Shaaha leh liin - cabitaan leh oo caafimaad leh, haddii aad si sax ah u karisid. Waxay ka caawisaa hagaajinta waxqabadka dhammaan nidaamyada jirka aadanaha. Waxaa jira fikrado ay la yimaadeen cabitaankan cajiibka ah ee Russia. Waxa u adeegay ilaaliyeyaashii idaacadda kuwaas oo ka daalay safarka waddooyinka. Xaqiiqdii, shaaha madow ee madow leh liin waa cabitaan aad u fiican, dhiirigelinaya iyo qaboojinta.
Tani waxay cabtaa nooc kasta oo kaliya maaha oo harraadi, laakiin sidoo kale, ilaa xad, waxay ka caawisaa in laga takhaluso xaaladda jiritaanka dhaqdhaqaaqa, sidaas darteed waa mid aad u fiican labada qabow iyo kulaylka.
Waddamada qaarkood waxay caado u tahay inay cabto shaaha qabow oo liin leh.
Shirkadaha Ganacsiga waxay bixiyaan isku darka qalalan ee loo yaqaan "shaaha leh liin" (oo ay ku jiraan baakadaha) iyo cabitaanka qabowga qaboojiyaha "shaaha barafka", tayada taas oo aad u shaki badan - inta badan shaah ayaa lagu daraa dhadhan, ugu fiican, Tani waa soo saar dabiici ah.
U sheegi sida loo sameeyo shaaha leh liin.
Kuwa daryeesha waxa la cabo, waxay u fiicantahay in ay soo dhejiso shaaha si caadi ah oo ku darso liin ah liin ama liin yar oo koobi ah. Waxaad si tartiib ah u jeexi kartaa liin ah liin leh qaaddo. Dabcan, way fiicnaan doontaa haddii shaaha aad ka koobantahay wax yar qabow, ka dibna casiirka liinta ee shaaha, ugu badnaan fitamiin C ayaa sii ahaan doona, taas oo jabisa heerkulka sare. Intaa waxaa dheer, shaah aad u kulul ma aha faa'iido u yeelashada xuubka afka iyo dhadhanka jilicsan ee carrabka.
Xitaa ka sii fiican, haddii aad sameyn kartid sonkor. Ugu yaraan ha ku darin - sonkorta ku jirta xaddi xad dhaaf ah (in ka badan 1 qaado oo halkii 150-170 ml ayaa sidoo kale jahwareeraya dhadhanka shaaha). Waxaa fiican in shaaha laga sameeyo malab iyo liin.
Shaash leh malab iyo liin
Si arrintan loo sameeyo, koob koob oo shaah yar oo la qaboojiyey ku dar 1-2 qaado oo malab ah (malab sidoo kale ma jecla heerkul sarre), la door bido adigoon dhadhanka dhadhan. Cabitaankani wuxuu ka caawiyaa hargabka iyo qurxinta ka hor intaadan sariirta tegin, gaar ahaan haddii shaaha uusan ka xoog badneyn.
Shaah Green leh liin
Shaahkan waa mid macaan leh oo aan lahayn sonkor iyo malab la'aan. Tani waxay ka wanaagsan tahay, in lagu daro faashado quraarado ah (sidoo kale cimilada qaboobka ah) ama caleemaha cad ee korne (waxay siiyaan dhadhan qaas ah oo loo naqshadeeyey) marka dillaaca.
Shaaha leh liin iyo malmal
Si aad ugu nadiifiso (oo ay ku jirto caloosha), waxaad samayn kartaa shaaha leh liin iyo naas. Si arrintan loo sameeyo, marka shaaha kulul lagu shubo koob ama saxan waa ku filan in lagu daro caleen yar oo ah malmal, iyo marka xoogaa adag, waxaad ku dari kartaa liin liin.
Waa in la ogaadaa in maqnaanshaha liin ay si fiican u beddesho midhaha liin (liin kalluun) ama caleemaha sida caleemaha iyo berry (waxaad ka iibsan kartaa farmashiyaha). Schizandra waxay leedahay saameyn xoog leh, sidaas awgeed waxaa badanaa lagu daraa wax yar oo taxadar leh. Gaar ahaan leydiinka lemongrass waa inay ahaadaan kuwa leh dhibaatooyin dhiig kar.
Shaandhada fardaha leh liin
Maalmaha khaasatan qaboobaha waxaa suurtogal ah in la diyaariyo shaaha faleebo leh liin - liin cabitaankuna si fiican u kululeeyo (oo kor u qaada "gubashada" baruurta). Si arrintan loo sameeyo, waxaa wanaagsan in shaaha laga sameeyo marxalado yaryar isla mar ahaantaas oo leh xidid cusub oo ginger ah, jarjar dhuuban ama qaybo yaryar. Waa lagama maarmaan in shaaha loo rogay ugu yaraan 40 daqiiqo. Lemon waxaa mar kale lagu daraa koobka, marka ay xoogaa adag tahay.
Haddii aad rabto inaad xoogga saarto, waxaad ku dari kartaa qori yar oo shaaha leh liin leh - waxay ka caawisaa inay xoogga saaraan, kordhiso dareenka iyo aragti sii xumaato.
Waxaan xusuustaa xukunka guud ee shaaha. Muhiim ma aha waxa shaaha aad soo dhiga,
Dhaqdhaqaaqa ka hor inta aanad ku kicin biyo karkaraya (oo aan ahayn suufka gudaha iyo saabuun, sida qaar ka mid ah). Heerkulka lagu taliyay in lagu dhajiyo fasalada gaarka ahi waa ka duwan yahay. Caadi ahaan hababka loo yaqaan 'brewing' waxaa lagu muujiyay xirmada. Kadib markaad isticmaasho alxanka kowaad, waxaad ku daadin kartaa mar labaad (haddii aan ka badnayn 1 saacadood), kiiskan - biyo yar (1/2 ama 2/3 qayb).