Kissel, oo ah caan ka mid ah caan ka mid ah guryaha guriga, waa cabitaan jelly-sida ama macmacaanka gelatinous. Waxaa loo diyaariyaa iyada oo la isticmaalayo saldhigyo kala duwan - caano, miro, berri, siriyaal iyo xitaa khudrado.
Sida loo kariyo jelly?
Diyaarso jelly guri si fudud, laakiin tiknoolijiyadeeda wali waxay leedahay siraha. Markaad la socoto iyaga, waxaad shaki ka heli doontaa saxan delicious:
- Cuntiilaha loo isticmaalo sidii dharku waa inuu had iyo jeer horay loo qasi karaa qayb yar oo ah saldhig ama biyo.
- Gali xalka marin-biyoodka ee saliida dareeraha oo leh khafiif khafiif ah, walaaqaya isla waqti isku mid ah, ama ku dar salka qabow, kadibna diirin ilaa ay ka sii darto.
- Cufnaanta macmacaanka waxaa lagu xakameynayaa qiyaasta dareeraha iyo dareeraha.
- Waxaa la doorbidi karaa in macmacaanka la dhammeeyo oo la qaboojiyo, haddii aan si kale loo qeexin qaabeynta.
Caanaha jelly - qaacidada
Caanaha jelly - macmacaan fudud, dhadhan, macmacaan, iyo macmacaan leh, oo sidoo kale laga sameeyey hoose. Isticmaalaan tirooyinkaas nus saac gudaheeda, cunto macaan leh oo macaan ayaa diyaar u ah 4 qof. Waxaa lagu rusheeyaa jajabyo shukulaato ah, la jarjarey ama la rusheeyey macaanka. Qaab dhismeed oo dheellitiran, qiyaasta cufnaanta caanka ah waa in la yareeyo kala badh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 320 ml;
- istaarijka - 1 tbsp. qaaddo yar yar oo wata;
- sonkorta granulated - 60 g;
- Vanillin, shukulaatada dufan, lowska.
Diyaarinta
- Cuntada jelly waa mid sahlan. Ku shub sadex meelood oo caano ah, waa in lagu daraa budada starch.
- Keen qaybta caanaha ee ku hartay kaneecada, macaan, xilliga ay ku jiraan vanilj.
- Ku billow caano naaneysi, diirin yar yar, kareyso. Ha karkarin!
- Qabooji cufka, meel saacad ah qaboojiyaha iyo u adeegso waxyaabaha lagu daro.
Kissel laga bilaabo macaanka iyo istaarijka
Marka xigta, waxaad baran doontaa sida loo karkariyo jelly laga bilaabo istaarijiyo iyo malmal. Delicacyka ku saabsan miro iyo berriga aasaasiga ah waxaa loo tixgeliyaa mid ka mid ah kuwa ugu faa'iido badan, laakiin had iyo jeer ma jirto fursad ay ku qaadato badeeco cusub ama la qaboojiyey. Xaaladdan oo kale, waxaad tixraaci kartaa kaydka la goostay xagaaga oo waxay ku saleysan tahay macaanka. 4 macmacaanka u adeega ayaa diyaar u ah 30 daqiiqo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Macaanka - 150 g;
- biyaha - 1 l;
- istaarijka - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta, diirran - dhadhamin.
Diyaarinta
- Kala xaji macaanka biyaha, xilli dareere ah dhadhanka, siin kariif ah iyo shan daqiiqo ka dib shaandhada.
- Qayb yar oo biyo qabow, guntada ayaa la kala diraa, isku dar ah waxaa lagu qasan yahay qaybta dareeraha ee ugu muhiimsan, isku dar ah waa la kululeeyaa wax yar.
Kissel ka soo karisma - kareyso
Home jelly, oo ah macmacaan kaas oo hoos lagu sharxi doono, muddo dheer ayaa loo tixgeliyaa kaaliyaha vitamin dhabta ah ee daaweynta cudurrada qaarkood. Intaa waxaa dheer, cabitaankani wuxuu si dhamaystiran u dhammeystirayaa cuntooyinka cuntada marka la isku darayo cayil . Qarsoodiga guusha ee juuska kuleylka aan kuleylka lahayn ee lagu ilaaliyo dhammaan hantidiisa. Cabbitaanka saddex qof ayaa la karin karaa saacad gudaheed.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dameeriyada - 150 g;
- biyaha - 600 ml;
- sonkorta granulated - 6 tbsp. qaadooyin;
- baradhada baradhada - 3 tbsp. malqacadaha aan lahayn santuuqa.
Diyaarinta
- Kala soco sambabada oo tuujin juuska.
- Isku duub biyo ku shubay oo kululeynaya si aad u karkarin, sifeeyna oo macaan.
- In qayb yar oo biyo qabow, nalalka ayaa la kala diraa oo isku dhafan saldhigga dareeraha.
- Isu diirso jelly karootada si karkariyo, qabow, qaso casiir iyo adeeg.
Kissel ka soo berry la qaboojiyey - cunto miidhan ah
Qosol badan oo qosol leh, waxaa suurtogal ah in la cuno jelly laga bilaabo jeeriga la qaboojiyey, currants cas iyo madow, raspberries. Xilliga xilliga ka baxsan, isticmaalka bannaannada noocaas ah ee loogu talagalay naqshadda macmacaanka ayaa ah mid aad u fiican. Berry ma u baahnid in la joojiyo horudhaca, waxaa isla markiiba la galinayaa qalabka, ka soo jiiday wareega qaboojiyaha. Waxyaabaha soo socda waa soo-kabad toban qeybood oo cabitaan ah, oo la karin karo nus saac.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- berry barafaysan - 300 g;
- biyaha - 2 l;
- sonkorta lagu dubay - dhalooyinka;
- burcad baradho - 5 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
- Cuntada jelly ee berry waa mid fudud. Ku shub badeecada biyaha, u qaado karkar, filter, qashin qashin ah iyo tuujin.
- Saldhigga dareeraha ah waa la macaan yahay, isku qasan oo istaarijka ah oo lagu qasi jiray qayb yar oo ah dareeraha.
- Iska yaree berry jelly karkariyo, oo leh kareyso joogto ah.
Kissel ka soo compote
Jelly delicious guriga waa la karin karaa laga bilaabo compote. Oo waxay ku habboon tahay sida badeecada diyaar ah oo la diyaariyey, iyo sidoo kale dareen cusub. Macmacaan xad dhaaf ah ayaa lagu dari karaa adigoo ku daraya liin ama qayb biyo ah, oo aan ku filnayn, oo cabi cabitaanka cabitaanka. Waxaad isticmaali kartaa saliida dareeraha labadaba, waxaadna ku darsan kartaa qaabka xalalka miro ama berry. Todoba xabbadood ayaa diyaar u ah soddon daqiiqo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- diyaar u ah - 2 litir;
- istaarijka - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
- Qadar yar oo ka mid ah compote ah, milaan istaarijka.
- Qaybta ugu weyn waa la kululeeyo, waa la hagaajiyaa hadday lagama maarmaan tahay in la dhadhamiyo, lagu qaso xalka, kareyso.
- Daaji jelly ka compote iyo istaarijin ilaa karkariyo, qabow.
Kissel laga bilaabo tufaaxa
Marka xigta, waxaad baran doontaa sida loo kariyo jelly miraha cusub ee tufaaxa. Macmacaanka waxaa laga diyaariyey maraq tufaax ah oo lagu qasi kariyay soodhada dhulka , kaas oo kobciya dhadhanka iyo qiimaha cabbirka ee cabitaanka. Ku karsan sifooyinkan soddon daqiiqo, afar qaybood oo ka mid ah macmacaanku waxay yeelan doonaan maaddo dareere ah. Wixii saameyn cillad ah, waxaad u baahan tahay inaad kordhiso xaddiga istaarijiga hal hal iyo badh ilaa laba jeer.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaax - 500 g;
- biyaha - 1 l;
- sonkorta granulated - 100 g;
- Caanaha geedka - 50 g.
Diyaarinta
- Tufaaxa ayaa la jarjarey, oo la kariyey biyo 10 daqiiqo, ku shubay shaandho, oo tirtirmay.
- Isku duubka ayaa la tuuraa, baradho la shiilay waxaa lagu daraa maraq, macaan iyo isku qasan oo biyo nadiif ah.
- Iyadoo walaaqayso, isku walaaq walaaq ilaa qaro, qabow.
Kisel ka soo miraha qalalan
Talooyinka soo socda ayaa kaa caawin doona inaad ogaatid sida loo diyaariyo jelly guriga iyagoo isticmaalaya miro qalalan. Qalabka qiimaha leh iyo tayada dhadhanka ee aadka u fiican ayaa sida ugu wanaagsan u muujin doona macmacaankaas. Saxanka ugu haboon wuxuu suurtagal noqon karaa haddii aad qaadato isku dhaf ah dhowr mirood. Cabitaan 5 qof ayaa diyaar u ah saacad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- miraha la qalajiyey - 200 g;
- biyaha - 1,2 l;
- sonkorta granulated - 100 g;
- baradhada baradhada - 3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
- Miraha la qalajiyey waxaa lagu kariyaa litir oo dareere ah muddo toban daqiiqo ah, ku adkee daboolka hoostiisa, filter.
- Dhamaan maraq, ku diiri karkar.
- Isku qas biyo nadiif ah, oo isku daraya waxyaabaha haray.
- Si jelly ah u adeegso miraha qalalan ee foom diiran ama qabow.
Kissel oo ka soo jajabiyey jalaatada
Faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan sida loo kariyo boorashka. Noocan nooc sax ah oo nafaqo leh oo nafaqo leh oo Ruush ah ayaa la diyaariyey waqtiyadii hore. Maalmahan waxaa badanaa la xasuustaa jelly marka ay jiraan cuduro kala duwan, illowday in isticmaalka joogtada ah ee alaabta ay si buuxda uga hortagi karto. Nidaamka sameynta saxan waa mid dheer, laakiin qiimo leh. Kadib maalintiiba qadarkan wuxuu noqon doonaa qiyaastii 500 g oo ah sheyga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhirta yaryar - 500 g;
- biyaha - 1 l;
- oo ah rooti rooti ah oo rooti madow ah.
Diyaarinta
- Daadka waxay ku shubmi jireen dareeraha heerkulka qolka, ku darso khariidad roodi ah oo rooti ah oo dibedda ah oo ka baxsan xaaladaha isku midka ah ee mugdi ah maalin.
- Muddo ka dib, xayirid masska iyada oo loo marayo shaandhad quraafadeed oo yar yar.
- Cuntada ayaa loo isticmaali karaa sida qallalan ee adeegga xiga.
- Qaybaha dareeraha ah waxaa lagu dhejiyaa digsi on saxan iyo la kariyey ilaa qaro weyn.
- Haddii maadadaasi ay u muuqato qaro weyn, waxaad ku dari kartaa biyo yar waxayna u oggolaan kartaa inay karkariso.
- Markaad isticmaashid saxan aan ujeedooyin daaweyn ah, waxaa macaan u ah dhadhanka ama cusbada, dhadhanka leh ee berry, macmacaan ama waxyaabo kale oo dheeri ah.