Weligaa ma isku dayday suugada sariirta? Waxaa soo baxday in caleemaha this kaliya ma lagu dari karaa maraq, laakiin sidoo kale diyaariyey iyaga ka soo delicacy macaan sharaf leh. Waxay rafcaan u diri doontaa dhammaan kurisyada iyo wada-xaajoodyada wax asal ah oo aan caadi ahayn. Macaanka noocan oo kale ah wuxuu u eg yahay macaanka tufaaxa, laakiin waxa uu leeyahay dhadhan gaar ah iyo dhadhan rabbaani ah.
Recipe macmacaanka sorrel
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caleemaha sorrel - 2 rucubood;
- biyo 35 ml;
- sonkorta - 105 g.
Diyaarinta
Sorrel si fiican u maydhay, caleemaha waxyeelo soo gaadhay iyo jarjar cagaarsho yar yar. Wax kasta waxaan ku dhajinay digsi qaboojiye, ku dar biyo yar, ku shub sonkorta, qaso iyo kariyo kuleylka hooseeya ilaa 15 daqiiqadood. Kadibna isla markiiba soo daacso qarkaha kulul ee bangiyada iyo liiska.
Jam ka soo boodbood iyo sorrel
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caleemo qulqulaya - 455 g;
- Khamriga tufaaxa - 4 qaado shaah;
- sorrel - 205 g;
- biyaha 980 ml;
- sonkorta - dhadhanka.
Diyaarinta
In digsi ku shub biyo, khal iyo keen dareeraha si kas ah. Caleemaha iyo caleemaha sorrel waa la maydhaa oo lagu xardhay iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah. Ka dibna ku shub cagaarka si aad u karkariyo brine iyo kariyo masska soo go'ay ilaa qiyaastii 2 saacadood, kareyso. Si aad u dhadhamiso, ku dar sonkorta yar, isku dar oo daawada daawada la dhammeeyey ee dhalooyinka nadiif ah. Waxaan ku duudduubin macmacaanka sorrel leh daboolka iyo ka saar jiilaalka Maqsin ama maqaasiinka.
Jam oo ka soo jeeda sorrel iyo orange
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sorrel - 455 g;
- citric acid - 5 g;
- biyaha la miirey - 35 ml;
- sonkorta sonkorta - dhadhanka;
- orange - 0.5 rodol.
Diyaarinta
Wuxuu ka tagaa sorrel maydhin, ruxin oo jarjareyana mindi. Kala badh orodka waxaa lagu dhajiyey iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka ah iyo isku dhafka leh cagaarka. Waxaannu isku darsannaa qashinka, ku shub biyo yar oo iska tuur tuura iyo sonkorta. Dhamaan isku darka iyo karkariyo 15 daqiiqo. Dheecaan dheeraad ah waxaanu kufilnaa booyada dhalooyinka waxaananu xidhnaa daboolka.
Jam ka soo sorrel
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 1 tbsp. qaaddo;
- dhulka qoraxda - qanjirada;
- sonkorta - 155 g;
- sorrel cusub - 255 g.
Diyaarinta
Oo halkan ayaa ah hab kale oo loo sameeyo macaanka kareysa iyo dhadhan fiican leh sorrel. Si kastaba ha noqotee, si fiican ayaa loo maydhaa, ka saaro afkoda, ruxin qoyaanka iyo jarjar cagaaraha dhuuban dhuuban. Waxaan ku ridaa digsi qoto dheer, ku dabool oo sonkorta ku shub bucaanka biyo qabow. Waxaan u soo qaadnaa karkarinta kuna karkariyo, kareyso, ilaa ay ka sii darto. Ka dib markaa, tuur qashinka dhulka ah oo miisaankana daqiiqado yar. Macaanka diyaarka ah ee sorrel waxaa loo isticmaali karaa inuu buuxiyo rasaasta for pies ama si fudud loo adeegay tolka.