku rid qandhada jarjaran oo jarjar gawaari ah.
3. Daadi xawaashka.
4. Ku wareeji plomme si aad u hesho santuuqa.
5. Heerka celceliska kuleylka qalajiyaha korontada qallaji midhaha 20 saacadood.
6. Faafi jalaatada la dhammeeyey ee weel, ku shub saliid iyo nadiif hargabka.

Sidee loo qallajiyaa tuubada microwave?

Rootiga la qalajiyay ee mikrowave waxaa loo diyaariyaa si deg deg ah, saacad kaliya, iyadoo la tixgelinayo diyaarinta alaabta. Waxaad isku dayi kartaa cunto fudud oo isla markiiba ah ama sug ilaa dhowr saacadood ilaa ay saliid noqoto. Waxaad isticmaali kartaa miro jilicsan, ugu muhiimsan, markaad ka saarto dhagaxa, waxaad u baahan tahay inaad hubiso in geesaha la gooyo si habboon.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• plomme - 10 gogo ';
• milix iyo sonkor - 1 qaado shaah;
• toon - 2 ilkood;
• saliid saytuun - 1 tbsp. l.
• cadayga qalalan, basbaaska madow iyo karootada, muscat, rosemary iyo koofiyadaha - kaliya 1 tbsp. l.

Diyaarinta

1. Ku dheji xadhigaha tubada saxan ku dabool leh tuwaal waraaq ah.
2. Isku qas dhammaan dhirta qoyan iyo dhulka oo leh subag iyo toon.
3. Buuxi isku dar ah oo isku qasan oo ah kala-badh.
4. Ku qallaji 2 daqiiqo 800 W, albaabka u fur, 5 daqiiqo sug. Mar kale soo noqo.
5. Marka saddexaad ku dhaji 5 daqiiqo, ka soo bax saxanka oo qaboow 30 daqiiqo.
6. Ku wareeji saxan nadiif ah, ku rid 4 daqiiqo microwave, qabow 10 daqiiqo.
7. Ku rid weel, ku shub saliid, nadiif hargabka.

Sidee loo qalajiyaa plomme ku jirta?

Waa mid aad u fudud in la qalajiyo qalajiyo ee kala duwan. Si aad u abuurto cunto fudud, u isticmaal sholalka fayadhowrka. Xilliga ay dhadhaminayso dhir udgoon, waxay u egtahay mid guud ahaaneed: toon, basil, dhir iyo dill. Marka la eego mugga yar ee qalabka, si aad u diyaariso in badan oo biyo furan ma soo baxaan isla markiiba.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• malab - 1 kg;
• badda cusbo - 1 tsp;
• saliid saytuun - 1 tbsp. l.
• qalajiyo geedo - 1 tsp.

Diyaarinta

1. Koobka ku dabool oo ku xoqin, iskudhee kala badhka suunka dabiiciga ah, milix, rusheeyo xawaash, kula saydhaa saliid.
2. Ku rakib dambaska, ku soo dali qaybta labaad ee jilayaasha, milixda, xilliga, iyo ku shub saliid.
3. Fur fur furaha, xir daboolka, ku dhig "Cashada" ilaa 1 saac. Haddii ay lagama maarmaan tahay, sii wad 15 daqiiqo.

Dalagyada la qalajiyey jiilaalka - cunto macaan oo talyaani ah

Dalalka Reer Mediterranean, cayayaanka la qalajiyey saliidda ayaa aad loo jecelyahay. Si aad natiijada ugu noqotid mid aad u fiican, waxaad u baahan tahay inaad si joogto ah u fuliso ficilada, habka qalajinta laf ahaantana waxay ku dhacdaa foornada. Kaydinta waxaa lagu kaydiyaa dhammaan jiilaalka qaboojiyaha. Waxaad isticmaali kartaa isku dardar diyaar ah oo aad u sameysay geedo la qalajiyey.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• malab - 1 kg;
• saliid saytuun - 80 ml;
• saliid gabbaldayaha - 50 ml;
• badda cusbo;
• isku dar ah ee cawska la qalajiyey - 2 tsp;
• basil qalalan - 1 tsp;
• lafaha cusub - 2 laamood;
• toon - 5 iligood;
• caleemaha basil - 6-8 gogo ';
• malab dareere ah - 1 tbsp. l.

Diyaarinta

1. Xayawaannada dabajooga ah waxay ku dhajiyaan xaashida dubista.
2. Si gooni ah qaso saliida gabbaldayaha leh isku dar ah caleenta qalalan, malab.
3. Ku shub marinade tubta, cusbo, kula saydhaa basil.
4. Ku qalaji ilaa 110 darajo 4 saacadood.
5. Ku wareeji xayawaanka la qalajiyey geedo xayawaan ah oo leh lakabyo toon ah oo la jarjarey iyo buro cusub oo basil ah.
6. Ku shub saliid saytuun ah oo xir daboolka.

Roodhiga sun-la qalajiyey oo leh geedo toon iyo cusbo

Qajaar la qalajiyey toon iyo tolow - cunto fudud oo aan caadi ahayn. Ku darso hal-abuurka dhirta ayaa noqon kara rooti, ​​oregano iyo basil, waxaad ku qallajin kartaa adigoo isticmaalaya farsamada la heli karo. Qodobka waxaa lagu karsoomi doonaa iyaga oo leh tiro yar oo dhir udgoon, laakiin geedi socodka kaydinta waxay ka qaadan doonaan marinade udgoon oo dhan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• malab - 1 kg;
• rooti cusub, miro, basil - 2 kobcaan;
• oregano - 1 tsp;
• badda cusbo;
• toon - 5 iligood;
• saliida saytuunka.

Diyaarinta

1. Xayawaannada dabajooga ah waxay ku dhajiyaan xaashida dubista.
2. Salt, kula saydhaa oregano, kula saydhaa saliid.
3. Ku qallaji foornada 110 digrii 3-5 saacadood ama ilaa inta qalalan rabto.
4. Sallis jar jartey, jarjar burka, kariimka iyo basil.
5. In saxan ee layers jiifay suunka, toonta iyo geedo yaryar, ku shub saliid kulul, u rog daboolka.
6. Ka saar balaayada la qalajiyey geedo yaryar ee qaboobaha.

Qalalan macaan ee foornada

Boorashka macaan ee sharoobada leh waxaa lagu diyaariyaa dhowr marxaladood. Marka hore, jamacadaha ayaa lagu qooyay sonkorta illaa casiirka la kala saaro, ka dibna waxaa lagu hayaa sharoobada ka dibna la qalajiyey. Ku xafid weelka shaqada ee weelka daboolka leh, iyada oo aan la helin iftiinka qorraxda. Midhaha noocan oo kale ah waxay ilmaha siinaysaa halkii cunnooyinka macmacaanka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• qaybaha boodhka - 1 kg;
• sonkorta - 400 g.

Syrup:

• biyaha 250 ml;
• sonkorta - 300 g.

Diyaarinta

1. Hal-boodh ayaa la buuxiyaa sonkor, ka tago maalin.
2. Daadi juice.
3. Laga soo bilaabo sonkorta iyo biyaha, karkari sharoobada, ku shub in plomme. Tag 10 daqiiqo.
4. Miiraha ka ilaali dareeraha, waxay ku faafinayaan jilbaha on xaashi dubista leh xoqin.
5. Ku qalaji ilaa 100 darajo hal saac, mar walbana si buuxda u qaboojinta shaqada.
6. Ku celceli nidaamka qallajinta iyo qaboojinta ilaa heerka aad rabto ee qalajinta.

Boodhka la qalajiyey malab

Dalagyada la qalajiyey ee macaan, oo ah macmacaan kaas oo hoos lagu sharaxay, waa nooc aan caadi aheyn oo baaskiil ah. Plom waa la qalajiyey hab habboon waxayna ku shubtay malab, taas oo dhammaan faa'iidooyinka, waxay u adeegi doonaa sida ilaaliye fiican. Lobules inta lagu guda jiro kaydinta waxaa lagu buuxiyaa caraf udgoon waxayna ka tagtaa mid aad u macaan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• malab - 1 kg;
• qorfe - 1 tsp;
• dhar - 1 tsp;
• malab - 300 ml.

Diyaarinta

1. Saliida miraha ku rid baaquli, kula saydhaa qorfe iyo xumbo, isku daraan, ku dhaji warqad dubista leh jarjar.
2. Ku qallaji foornada 2 ilaa 3 saacadood oo ah 110 darajo.
3. U soo wareeji bangiga qalajin la qalajiyey, ku shub malabka dareeraha, ku duub daboolka.

Dalagyada la qalajiyey oo dhir udgoon

Foosto qallalan ee foornada, dhadhaminta taas oo soo jeedineysa in lagu daro tiro badan oo dhir udgoon, u soo baxaan si aad u gaajaysan, wax yar oo basbaas leh. Waxay si fiican u dhammaystiraan saxanka ugu muhiimsan ee hilibka, iyo saliid kareysa, kaas oo ay ku yaallaan lakabyo, waxaad isticmaali kartaa inaad sameysid salad salad.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• malab - 1 kg;
• cusbo;
• saliid saytuun;
• toon - 3 ilkood;
• isku dar ah basbaas dhulka ah - ½ tsp;
• Rootariga qalalan, miro, oregano, basil - 1 tbsp. l.

Diyaarinta

1. Halxumada xayawaanka ah waxay ku dhejisaa xaashida dubista, kula saydhaa saliida, cusbada, kala badh xawaashka.
2. Ku qallaji foornada ilaa 4 saacadood 100 digrii.
3. In xabo xoq oo cusbo iyo cusbada iyo basbaas.
4. Iska ilaali caanaha si aad u karkarisaan iyo isku dhafka.
5. In a weel laisugu saaray saaray plomme, ku shub saliid kulul oo kulul, xir daboolka.

Sida loo keydiyo qalajin

Qallajinta xaleef khudradeed iyo adoo adeegsanaya dadaal yar, maryasyadu wali waxay ka shakiyaan ku saabsan sida loo ilaaliyo daloolka la qalajiyey, si ay qaybta ugu qurxoon aysan u sii xumaan.

1. Qorraxda jilicsan ee la qalajiyey ayaa lagu daboolay saliida saytuunka, taas oo u dhaqma sida ilaaliye wanaagsan. Qalab noocan oo kale ah ma sii xumaan doono sanadka gudihiisa.
2. Boorashka qalalan waxaa lagu keydin karaa weel qallalan, shaabadaysan, hubinta in qoyaanku uusan hoos u dhicin oo laga ilaaliyo qoraxda tooska ah.
3. Cunnooyinka macaan ayaa lagu keydin karaa bacda la shaabadeeyey, rusheeyaha pre-xaleef sonkor, budada ama istaarijka.