Solyanka, oo la goyn karo xilliga qaboobaha, dhab ahaantii, waa kaabajo la jarjaray oo leh khudradda, boqoshaada iyo geedo yaryar, taas oo si fudud loo kabo waxoogaa ka badan qiyaasta caadiga ah ee khal, ka dibna la dhigo on gasacadaha nadiifka ah iyo duuban. Xilliga qaboobaha, diyaarinta noocan oo kale ah waxay u adeegi kartaa sida dhar gaaban ee maraq, cunto fudud ama waxyaabaha la dubo. Qaar ka mid ah cuntooyinka cusbo leh ee leh boqoshaada iyo kaabajka saldhiga ayaa lagu sharxi doonaa goor dambe.
Halibut musheb oo leh kaabajka - qaxwaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun ah - 40 ml;
- basal - 75 g;
- ilkaha qashinka - 3 qaybood;
- yaanyo yaanyo - 45 g;
- biyo 35 ml;
- kaabajka cad - 1 madax;
- qajaar la qabadsiiyey - 160 g;
- oo khal - 35 ml;
- boqoshaada - 340 g.
Diyaarinta
Iska ilaali saliidda sayniska ah, u isticmaal inaad ku dhex mariso siddeeda qaro weyn. Sida ugu dhakhsaha badan ugu dambaysta noqdaan kuwo hufan, ku dar toonta toonta basasha, sug ilaa inta ay udhigaan ugxantu, ka dibna ku shub waxyaabaha ku jira digsiga iyadoo isku dar ah jiiska iyo biyaha. Kaabajinta kaabashka caleemaha qallafsan, madaxiisa jarjar oo ku dar digsiga kudheer. Iyadoo la diiriyo caleemaha la jarjarey, waxaa lagu dari karaa qaybo boqoshaada iyo qajaar la cusbayn. Diiri khudaarta iyo boqoshaada qashinka, yareeyo kuleylka iyo kiniiniga ugu yaraan 40 daqiiqo, ilaa inta dhadhanka oo dhan isku dhafan yihiin, maaddooyinkaasna jilicsanaan maayaan. Haddii aad rabto in aad u diyaarisid maraq mushah oo leh kaabajka maraqa, khudaarta waxaa lagu shiili karaa dufanka dhalaalaya ee ka soo jeeda hilibka doofaarka, sidaa darteed waxay ku qoymi doonaan carafka hilibka sigaar cabba oo hayso illaa intaad go'aansato inaad bilowdo cunto karinta maraqa.
Sidee loo kariyaa maraq likaha leh kaabajka?
Haddii aad nasiib u leedahay si aad u hesho goosasho deeqsi ah oo ah boqoshaada caddaan, ka dibna u diyaari diyaarinta laba dabaq oo ah cusbada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka cad - 1 madax;
- boqoshaada caddaan - 390 g;
- madaxa toon;
- karootada - 180g;
- laurel caleemo - 4 gogo ';
- Marjoram qalalan, paprika - 2 tsp kasta;
- basal - 145 g;
- yaanyo yaanyo - 155 g.
Diyaarinta
Nadiifi madaxa kaabashka caleemaha adag, ka dibna ku dar. Peel jilbaha si aad u gooyso, laakiin aad u weyn. Isku dar dabacasaha iyo basasha hab kasta oo haboon. Ku dhaji toonta dhoobada ah ee isku dhejis ah oo la wadaago qaybta deeqda ah ee cusbada badda, marjoram iyo paprika. Marka dhammaan maaddooyinka la diyaariyey, ku shub dhibicda saliida ee brazier iyo, ugu horeyn ee dhan, brown basasha leh dabacasaha, ka dibna ku dar likaha, laurel iyo toon iyaga, iyo ka dib markii ugu badan ee boqoshaada cad cad uumi, gelin gelin caleemaha. Tamaandho yaanyo waxaad ku milicsan kartaa labadii muraayadood oo biyo ah ama maraq ah, ka dibna xalka ka dhalanaya waa in la buuxiyaa kaabajka oo ka baxa wax kasta oo dufan nus saac.
Mushroom hodgepodge leh sauerkraut jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kaabashka cusub - 840 g;
- Sauerkraut - 360 g;
- Boqoshaada cad qoyan - 45 g;
- yaanyo yaanyo - 35 g;
- oo khal - 35 ml;
- qalalan-qaboojiye - 40 g;
- Basasha - 185 g.
Diyaarinta
Ku shub boqoshaada dhawr koob oo biyo kulul ah oo ka baxsan habeenka. Maalinta ku xigta, qoyaan xad-dhaaf ah ayaa soo baxaya, laakiin biyaha ay ku jirto bacriminta, ha iska tuurin. Iska yaree boqoshaada oo u ogolow in ay brazier la weheliyaan basasha ee saliidda cuntada. Ku daadi wax kasta oo khal iyo ku dar caleemaha la jarjarey ee cusub kaabajka cad, qaso leh sauerkraut. Ku shub khudradda cagaaran ee biyaha laga bilaabo boqoshaada oo leh jajab tufaaxa, ku dar dhar xawaash iyo saxan cusbayn leh. Leave the hodgepodge mushqusha leh fuud kaabajka kulaylka yar oo ku saabsan saacad ah, ka dibna isla markiiba soo baxay on barmiilaha nadiif ah iyo duub.