Macaanka roodhida delicious delicious delicious doonaa rafcaan doonaa dhammaan kuwa jecel ee daweyn macaan iyo aan caadi ahayn. Marka laga soo tago tayada dhadhanka ah, betaalku sidoo kale wuxuu leeyahay waxyaabo faa'iido leh, maxaa yeelay berriga waa hodan ku ah fitamiinada, adigoo dooranaya cunto miro leh, dhamaan qiimaha qiimaha leh waa la xafidaa, xitaa daaweynta kuleylka.
Sidee loo kariyaa macaanka currant cas?
Diyaarinta macaanka currant casaan ma aha geedi socod adag, laakiin waxay u baahan tahay xaalado dhowr ah. Brewing oo kaliya hal mar, ma aha lagama maarmaan in la sugo illaa iyo berry ka baxo casiir, laakiin waxaa si fiican loo hayaa, ma warwareegayo oo ma sii xumaanayso.
- Si aad uga dhigto malmal ka currants cas oo aan lahayn godad, berry ah ayaa lagu tirtiraa iyada oo shaandho. Nidaamkani ma aha mid dhakhso ah, laakiin waxtar leh.
- Berry lafteedu waa hodan pectin, sidaas darteed inta lagu jiro kaydinta diyaargarowga ayaa sii dhumucaya oo noqda jelly.
- Maadada la diyaariyey ee laga bilaabo currant cas ee xilliga qaboobaha waxaa lagu keydiyaa meel dheer oo ka baxsan qaboojiyaha, sababtoo ah heerka sonkorta badan, saamiga qiyaasta miro iyo macaan 1: 1.
- Berry waxay si fiican u la socdaan currants iyo madow, raspberries, gooseberries iyo miraha liinta. Badanaa cuntooyinka waxaa lagu daray dhir udgoon: qorfe, xiirto, xargaha.
- Rijeeto oo aan lahayn wax ilaalin ah - sonkorta, waxay u baahan tahay nadiifinta buste. Waxaad ku dari kartaa halbowlaha leh citric acid ama liinta furuutka, si loo hubiyo badbaadada daaweynta. Ku kaydi macaanka buundada ee casaanka cas ee qaboojiyaha.
Macaanka cas ee caanaha - macaanka fudud
Diyaari macaanka fudud ee currant cas ee jiilaalka waxay noqon kartaa saacad kaliya. In macaanka this ogol yahay joogitaanka saxarka, waxaa muhiim ah in la kala soocaa berry ka soo dabo, si fiican u biyo raaci iyo qalalan. Qadar badan oo sonkor ah ayaa hubin doona in ilaalinta la keydiyo inta lagu jiro xilliga qaboobaha oo uusan ka sii darin. Ku darso currant leh burush ama blender, waxa ugu muhiimsan waa in ay siinayaa casiir badan sida ugu macquulsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant - 1 kg;
- sonkorta - 1,2 kg.
Diyaarinta
- Ku dhaq currant, ka qalaji, ka saar saqafyada.
- Mash in ay gobolka gobolka baradho la kariyey, ku dar sonkorta.
- Ku rid kuleyl dhexdhexaad ah, kuleylka xaydha.
- Si aad u kariso macaanka waa 25 daqiiqo.
- Ku shub dhalooyinka nadiifka ah, shukulaatada, soo rogo oo kuleylka si aad u qaboojiso.
Macaanka cas ee caanaha leh jalatin - qariirad
Haddii dhadhanka u baahan yahay in si degdeg ah u diyaargaroobaan, u diyaari macmacaanka currant cas oo leh jelatin. Tani waa habka ugu sahlan ee lagu baran karo is-waafajinta saxda ah. Waxaa muhiim ah in la xasuusto in gelatin aan la karinin, waxaa lagu daraa macaanka kulul marka kuleylku joojiyo, heerkulka macaanka waa inuu ahaado in ka badan 90 darajo. Isla markiiba qaboojinta, waxaad u adeegi kartaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant cas - 1 kg;
- gelatine - 20 g;
- sonkorta - 700 g.
Diyaarinta
- Biyo dhaq, ka saar bacalka, foorjar fara badan.
- Isku dar sonkorta, geli dabka daciif ah, ka saar dhamaan xumbada.
- Si karkariyo macaanka currant cas waa 20 daqiiqo.
- Ku shub jelatin biyo leh, isku dar, sidaa darteed granules kala diraa si dhakhso ah.
- Waxay xajiyaan saxanka saxda ah, sug ilaa inta barkudku istaago, ku dar jalatin biyo ah, qaso.
- Ku celi macaanka dabka, kari ilaa 2-3 daqiiqo. Qabow.
Macaanka cas ee cagaaran oo leh huruud
Geel yar oo jelly oo casaan ah oo leh huruud ah ayaa qadarinaysa kuwa aan si gaar ah ugu rooneyn waxyaabaha ay ka soo jeedaan xayawaanka (gelatin) ee cuntada. Daawada budada ah waxay si fiican u koontaroolaan hawsha helitaanka macmacaan qadar leh oo tayo leh. Macaanka noocan oo kale ah waxaa la kariyaa isticmaalka mustaqbalka ama ka dib qaboojinta buuxda si loogu adeego miiska.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant cas - 2 kg;
- jels 1: 2 - 25 g;
- sonkorta - 1 kg.
Diyaarinta
- Dhaqdhaqaaqa maydhin, boodbood, foori faraha.
- Ku dar sonkorta, ka tag 2 saacadood.
- Isku qas jimicsi leh ½ st. sonkorta.
- Ku rid currant karkariyo, ka saarto xumbo isku kari ah.
- Ka dib 15 daqiiqo, ku dar jajabka sonkorta leh, kari 15 daqiiqo oo kale.
- Qabooji ama ku shub kareemaha laisugu shubay oo u soo dir kaydsi.
Caanaha gaduudka cas iyo madow
Dhibaatada ugu weyn ee loogu talagalay in lagu diyaariyo malmaleysiga currant cas oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilibku waa nadiif. Iyada oo berry ah waxaad u baahan tahay in la gooyo daboolka iyo ka saaro saqafyada. Habkani ma yareeyo culeyska lafaha, markaa haddii aad ku wareersan tahay joogitaankooda, waxaad sidoo kale tirtireysaa barandhada la shiiday iyada oo shaandho. Murqaha ayaa la kariyey si joogta ah, waxay qaadan kartaa in ka badan 30 daqiiqo, masska waxaa la yareeyn doonaa qiyaastii kala bar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant cas - 1 kg;
- currant madow - 500 g;
- sonkorta - 1,7 kg.
Diyaarinta
- Badeeco currant, geli iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, tirtiro iyada oo shaandho.
- Ku dar sonkorta, kariyo, saar xumbada.
- Karkari macaanka 30 daqiiqo.
- Kudar macaanka oo ka soo baxa currants casaan iyo madow on dhalooyinka nadiif ah, la xidho daboolka, soo rogo oo ku rid kuleylka si aad u qaboojiso tartiib tartiib ah.
Gem ka soo miro yar yar iyo currant cas - qaacidada
Macaanka delicious iyo macaan oo macaan leh miro yar yar iyo currant cas si dhakhso ah u dhuuban iyo iyada oo aan dheeraadka ah ee qayb ka mid ah bararka. Miraha waa la xiiri karaa iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka ah iyo dheeraad ah la tirtiray, gooseberries dooran casaan iyo bislaado, maqaarkiisa waa jilicsan iyo casiir leh. Cuntadu waxay noqotaa mid aad u cufan, sidaa daraadeed waxay u hogaansami doontaa buuxinta qashinka guriga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Gooseberries - 1 kg;
- currant cas - 1 kg;
- sonkorta - 1, 5 kg.
Diyaarinta
- Miraha waa la maydhaa, la nadiifiyaa, la duubay blender.
- Ku dar sonkorta, kariyo.
- Ka saar xumbada iyo isku kari ilaa 25 daqiiqadood.
- Isku faafi on gasacadaha, isku duub daboolka, soo rog, ku rid kuleylka si aad u qaboojisid tartiib tartiib ah.
Macaanka cas ee cagaaran oo leh liinta
Rootiga la jajabiyey ee currant casaanka ah ee blender ma u soo jeestay in ay ahaato mid gebi ahaanba, laakiin ma dhaawacaan si ay ugu raaxaystaan dhadhanka delicious ee baaldi laawe ah oo dhalaalaya. Ku-soo-kabashada qaybta liin-macaanku waxay ka dhigtaa cuntada cufan, cufan. Si aad u murugo aan qadhaadh lahayn, oo leh liinta waxaad u baahan tahay in aad diiriso diirka cad, diirka waa in lagu rusheeyaa huurka yaryar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant - 2 kg;
- orange - 1 koob;
- sonkorta - 2 kg.
Diyaarinta
- Dareemaan xajka, ka saar diirka cad iyo lafaha, gooyaa hilibka ruudhka.
- Ku wareeji baaquli xawaaraha dhoobada leh, xajka iyo qashinka, oo garaacaan.
- Ku shub digsi, ku dar sonkorta, kariyo ilaa karkaraya, qaadashada xumbo.
- Si aad u kariso 25 daqiiqo.
- Shub macmacaan ka soo jilicsan iyo currant cas oo dhalooyinka ah, shukulaatada, soo leexo iyo meel buste ah oo loogu talagalay is-nadiifinta.
- Baaskiilku si fiican ayuu u hayaa oo ma dabooli doono godadka.
Macaanka cas ee cagaaran oo aan sonkor lahayn
Sanduuqa currant cas, macaanka ah ee aan ku jira sonkorta, taas oo ah, ilaalinta ugu muhiimsan, waa in la jeermiska. Tani waxay u baahan doontaa dheriyo badan oo biyo ah, taas oo bangiyada ay daali doonaan. Ku kaydi bakhaarka qaboojiyaha, waxaa wanaagsan inaad xirto mindhicirka yar yar, sababtoo ah ka dib furitaanka, baaldiyuhu si dhakhso ah ayuu u sii xumaanayaa, waxaad u baahan tahay inaad sida ugu dhakhsaha badan u cuntid.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant cas.
Diyaarinta
- Ujiraan si aad u xallisid, xoqdo dillaac iyo tirtir haddii loo baahdo.
- Shub barandhicii la shiiday ee dhalooyinka laisugu, ma in ay gees.
- Qeybta hoose ee dheriga weyn waxaa lagu daboolay warqad, ku rid dhalooyinka, biyo ku shub garabka garbaha.
- Ku rid kuleyl dhexdhexaad ah, sug ilaa inta macmacaanka bangiga uu bilaabmo inuu karkariyo.
- Ku dabool daboolka, ku qoyso habkani ilaa 1 saac.
- Ku xir qaybta shaqada, u rog oo ku dheji qaboojiyaha si aad u qaboojiso si tartiib ah.
- Ku kaydi meel qabow.
Gem ka soo juuska casiir currant - recipe
Si aad u kariso macaanka ka soo juice ee currant cas oo aad u baahan tahay badan oo berry ah. Si aad u buuxisid 1 dhalo oo ah 0.5 litir, tuuji 1.2 litir oo casiir ah. Waxay qaadataa wakhti dheer si aad ugu soo dhejiso cufnaanta la rabo. Sidaas darteed, ma aha macaanka, laakiin jelly delicious ama marmalade ee bangiga. Natiijo cad oo cad oo la heli karo ayaa la gaari karaa haddii aad soo ururiso dhammaan xumbada oo aad isku kiciso kulaylka yar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- juice currant - 1, 2 litir;
- sonkorta - 1 kg.
Diyaarinta
- Isku qas juuska sonkorta iyo kariyo.
- Si aad u walaaqdo kulaylka yar, ka saarida xumbada, si joogta ah u dheeraato.
- Ku shub weel saxaraysan, dabool dabool oo ku rid kuleylka si aad u qaboojisid tartiib tartiib ah.
- U dhaqaaq meel qabow ah (qolka hoose ama shelf hoose ee qaboojiyaha).
Caanaha gaduudan ee macmacaanka ku jira rooti - rooti
Diyaarso macaanka roodhida ee casaanka casriga ah ee ku shaqeeya rootiga ugu fudud. Haddii qalabkaagu uu ku habboon yahay qaab habboon, si geesinimo leh hoos ugu dhicida ganacsiga. Inta lagu jiro karinta, ma ahan lagama maarmaan in la daawado, gawaarida lafteeda waxay dejin doontaa heerkul ku habboon, waa in lagu daraa qaybta shaqada. Waxaa muhiim ah in aadan buuxin baaquli ka badan nuska mugga, haddii kale macaanka ayaa ka carari doona.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant - 2 kg;
- sonkorta - 1, 5 kg.
Diyaarinta
- Ka nadiifi lacagta currant, isku darka blender, ku shub barandhicii la shiiday galay baaquli ka mid ah roodhida.
- Ku dar sonkorta, ka tag 2-3 saacadood.
- U oggolow habka "Jem" iyo "Bilow", sug dhamaan dhammaadka signalka.
- Waxaa lagu keydin karaa qasacadaha ama waxaa loo adeegsan karaa isla markiiba ka dib qaboojinta.
Cannaanka cagaaran ee casiir - macmacaan badan oo kala duwan
Sanduuqa currant guduud ah ee ku kala duwan oo aan kala duwaneyn kama duwantahay qashinka caadiga ah. Haddii qalabku aanu lahayn qalab "Jam", isticmaal "Soup" ama "Quenching", sii dheeraynta ilaa 1.5-2 saacadood. Si loo hubiyo in macaanka "ma uusan cararin," buuxinta baaquli uma baahna wax ka badan nuska awoodda. U hubso inaad ka saarto xumbo, iyo si gooni ah isku daraan. Si aad u sameyso daweyntu soo baxdo cufnaan badan, 10kii daqiiqo ee ugu dambeysey waa in ay si xoog ah u fara-geliyaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- currant - 2 kg;
- sonkorta - 1, 5 kg.
Diyaarinta
- Calaashka currant cawl, ku shub baaquli, ku dar sonkorta.
- Ku rid fuudka "Stewing", 2 saacadood.
- Ka dib markii calaamadda, macaanka ayaa lagu shubaa weelasha nadiifin ah, la shaabadeeyey oo lagu riday buste loogu talagalay qaboojin gaaban, ka dibna lagu nadiifiyo meel qabow.
Caanaha gaduudan ee aan wax karin
Macaanka roodhida cas ee caanaha waxaa lagu kaydiyaa si khaas ah qaboojiyaha. Haddii dhammaan talooyinka la raaco, goobta shaqada waxay joogi doontaa dhammaan jiilaalka aynaan ka sii dari doonin. Macmacaan waxaa loo isticmaalaa in la buuxiyo wax kasta oo la isku qurxiyo oo laga sameeyo guriga, cuno kaliya ama u diyaargarow qasacadaysan oo caafimaad leh xilliyada fasaxa ah. Haddii jiritaanka pits ee Halabuurka ee delicacy uusan wax dhib ah, baradho la shiiday laguma nadiifin karo oo dheeraad ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- red currant - 1 kg;
- sonkorta - 1, 2 kg.
Diyaarinta
- Blender currant leh, isku dar 1 kg of sonkorta, ma buuxiyo ilaa 2 cm.
- Ku dar booska haray ee sonkorta, ku dabool dabool, oo ku rid qaboojiyaha.