Waxaa jira daraasad kala duwan oo ah qiyaasaan aan la qabin, oo aad cuni kartid ama aad isticmaali kartid macmacaanka gurigaaga iyo macmacaanka. Faahfaahin ku saabsan sidaad u karisid macaanka subag-macaan oo aan qashin lahayn waxaan ku sheegi doonnaa waxyaalahan.
Recipe for macaanka kaydi ee sharoobada
Haddii macaanka caadiga ah u muuqdo inaad sonkorta, ka dibna isku day inaad diyaariso noocan ah ee raaxada leh iyada oo lagu daro ugu yaraan sonkorta. Si wadajir ah ula socdo maaddada caadiga ah, waxaa la isticmaali doonaa bambo furan, taas oo ah dhaqaale, si ammaan ahna loogu beddeli karo vanillin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Khamriga - 1,1 kg;
- sonkorta - 185 g;
- booraha basbaaska;
- juice ½ liin.
Diyaarinta
Ka hor inta aanad si sax ah u karineysid macaanka kaydi aan lahayn dhagax, waa inaad isu diyaarisaa midhaha miraha, si taxadar leh loo kala soocayo, kala qaybinta qeybtii iyo iyaga lafaha ka nadiifi. Qeyb ka mid ah miro loo diyaariyey waxaa la dhigayaa dheriyo la dhalaalay oo laga buuxiyey sonkorta. Ku daadi liistada citrusta iyo saar suxuunta dabka yaryar. Ha kor u qaadin kuleylka, laakiin sug inay sugaan daqiiqad marka la yiraahdo abrikot waxaa loo ogol yahay in casiir ah la isku daro kareemada sonkorta leh - tani waxay noqon doontaa sharoobadeena. Ka dib bilowga karkariga iyo muuqaalka kore ee xumbada, ku qor 15 daqiiqo. Si tartiib ah u walaaq miraha geedi socodka iyo ka saar xumbada soo dhalatay. Geli bacda guluubka la gooyey oo sii wad si aad u kariso macaanka subaxdii 10 daqiiqo oo kale. Kala soocaan wax kasta oo ku jira weel horay loo-nadiifiyey oo u rog.
Recipe for macaanka kaydi aan abuurka leh liin
Casiirka Citrus ma aha oo kaliya inuu ku caawiyo miraha si loogu qoondeeyo ugu badnaan casiirka, laakiin sidoo kale waxa uu ku siinayaa daraag yar yar iyo caraf udgoon. Dhamaadka si fudud ayaa loo gaari karaa iyadoo lagu darayo diirka liinta si sharoobada .
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Khamriga - 1,1 kg;
- sonkorta - 430 g;
- biyo 430 ml;
- liin - 1 pc.
Diyaarinta
Diyaarso abrikot adigoo kala qaybinaya saxarka qeybtii hore iyo ka saari dhagaxa. Samee sharoobada sonkorta: ku walbaha sonkorta biyaha iyo kariyo walxaha ka soo baxa illaa uu noqdo mid cad. Ku daadi liistada citrus oo ku rid dharabka. Soo qaado sharoobada ilaa dabka labaad, ka dibna ku dhex dar badh badh. Mar kale sug, karkarin, ka saar xuunta, iyo 10 daqiiqo ka dib, ka saar weelka macaanka mustaqbalka dabka. Baxsiga ka sii daaya si aad u soo qaadatid sharoobada sharoobada ilaa 10 saacadood, ka dibna karkari mar kale. U diyaarso weelka shaqada ee weel nadiif ah oo soo rogo.
Haddii la rabo, ku celi cunnooyinka macmacaanka ah ee macaanka khudradda leh ee kala duwan, qaadashada kala badh tirada alaabooyinkaas. Khudaarta waxaa lagu daboolaa sonkorta waxayna ka tagtaa "Quenching" saacad. Marka ugu horeysa, macaanka ayaa la kariyaa waqti gaaban, ka dibna, 10 daqiiqo ugu dambeyn, si joogto ah u ilaali gubashada.
Recipe for macaanka khudaarta aan lahayn godad "Pyatiminutka"
"Shan daqiiqo" waa mabda'a lagu karsado macmacaanka, qaabka sheyga loo keeno karkar saddex jeer ah, oo leh waqti 3 saacadood ah. Habkani wuxuu ku habboon yahay in lagu kariyo xalalka miraha, iyo in lagu karsado macaanka roodhida gebi ahaan, lafdhabar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot - 1.3 kg;
- sonkorta - 1,3 kg.
Diyaarinta
Kala soocida khudaarta khudaarta ah, u dhig si ay u jaraan digsi dhaldhalaalka ah, oo daboolaya lakab kasta oo sonkor leh. Digsiga miraha ku dhexjirto habeenkii oo idil, oo subaxdii ku kari saddex jeer 5 daqiiqo, qaadashada macaanka saxanka 3 saacadood inta u dhaxeysa mid kasta oo ka mid ah jadeecada. Ka dib markii karkariga ugu dambeeyey, macaanka ayaa la dhigaa weel nadiif ah oo la duubay.