Qajaarka la kariyey waa diyaar udiyaar ah jiilaalka. Sida loo sameeyo brine ah qajaarka la kariyey, hoos ku akhri.
Brine delicious for qajaarka la pickled
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaarka;
- biyo dhalo - 1 litir;
- Qalabka 9% - 100 ml;
- toon - 4 xabo;
- mustard ee miro;
- bara madow oo madow;
- cusbo aan la jarin - 60 g;
- sonkorta granulated - 50 g;
- dalladaha dillada;
- caleemaha of currants iyo jeeriga.
Diyaarinta
Qajaarka, gooyaa talooyinka iyo in ay ka soo baxeen qoyan, rush biyo qabow saacad 3-4. Garlic waa nadiif ah oo nadiif ah. Qeybta hoose ee barmiilka la isku qurxiyey waxaan ku dhajinay cagaarka, toonta, dhirta iyo waxaan dhajinta qajaarka. Buuxi qajaarka leh biyo karkaraya. 5 daqiiqo ka dib, daadi biyaha.
Waxaan samayno brine for qajaarka la qaboojiyey jiilaalka - ku dar sonkorta iyo milixda biyaha, iyo ka dib markii karkaraya waxaan ku shubaa iyo khal. Qajaarrada qajaarka ee soo baxa ee bangiyada ayaa lagu shubay isla markiiba cokeey.
Qajaarka la qalajiyey ee brine-ka qabow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaarka cusub ee yar - 1.7 kg
- cusbo caadi ah - 100 g;
- wanaagsan ama biyo guga - 2 litir;
- vodka iyada oo aan lagu darin - 40 ml;
- caleemaha fareebka weyn - 1 pc .;
- duufaanta dill - 5 pcs;
- Cherry caleen - 5 pcs;
- xididka caleemaha dhoobada dhexdhexaad ah - 1 xabbo;
- toon - 5 digirta;
- sonkorta - 50 g;
Diyaarinta
Ugu horreyntii miino iyo foojarinta bangiyada. Xidigga roodhiga farasku waa diiri karaa oo googooyaa. Biyaha qabow waxay ku shubeen qajaarka diyaarka ah waxayna ka tagaan saacad. 3. Qajaar si adag u xidh dhalooyinka, iskudubka caleemaha jeeriga, malayga. Halkaa waxaan u soo dirnaa toon, dabayl farabadan. Marinade wuxuu ku haboon yahay biyo fiican ama biyo guga. Haddii kale, markaa waxaad qaadan kartaa dhalo ama la kariyo oo la qaboojiyo. Waxaan cusbo ku darsannaa sonkorta oo isku qas ilaa dhamaadka. Dhiroonka qashinka waxaa lagu shubaa brine-ka soo-baxa, daboolay dabool-suckers. Waxaan ka saari karnaa qajaarka loogu talagalay kaydinta qabowga.
Recipe for qajaar la isku hayo qajaarka la qaado
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar yar oo cusub;
- toon - 3-4 xabo;
- biyaha - 2 litir;
- cusbo - 200 g;
- xidid malayga yar yar - 1 pc;
- currant iyo cherry caleemo;
- nuxurka asalka - 10 ml;
- caleenta malayga - 1 pc.
Diyaarinta
Qajaar yar oo qadar yar ayaa si fiican u caan ah waxayna isku daraan toonta, rootiga malayga iyo cherry, malayga iyo caleemaha currant ah waxaa lagu dhejiyaa weel dhoobo leh. Salt waxaan ku shubaa biyaha la karkariyey iyo si wanaagsan u walaaq. Kadibna qajaarka la shiiday ee maalinta qorraxda taagan. 3. Kadibna waannu maydhaynaa qajaarka, ku rid weel qandac ah, ku shub biyo karkaraya kuna daadi 10 daqiiqo ka dib. Waxaan ku karkarineynaa oo mar kale ku shub qajaarka, ku dar nuxurka khalkii ah iyo gufka gasacadaha. Dhamaan meelaha banaan