Marka tuberku wuxuu ahaa raaxo dhab ah. Laakiin maanta miro geedkan waxaa laga helaa beerta oo dhan. Hadda waxaa jira noocyo badan oo kala duwan. Tani waa miro qiimo badan oo faa'iido leh. Isticmaalka tubta ayaa si aad ah u saameeya xubnaha dheef-shiidka. Hoos waxaa ku qoran waxaan kuu sheegi doonaa waxa laga diyaarin karo plomme.
Jam laga bilaabo plomme
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- plomme - 2 kg;
- sonkorta - 800 g.
Diyaarinta
Waxaan kala sooceynaa tubta dhagaxa ka dibna ku faafi digsi, ku dar ½ koob oo biyo ah oo diirran ilaa inta uu dhoobada bilaabmayo inuu bilaabo juice. Waxaan ku faafinnaa weelasha, ku buuxi casiir iyo nadiifin ilaa 15 daqiiqo.
Sidee loo sameeyaa digsiga suugada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- daboolka noocyada acid - 3 kg;
- biyaha - 2 koob;
- caws iyo florescences of dill - 250 g;
- dhirta - 300 g;
- cagaarka cagaaran - 250 g;
- toon - 5 lakabyo;
- qadhaadh qadhaadh - 2 qaybood;
- cusbo;
- sonkorta.
Diyaarinta
Qamadi ku dhaq, ku dar boorka oo sug ilaa ay ka karkaraan, ka dib marka la sameeyo dab yar, dabool daboolka iyo karinta xayawaanka ilaa ay ka buuxsamaan. Ka dib markii ay ku shubaan shaandho. Lafaha waa la tuuraa, jidhkana mar kale ayaa loo diraa dabka. In suugada karkaraya waxaan hoos u dhigaa xirmo ah dillada u baxda, basbaaska kulul, cusbo iyo sonkorta. Kuleylka kuleylka u yar yahay 35 daqiiqo. Cagaarka iyo toonta waxaa lagu jajabiyaa blender ama isku daraa. Waxaan ka soo bixinnaa dill ka digsiga. Iyo maraqa, ku dar caleemo la jajabiyey iyo toonta, kariyo isku dar ah 20 daqiiqo oo kale. Kadib u sii daa suuliga qaboojiya kuna rin suubka la nadiifiyo. Ku dar digirta weel kasta, ku dar qaado qaado saliid gabbaldayaha, adkee daboolka.
Sida loo sameeyo khamri laga bilaabo plomme?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- plomme u bislaaday;
- sonkorta;
- biyaha;
- faashad;
- taangiyada hargabka.
Diyaarinta
Boorashka muddo laba maalmood ah waa in lagu hayaa qorraxda, kadib marka miraha lagu tirtiro maro qallalan. Inta lagu jiro qalajinta qoraxda, daboolka waxaa lagu daboolay fangaska dabiiciga ah iyo bakteeriyadu waa khamiir dabiici ah. Miraha ayaa lagu ridaa weel waxayna ku burburiyaan isku-dar ah isku-dhafan. Meelaha laga soo dhajiyo tubada wax lagu dhajiyo waxaan ku darnaa biyo cabir ahaan hal ilaa hal. Waxaan ka tageynaa awooddeena dhowr maalmood hawada furan heerkul aan ka yarayn 22 darajo. Waxaan ku dabooli karnaa awoodda leh faashad, sidaas darteed duqsigu ma duuli. Marka xumbo iyo xumbo ay bilaabaan inay muuqdaan dusha sare, hannaanka halsano ayaa la bilaabaa.
Hadda waxa isku-darka lagu sifeeyay dhowr lakab oo faashad ah, dhoobo ayaa la tuuraa. Suugaanta la soo koobay waxaa lagu shubaa weel dhoobo ah. Marka khamradayadu si tartiib tartiib ah u bilaabaan inay mar kale iska wareegaan, ku dar sonkorta dhadhanka iyo isku dhafka. Waxaan xusuustaa in markabka la buuxiyo ugu badnaan ¾ mug. Sababtoo ah Inta lagu jiro halsano, carbon dioxide ayaa la sii deyn doonaa oo boos baa loo baahan yahay. Halkaan waxaan ku dhejinay bacda biyaha. Khamrigu waa inuu socdaa 45 maalmood. Heerkaba, heerkulku waa inuu noqdaa 20 - 25 digrii. Raashinka waa la dhammeeyaa marka la sii daayo gaaska shidaalka korontada. Khamriga yar waxaa lagu shubi karaa weel kale, waa la soo rogi karaa si aan suufku u galin khamriga. Khamriga Plum waa in la dillaaciyo ugu yaraan saddex bilood kadibna kaliya khamriga waxaa loo tixgeliyaa diyaar. Laakiin weli way fiicantahay. Wixii faahfaahin buuxda ah waxay qaadan doontaa dhowr sano.
Sida loo diyaariyo kaabajka laga bilaabo plomme?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- malab - 1 kg;
- sonkorta - 1 kg;
- biyaha - 2 litir.
Diyaarinta
Xajka ayaa la kala soocayaa, dhaqday oo la qalajiyey. Waxaan u kala qaybineynaa kareem kasta hal dhinac oo lafaha soo saaro. Karkari biyaha oo ku shub biyo karkaraya tubada, dabool oo ka bax 12 saacadood heerkulka qolka. Ka dib bacda waxaan ku faafin karnaa weelka. Waxaan ku shubi karnaa biyaha iyaga ka hooseeya digsiga, ku rid dabka, ku dar sonkorta. Karso sharoobada ka dib karkarinta 5 daqiiqo. Ka dibna ku buuxi dhalooyinka leh plomme, iyaga kor u rog oo iyaga u dhig meesha loogu talagalay.