Moonshade waa cabitaan aad u fiican oo xiiso leh. Dhibaatada keli ah ayaa ah qiimaha sarreeya ee badeecadan, laakiin dhadhanka cabitaanka la dhammeeyey, i rumee, waa u qalantaa. Aan eegno cuntooyinka fudud ee fudud iyo baro sida loo sameeyo moonshine malab.
Recipe for moonshine malab
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ubax malab - 3 kg;
- biyaha - 5 l;
- khamiir - 200 g.
Diyaarinta
Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo muraayadda malab. Waxaan qaadanaa malab, ku shub 10 litir oo nadiif ah, ku buuxi biyo, ku rid dabka daciif ah oo sug in isku dar ah karkariyo. Xilliga ka saar xumbada xajka ah iyo walaaq si aad uga hortagto malabkii gubay. Karso ilaa 10 daqiiqadood, ka dibna si taxadar leh u saar weelka saxanka ka dibna ka tag si aad u qaboojisid heerkul ah 30 darajo. Ka dib markaa, ku rid khamiir leh digsi iyo qaso waxyaabaha ku jira. Kadibna waxaan ku shubi karnaa dhalada galaas dhalada ah ama foosto yar oo yar oo ku rid meel diiran maalmo badan halsano.
Ka dib markii waqti yar ka dib, waxaan siineynaa wax yar oo aan joogno iyo ka dib marka hannaanka halsano ay dhammaato, waxaan isku daynaa in la gooyo waa in la dhadhamiyaa joogitaanka sonkorta. Ka dib markii la dego, malab waxaa lagu shubaa alambik naxaas ah ama moonshine. Wixii soocidda ee malab, waxaa ugu wanaagsan in la isticmaalo xumbada, sababtoo ah distillate ku hayaa caraf udgoon iyo dhadhanka malab. Waxaa loo kala soocay kala tagitaanka "wadnaha", sida wax kale oo karsan oo kale oo karsan.
Haddii qalalaasahaagu uu awoodo in la helo kala googoyn jajabyo iyo malab asal ahaan aan lagu siinin shahwad caadi ah, ka dibna udhaafo xoogaa ugu yaraan 70%, laakiin aan ka badnayn 80% waxaa ugu wanaagsan in lagu haysto foosto cad. Markaad malmaameyso malab, waxaad sidoo kale isticmaali kartaa mid kasta oo berry ah si aad u dhadhamiso, si aad u hesho dhadhan aan caadi ahayn iyo kan caadiga ah.
Waxaa jira hab kale oo xiiso leh oo ah samaynta muraayadda malab. Waa wax fudud oo ka kooban kuwa soo socda: ku rid malab ee digsi, ku dar biyo kulul diiran, khamiir iyo wax kasta oo si qoto dheer u walaaq. Ka dibna wax walba oo aan samayno si isku mid ah sida qandhada hore. Waxaan u kala qaadaa cabitaanka diyaaradda ee dhalooyinka, ku xir oo ku rid miiska.
Recipe for moonshine malab
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- malab - 3 kg;
- sharoobada - 3 litir;
- biyaha - 25 l;
- cows - 300 g.
Diyaarinta
Sidaa darteed, malab waxaa lagu qasan yahay sharoobada, ku dar khamiir, ku shub isku walaaq biyo iyo si taxadar leh u walaaq dhammaan ilaa iyo inta suunka ah. Ka dibna weelka ku rid toddobaadkii si aad u qoyso meel diirran oo sug. Marka isku darka waa la diyaariyaa, ka dibna ku shub oo ku shub vodka diyaarka ah ee dhogorta.
Moonshine malab iyo basbaas
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- vodka - 500 ml;
- casaan gaduud ah - 1 pod;
- barkin madow - 5 nooc;
- malab xayawaan - 3 tbsp. qaadooyin;
- dhar - 3daab.
Diyaarinta
Tixgeli doorasho kale, sida loo sameeyo muraayad laga bilaabo malab leh basbaas. Waxaan ku shubnaa vodka ama dhoobada cad ee dhalada ka soo dhalaalaya weel nadiif ah. Halkaa waxaan gelinnaa toon, basbaaska, basbaaska basbaaska iyo malab. Taas ka dib, wax waliba si fiican ayaan isugu darsannaa, si adag u xir si aad weelka ugu dabool kula daboolka ah 5 daqiiqo meel qabow iyo madow.
3da cisho ee ugu horeysa hal jeer maalintii, waxa ku jira waxyaalihii si fiican loo ruxay, iyo labadii ugu dambeysay - waxay u istaagaan uun cabitaankayaga.
Hab kasta oo samaynta muraayadda malabku waa mid xiiso leh oo asalkiisu yahay asalkiisa, laakiin waxa ugu muhiimsan halkan maaha inay aad u fogaadaan oo keliya khamiirka, maaddaama ay si weyn u yareeyaan dhadhanka cabitaanka. Haddii aad isticmaasho moonshine, hubi in aad daawato nuxurka dabka dhaliya. Iyadoo kuleyl xoog leh oo aan qummaneyn, malab inta lagu jiro distillation gubi karaan. Waxaa ugu wanaagsan, sida horay loo qoray, si aad u isticmaasho alambik copper for distillates sida.