Daikon ee Kuuriya - qaxwaha

Kuwa aan aqoon u lahayn cunnada Kuuriyaanka, waxaan ku talineynaa inaan ka bilowno diyaarinta cunto fudud ee daikon. Cuntadu waxay u soo baxdaa si dhexdhexaad ah, si tartiib tartiib ah iyo cunto fudud.

Sida loo kariyo daikon ku guulaystay qaabka Korean - qibrad

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• daikon - 610 g;
• sunflower ama saliid saytuun ah oo aan lahayn caraf - 55 ml;
• guluubka basasha - 90 g;
• cusbo, basbaas ballaaran iyo basbaas gaduud ah oo dhulka - for ½ tsp;
• mashiinka (dhulka) - 1 qaado shaah;
• ilkaha qashinka - 4-5 gogo ';
• khalka miiska (9%) - 20 ml.

Diyaarinta

1. Wixii diyaarinta cunto fudud, daikon la daahiriyey waa daadi on karooto dufan ee style Korean iyo meeleeyay baaquli ah. Ka dibna waxaan ku darsannaa nadiifin iyo isku duubnaa iyada oo loo marayo ilkaha saxaafadda. Gacan-ku-samee ayaa si deg deg ah loo qaadaa, laakiin waxa fiican in la qadariyo qaddarka lagama maarmaanka ah ee digirta maaddo leh basbaaska cas iyo cusbada, ka dibna ku dar walxaha qajacan ee cusbada leh ee daikon.
2. Hadda guluubka jarjar, geli saliidda khudradda ee lakabka lagu dubay iyada oo aan lahayn dhadhan iyo khudradda khudradda ilaa laga helo xaleef dahab ah oo la heli karo.
3. Nafteennu ma isticmaali doono basasha la shiilay, laakiin ku dar saliida saliidda ee saliidda ah ee dyke. Waxaan ku shubi si dhakhso ah khal iyo ku shub sonkorta on dhadhanka.
4. Haddii la rabo, waxaad ku dari kartaa midab jaalle ah ama midab cagaaran, sida Kuuriyaanka badanaa u sameeyaan, siinta cunto fudud oo muuqaal qurux badan leh.
5. Isku qasinta daikonka leh maadooyinka marinada, waxaan ku siineynaa wax yar oo ku adkeysan kara waxayna u adeegi kartaa.
6. Laga soo bilaabo daikon ee Kuuriya, waxaad diyaarin kartaa salad delicious iyo appetizing salad, ku darayo cunto fudud, karootada la jeexjeexay, jarjartey qajaar cusub iyo basbaas alwaax, iyo ku dar milix, sonkor iyo geed isbonji la dhadhamiyo. Kuuriyaanka ayaa inta badan ku riday salad sidoo kale qanjaruufo glutamate si kor loogu qaado dhadhanka.

Kimchi laga bilaabo daikon - qaxwaha Kuuriya

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• daikon - 640 g;
• caws of basasha cagaaran - 1-2 pcs;
• cusbo, ballaaran, aan lahayn iodized - 45 g;
• kalluunka kalluunka (Thai) - 55 ml;
• ilkaha qashinka - 4 pcs;
• basbaaska basbaaska basbaas - dhadhanka;
• sonkorta - 25 g;
• dhulka ginger - ½ tbsp. qaadooyin;
• bur bariis - 30 g;
• biyaha la nadiifiyey - 130 ml.

Diyaarinta

1. Daahda qofka kimchi waa la nadiifiyaa oo lagu daraa xabadaha.
2. Waxaan dhirta ku shubaa baaquli iyo burka bariis soo dheji, adoo qasaya biyo iyo u dir labadii daqiiqo ee foornada mikrowerka. Ka dib daqiiqad hawlgal microwave ah, waa in barafka si fiican loo isku qaso, ka dibna sii wad cuntada.
3. Natiijada bariiska ee soo baxday waxaa lagu qasan yahay iyadoo la isticmaalayo sinjiga dhulka, toonta iyo basbaaska gaduudka cas, ka dib markaa waxaan kudheeraa cusbo, sonkor, Maraqa kalluunka iyo qaso.
4. Hadda ku shuba suugada kulul ee ku shub weelka qashinka, waxaad ku tuurtaa basasha cagaaran oo la jarjarey oo qaso.
5. Kadib maalin ka dib qaadashada khudaarta ee shaandhada kulul ee xaaladaha qolka, kimchi wuxuu diyaar noqon doonaa.