Kalluunka - mid ka mid ah alaabta ugu qiimaha leh marka la eego content of vitamins iyo xubno raad. Waxaa lagula talinayaa in lagu daro liiska dadka qaba xanuunka fosfooraska iyo cudurada qanjirka thyroid. Si kastaba ha ahaatee, kalluunka la karkariyay sababtoo ah urta gaarka ah iyo dhadhamin sida qof kasta. Sidaa darteed, waxaan ka fiirsan doonaa sida loo diyaariyo laalaabka codka ee foornada, taas oo noqon doona mid casiir leh, kareysa iyo si sahlan loo cabbo karo. Waxay qaadan doontaa ugu yaraan waqtiga loo kariyo.
Waraaqaha codka leh barandhada foornada
Cuntadani labaad waxay ku kala duwan tahay waxyaabo kor u kaca iyo kalsoonida. Sidaa darteed haddii aad jeceshahay inaad si adag u cuntid, laakiin aadan garanaynin sida ay u wanaagsan tahay in la kariyo nadiifinta codka afka ee waraabinta foornada, isku day inaad doorato.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- majones - 200 ml;
- digsiyada cod - 1,2 kg;
- Salt, basasha cagaaran, basbaaska iyo dill - dhadhanka;
- baradhada - 7daab.
- saliid gabbaldayaha - 50 ml;
- karootada - 2 qaybood;
- Basasha - 2 pcs.
Diyaarinta
- Si aad u kallifto codka leh khudradda foornada foornadu waxay u muuqataa inay tahay cunto macquul ah, si fiican u dhaq kalluunka oo ku qallaji tuwaal waraaqo yar.
- Isku jar qaybo, milix cusbo iyo basbaas.
- Basasha iyo karootada dabacad iyo shabaggeedii leh hayso yar yar, ka dibna isku shiishaa saliid ilaa ay ka helaan roodh dahab ah.
- Baradhada Peel iyo jarjar xaleef dhuuban oo ku rid warqad dubista.
- Ku dar qasacadaha codka, iyo lakabka soo socda waxay noqon doonaan basasha-karootada.
- All si weyn u ku shub majones oo ku rid foornada, kululeeyo ilaa 190 digrii, nus saac. Ka dibna jiid oo ku rush aad caleemaha jar jartey.
Waraaqaha codka ee foornada ee foornada
Tani waa saxar cunto oo aad u fiican oo loogu talagalay kuwa yaryar oo ka cabanaya cudurrada mareenka caloosha iyo mindhicirka. Nidaamka codka ee foornada leh labeen dhanaan ayaa sidoo kale la yaab leh leh dhadhan jilicsan oo jilicsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Saliid gabbaldayaha - 1 tbsp. qaaddo;
- digsiyada codka - 1,3 kg;
- farmaajo - 250 g;
- qudaarta kalluunka - 1 qaado shaah;
- basasha - 1 pc .;
- labeen dhanaan - 230 g;
- cusbo - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
- Baqi digsiyada oo ka saar filimka, ka dibna googooyi qaybo dhexdhexaad ah.
- Kalluunka ku rid baaquli gaar ah, cusbo, kula saydhaa adoo cunaya kalluunka oo ku shub kariimka labeenka.
- Diirka diirka oo jarjar yar yar.
- Isku daadi saliid badan oo saliid ah oo digsi ah kuna fidida basasha hal lakab. Ka dibna ku dul shub walxaha kalluunka, ku shub kariimka labiska ah oo ku dar saydhaan.
- Ku rid weelka wax lagu dubo ee foornada, kululeyn ilaa 200 darajo. Waxaad dubisaa laalaabka codka foornada oo leh farmaajo ilaa qaababka dalagga ee dahabka leh.