Baalasha basasha waa salad baraf ah oo caadi ah, taas oo inta badan ka dhigaysa shirkad fiican oo ah galaas xumbo. Si kastaba ha noqotee, xitaa haddii aanad khamri cabin, isku day inaad si fudud u fududeysid fudud iyo qiimo jaban. Faahfaahin ku saabsan sida loo kariyo siddooyinka basasha, waxaan ku sharxi doonaa hoosta.
Sidee loo kariyaa sidkarka basasha ee boogta?
Tan iyo bacaha basasha ayaa weli ah cunto fudud oo loogu talagalay biir , waxaan sidoo kale u diyaarinaynaa wanka iyada oo ku saleysan aasaas. Intaa waxaa dheer in xumbo iftiin ah oo ka kooban halbeegga geedka ayaa geli doona oo keliya bur iyo dhowr dhir udgoon. Tirada iyo halabuurka ugu dambeeya ee aad adigu go'aamin karto.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basasha (waaweyn) - 3 nooc;
- bur - 295 g;
- basbaas cayenan ah, paprika - 1 tsp kasta;
- qanjaruufo oo la qalajiyey dhirbaaxo;
- burjikada 45 g;
- Beer - 320 ml;
- qanjaruufo cusbo.
Diyaarinta
Haddii aadan caajis u ahayn si aad u qaboojiso beerta ka hor inta aan la diyaarin ka hor inta aan la diyaarin, ka dibna dufku wuxuu noqonayaa midka ugu caansan sababo xaqiiqda ah in miirta qabow aysan siinaynin gluten ee burka horumarinta habboon.
Ka hor inta aadan ku karsan siddabada basasha guriga, saliidda ku shub kuleyl dhexdhexaad ah. Karinta waa dhakhso, laakiin waa fiicantahay haddii saliidku ay u rarayso barta marka ukunta iyo basasha ay diyaar yihiin.
In baaquli, ku dar bur leh istaarijka iyo dhir udgoon, ka dibna ku walaaqi isku dar ah biirka qabow-qabow illaa laga helo booma dheer. Marka kalluunku uu diyaar yahay, qaado qaansada, isaga oo u qaybinaya siddooyinkana leh dhumuc ka yar nus mitir. Ku duub sidkada basasha ee cajiinka, u ogolaan xad-dhaafka in la daadiyo, ka dibna shiil walwal ilaa inta suuska.
Sidee loo kariyaa sidkada basasha guriga?
Dhamaan kuwa u hoggaansama nafaqada habboon, waxaa jira hab lagu diyaariyo siddooyin ka soo gedisan oo aan lahayn qoto dheer, iyo foornada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- basal (weyn) - 1 pc .;
- bur - 65 g;
- Qoryaha la qalajiyey, toonta, dhuxusha - 1 tsp kasta;
- ukunta - 1 xabbo;
- rooti rooti - 3/4 tbsp.
Diyaarinta
Buuxi basasha biyo baraf ah oo ka tag 20 daqiiqo. Wakhti ka dib, qalaji siddooyinka. Isku diyaari dhoobada oo isku dar ah bur, ukun, labo qaado oo biyo ah iyo geedo yaryar. Ku dar siddooyinka basasha ee battariga, ka dibna duudduuban cawska. Dhamaan wax kasta oo ku qoran xaashida dubista oo ka tag
Sidee loo kariyaa sidbada basasha ee biirta?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Basasha - 2 pcs;
- bur - 145 g;
- kefir - 165 ml;
- ukunta - 1 xabbo;
- paprika - 1/2 tsp;
- rooti rooti - 45 g.
Diyaarinta
Basasha waxay u qaybsan yihiin siddooyin qaro weyn. Isku qaso nus nus oo ah yogurt iyo ukunta. Kudar bam. Isku duub siilka siddeedka ah ee buraashka soo haray, guntada galaya oo ku rusheeya jajabka. Kaadi wax kasta oo ku jira baruur qoto dheer oo u adeega.