Khudaarta cagaaran iyo khudaarta cagaaran ayaa ka faa'iideysanaya jidhkeena marka loo eego bakhaarrada qasacadda ee kala duwan. Sidaa darteed haddii aad si xushmad leh u qaboojisey miraha, ma ka welweli kartid la'aanta fiitamiinada oo dhan jiilaalka. Maanta waxaannu kuu sheegi doonnaa sida loo xareeyo tufaaxa. Tani sidan u samee siyaabo kala duwan, iyo midkastoo dooranaya ayaa adiga kugu habboon. Tufaaxa barafaysan wuxuu dhadhamiyaa wax la mid ah tufaax la dubay, sidaa darteed waxaa loo adeegsan karaa shaah halkii macmacaanka.
Recipe for tufaax la barafeeyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaax cusub - 3 kg.
Diyaarinta
Sidaas, iyadoo la isticmaalayo habkan, miro ayaa si fiican loo dhaqay, la nadiifiyey, jarjiray asalka iyo xargaha yar yar. Ka dib markaa, waxaan dhajinay tufaaxa suxuunta dhalaalay ka dibna, daboolka daboolka ah, dabka yaryar, adigoon iloobin inaad walaaqdo. Karsado kalluunka ilaa ay ka soo baxaan tiro isku mid ah oo caano ah. Ka dibna waxaan ku faafinnaa weel caag ah, qaboojin, ku adkee filimka oo ku rid qaboojiyaha.
Sidee loo qaboojiyaa tufaax cusub?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaax - 3 kg;
- biyaha - 3 l;
- cusbo - 40 g;
- citric acid - 5 g.
Diyaarinta
Waxaanu ku siinnaa hab kale oo loo xakameynayo tufaaxa: waannu ku maydhaynaa, waannu qallajinaynaa, iyaga jarjaraabin yar yar, waxay ku ridaan duufaan, ku shub biyo qabooban oo qabow oo tuur tuur aaladda yar, taas oo ay ugu wacan tahay qaybaha tufaaxa aan madow lahayn. Ka dib qiyaastii 20 daqiiqo, soo saar midhaha muraayada kartoonada iyo ka saar meesha barafeeyaha. Marka tufaaxu barakeeyo, waxaanu si dhakhso ah u kala sooceyn karnaa xubnaha kale oo dib ugu soo celiyaa unugyada. Dhowr saacadood ka dib, waxaan ku wareejinnaa bacaha, waligoodna waan xirnaa.
Sidee ugu fiican ee loo xakameyn karo tufaaxa?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaax - 3 kg.
Diyaarinta
Tufaaxu waxay doortaan wax wanaagsan, oo aan dhaawac lahayn, iyo haddii ay heli karaan, ka dibna si taxadar leh uga saar. Markaas miro ayaa si fiican loo dhaqay, qalajiyey oo jarjarey. Waxaan ka saari karnaa abuurka iyo asliga ah, ku rid tufaaxa boorsooyinka gogosha boodhka ah ama saxanka birta iyo ku rid barafeeyaha. Ka dib 3 saacadood ka dib, tufaaxuna waa diyaar, ku shub burooyinka, si adag u xidh oo loo kaydiyaa qaboojiyaha.
Sidee loo isticmaalaa tufaaxa la qaboojiyey?
Waxaad isticmaali kartaa tufaaxa barafaysan siyaabo kala duwan. Tusaale ahaan, xilliga qaboobaha waxaa lagu dari karaa nashqad ama casseroles! Haddii aad si xad dhaaf ah u qaboojiso, markaa waxaad heli doontaa sahay ku filan sannadka oo dhan, ilaa goosashada cusub. Ka dibna waa mid ku haboon in la soo saaro compote - in June waxaa jira a cherry cusub, iyo weli weli tufaax, halkan waxaad u baahan doontaa barafoobay. Laga soo bilaabo qalabka la qaboojiyey waxay diyaariyaan suugo delicious si canjeerada, boorashka subaxda iyo xitaa ku dar hilibka duqadda ah ee cutlets iyo fayradda. Roodhi kasta oo iyaga la socda ayaa u soo baxaya si aan caadi ahayn oo macaan leh. Waxaa loo isticmaali karaa meel kasta oo ka mid ah: diyaarinta saxanka kulul, maraqa, muuska, qurxiyo duck, iwm. Waxaad sidoo kale si dhakhso ah u samayn kartaa baradho la shiiday cunugaaga, iyo fiitamiinada tufaaxa barafaysan ayaa aad uga sii badan tan ka mid ah miraha cusub ee la goostay.
Isku dhexyaal tufaaxa barafoobay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraqa la jarjaray;
- sonkorta granulated - dhadhanka;
- biyaha;
- sabiibta, abrikotka la qalajiyey, xayawaanka - haddii la doonayo.
Diyaarinta
Buuxi maraqa tufaaxa biyaha, ku shub sonkorta dhadhanka, walaaq oo ku rid digsiga dabka. Sida ugu dhakhsaha badan isku-buufinta, iska boodi isla markiiba isla markaana ka saar cabitaanka saxanka. Markaad codsato, marka lagu daro tufaaxa, waxaad ku dari kartaa waxyaabo kale oo kale: sabiibta, khudaarta cagaaran ama xayrta. Xasuuso in miro badan oo aad ku darsatid compote, cufan badan ayaa noqon doona dhadhankiisa iyo caraf udgoon.