Hooyo kasta waxay diyaarisaa jiilaalka ugu yaraan ugu yaraan qashinka lagu sameeyo guriga iyo lakabyada, kuwaas oo, iyada oo aan ku guuldareysan, waxaa sidoo kale jira yaanyo qasacadaysan. Qaar ka mid ah sanadka illaa sanadka soo celiya isku-dabeecada isku midka ah, oo aan halis gelinayn tijaabinta, qofna wuxuu si joogto ah u raadiyaa fursadaha ugu wanaagsan. Haddii aad ka mid tahay kuwa dambe, ka dibna hubi inaad u diyaarisid yaanyada xilliga jiilaalka leh basil sida ku cad cuntooyinka lagu soo jeediyay hoos. Waxaad hubaal noqon doontaa dhadhanka asalka ah ee yaanyada sida.
Yaanyada qasacadaysan leh basil for jiilaalka - cunto karinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Xisaabinta 2-Litir:
- yaanyada - 1.2 kg;
- basil (cantoobo) - 5-6 laamood;
- cusbo, aan lahayn dufan - 55 g;
- sonkorta granulated - 40 g;
- Khamriga tufaaxa (6%) - 45 ml;
- chives - 8 gogo ';
- pod of basbaaska kulul - ½ pcs.
Diyaarinta
Sida aad hore u ogeyd, ma cagaar kale (dill, dhir, malayga, currants, jeeriga, iwm) ayaa ku jira maaddooyinka, iyo sidoo kale dhir udgoon iyo dhir udgoon, laakiin waxaa jira sunta ku filan. Waana wax la yaab leh. Dhamaan, dhadhanka iyo caraf udgoonta basilku waa isku-filnaansho waxayna gabi ahaanba beddeli kartaa waxyaalaha kale ee wax lagu daro, laakiin waxay isku-dhafanaysaa toonta quruxda badan, si guul leh u dhammaystiraysa carafka basbaaska iyo basbaaska.
Waxaan jiifnaa xayawaanno aromatic leh oo la socda yaanyada digaag ah iyo toon ah, jarjar qaybo dhowr, galay saxan qalalan oo nadiif ah. Qeybta hoose, waxaynu kuusoo jari karnaa basbaas kulul. Ku buuxi weelka markabka kululeeyo si uu u karkariyo biyaha iyo, xiro furka, ka tago daqiiqadaha ilaa shan iyo toban. Ka dib markii wakhtigu dhamaado, biyaha ku daadi digsi iyo mar kale u dhig si aad u kululaato ilaa ay ka dhalato.
Marxaladdan, milix iyo sonkortu si toos ah ugu daadi kari, ku shub tufaax tufaax ah, ka dibna ku shub tamaandhada iyo basil leh dareeraha dib-u-karkarinta. Isla markiiba xir daboolka, oo shidaalkana hoos u jiido, oo ku rid buste dabiiciga ah ee dabaysha iyo qaboojinta si tartiib ah.
Tamaandhada qasacadaysan oo la jarjaray basil iyo malab
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada cherry - 1.5 kg;
- biyaha - 995 ml;
- basil (caano) - 6 laamood;
- dill (cagaarka yar) - 5 laamood;
- Laaluushka laurel ee cabbirka dhexdhexaad ah - 2 pcs;
- madow iyo basbaas leh (digir) - dhadhamin;
- cusbo, aan lahayn dufan - 55 g;
- sonkorta granulated - 25 g;
- Khamriga tufaaxa (6%) - 35 ml;
- toonta toon - 6 xabbo.
- malab - 35 g.
Diyaarinta
Gaar ahaan caan ka mid ah foomka qasacadaysan oo lagu daray dheeriga ah ee yaanyo cherry basil. Intaas waxaa sii dheer, walaxdaas oo kale waxay u egtahay mid aad u cajaa'ib leh waxayna xitaa qayb ka noqon kartaa gudaha jikada, haddii aad saxan ku rido shelf jikada.
Kaliya yaanyo cherry cusub oo lagu ilaalin karaa basil. Waxaan ka saari karnaa barkin, biyo raaci, qallalan, boodboodka dhirbaaxa, oo la wada dhigo laamaha galka basil ee maraakiibta nadiifka ah iyo kuwa qalalan, ilaa hoose taas oo aan marka hore ka dhigno peppercorns, caleemaha laurelka, dill iyo ilkaha toonta.
Waxaan ku shubi yaanyo yaryar oo diiriya biyaha karkaraya, waxaanu istaagnaa toban daqiiqadood, ka dib marka biyaha la miiro oo aan ku darno sonkorta cusbo iyo granulated. Kadib karkarinta iyo kala-diridda dhamaan kiriimyada ka soo baxa saxanka, kana dhig foornada digsiga iyo ha noqotee. In saxan litir kasta, ku dar beedka oo khal iyo ku shub brine kulul diyaarisay malab. Isla markiiba gasacadaha la xiro, waxaad iyaga u rogtaa hoos u dhig oo ku duub dharka dabiiciga ah iyo qaboojinta tartiib tartiib ah.
Cunto-warshad Cunto leh basil iyo malab oo yaanyo cherry ah ayaa ku habboon u goynta yaanyo caadiga ah. Baastooyin dheeraad ah iyo dhirbaaxo dheeraad ah looma dhajin karo ama looma beddeli karo dadka kale dhadhankaaga.