Cowskii ka soo jeeda wakhtiyadii hore waxaa loo wareejiyay miiska boqortooyada ee Russia. Ka dib oo dhan, waxaa loo tixgeliyey berry ugu faa'iido badan. Xaqiiqdii, sababta oo ah fitamiin C-ga ayaa mararka 3 jeer ka badan ku ridaa liisaska. Waxay sidoo kale dhaaftaa dabacasaha sida ku cad content vitamin C. Berriga bogsashada this wuxuu ku koraa waqooyiga ee swamps iyo tundra. Hoos waxaan kuugu sheegi doonaa cuntooyinka adigoo isticmaalaya dhirta dhadhan fiican leh.
Cuntadani waxay u egtahay ciriiri
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kareemka borootiinka 72.5% ee dufanka - 200 g;
- burka ugu sarreeya - 350 g;
- dubista dubista dubista - 1 qaado shaah;
- ukunta digaaga - 4 pcs;
- labeen dhanaan ah 20% dufanka dufanka - 400 g;
- sonkorta granulated - 200 g;
- Berry cloudry - 0.5 kg;
- baradhada baradhada - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Butter waxaa lagu hayaa heerkulka qolka si uu u jiliciyo. Ka dibna xoqin kala badh sonkorta si ay u noqoto mid isku mid ah. Waxaan ku shubnaa burka la shiilay iyo budada dubista ee cajiinka. Isku qas, ku dar 1 ukun oo cajiin cajiideed. In kareem kale oo isku dar ah labeen dhanaan sonkor leh iyo ukumaha 3 soo haray, ka dibna ku dar dhumuc (waxay ku dari doontaa quruxda) oo mar kale si fiican isku daraan. Miraha daruuraha waa la kala soocaa, miinada oo la qalajiyey. Foomka loogu talagalay saliidda bakeylka ah, faafidda cajiinka iyo sameynta darfaha. Waxaan ku faafaa daruur dhalaalaya xitaa daaha iyo ku shub buuxinta buuxinta. Waxaan u dirnaa foorno preheated iyo dubi ilaa 1 saacadood 180 darajo.
Recipe for daruuriyada qoyan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- calaacal;
- sonkorta - 200 g;
- biyaha - 1 litir.
Diyaarinta
Waxaan kala sooceynaa berry of cloudberry - waxaan u baahan nahay bislaado, laakiin ma bislaado. Tuubka qoryaha ayaa ka buuxsamaya biyo karkaraya oo u dhig dhuriga diyaarsan. Waxaan diyaarinay sharoobada biyaha iyo sonkorta. Ka dib markii la karkariyo, iska daa, qaboojiso oo buuxi miro yar oo tuubo ah. Ku dabool dharka maqaarka iyo daboolka alwaax. Waxaan ku dhejin karnaa daruuro daruuri ah Maqsin, kadibna 3-4 bilood ka dib, ciriiriga qoyan ayaa diyaar noqon doona.
Qodobka loogu talagalay macaanka caanaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- berry cloudberry - 2 kg;
- sonkorta granulated - 2 kg.
Diyaarinta
Caleemaha darayga ah waa la dhaqaa, ha daadin biyaha. Waxaan ku ridnaa digsi, oo la seexdo sonkorta oo ka tago ilaa subaxda. Ka dib markaa, si fiican u ruxi dusha iyo ku rid dab yar. Karsado illaa 20 daqiiqo, inta lagu jiro waqtigan sonkorta waa ay dhalaalaysaa. Ka dibna waxaan siin karnaa isku kari ilaa kiilo 10 daqiiqo oo dhan.
Recipe for tinctures of cloudberries
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- vodka - 1 litir;
- sonkorta granulated - 100 g;
- miro berbera ah - 500 g.
Diyaarinta
Waannu ku dhaqnaa berry, oo seexanaa sonkorta oo ka tagaa si ay u sii daayaan casiirka. Ku dar vodka oo ka tag fasalada 7 meel mugdi ah. Toddobaad ka dib, tincture ayaa lagu sifeeyaa faashad, ku duubnaa dhowr lakab, oo ku shubay weelasha diyaarsan. Waxaad sidoo kale isticmaali kartaa malab halkii sonkor. Kaliya marka berry ah ayaa isla markiiba buuxsamey vodka, waxaan ku adkeysaneynaa wiiggii, ka dibna waxaan ku darnaa malab iyo ku adkeysi maalin kale 3.
Recipe for jelly ka soo cloudberry
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Berry cufan cufan - 1 kg;
- sonkorta - 1 kg.
Diyaarinta
Waxaannu ku dhaqnaa berry dhaqday ee caano-marinta iyada oo loo marayo juicer ama qashin iyada oo shaandho. Ka dibna sonkorta ku dar juuska, isku dar, ha u istaagin illaa ay ka dillaacdo waxaanan ku faafinaynaa dhalooyinka.
Cunto jelly ka soo caan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- berry cloudberry - 100 g;
- istaarijka - 50 g;
- sonkorta - 100 g;
- biyaha - 1 litir.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso jelly, berry cloudside waxaa la riixay, biyaha ku shubay biyo kulul iyo keenay karkaraya. Waxaan ku qabannaa kulayl yar 10 daqiiqo, ka dibna waxaan ku shubeynaa shaandho. In mass ay keentay, ku dar burjaduuntu kala diri 100 ml oo biyo ah, sonkorta iyo mar kale isku kari ah, kareyso. Cool jelly iyo ku shub koobka.