Yaz waa kalluunka webiga. Waxay ka mahadcelineysaa cunto karinta dhadhankeeda. Hoos waxaan kuugu sheegi doonaa sida loo kariyo ukunta foornada.
Yaz qoraxda foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kalluunka, fikradaha - 1 pc;
- Basasha waaweyn - 1 pc .;
- liin - badh;
- majones - 1 qaado shaah;
- Salt, basbaas iyo dill - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan nadiifinaa kalluunka, mindhicirka, ka saarista gillaha dabadeedna si fiican u biyo raaci. On baqtigayaga waxaan ka jaray jeexjeexyada, ku xoqin leh basbaas iyo cusbo, iyo walxaha basasha jar jartey. Waxaan gooyay liinta leh muraayadaha ama wareegyada. Foomka waxaa lagu daboolaa foorno, taas oo si khafiif ah loo salaaxo saliidda cuntada. Waxaan si tartiib ah u daboolnaa kalluunka ee majones-ka guriga , ku jiifso foornada, waxaannu kalluumeysiiyaa kalluunka iyo dhirta digaaga dusha sare. Foornada si sax ah u duub oo si taxadar leh u jeexo. Waxaan kalluunka u dirnaa foornada oo dubi karnaa 150 darajo nus saac. Ka dibna fur furo oo kalluunka u soo dir 10-15 daqiiqadood oo kale.
Yaz iyo baradhada foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- fikradda - 500 g;
- basasha - 1 xabbo;
- baradhada - 6 pcs;
- labeen dhanaan - 100 ml;
- jiis adag - 100 g;
- ketchup - 100 ml;
- basbaaska basbaaska, milixda, kalluunka lagu quudiyo;
- biyo 100 ml;
- liin.
Diyaarinta
Waxaan nadiifinaa kalluunka miisaankana waxaan ka jareynaa baqtiga oo ku yaal godka. Ka dibna waxaan ka saarnaa lafaha, iyo xayawaankayga oo qalalan. Ka dibna jarjar xaleef, kula saydhaa liin. Baradho la jarjaray ayaa la gooyaa wareegyo khafiif ah. Basasha si yaryar u go'day. Waxaanu daboolnaa weelka wax lagu kariyo ee saliidda, ka dibna faafiyo basasha oo ku dar milix. Ka dib markii ay timaado baradho, taas oo sidoo kale waa podsalivaem yar iyo basbaas. Diyaargarow ka hor kalluunka rusheeyey xawaashka kalluunka iyo soo saaro gogo 'bataatada. In baaquli gaar ah, ku dar kariimka dhanaan leh ketchup iyo biyaha, ku dar milix ay u dhadhamiyaan. Suugada soo dhalatay waxay ka buuxsantaa kalluunka iyo baradhada waxayna ku ridaan foornada kulul. Dubo ilaa 35 daqiiqo. Kadibna waxaan ku rusheynaa suxuunta jiiska iyo dib ugu dir foornada 15 daqiiqo.
Qodobka "Yaz ee foornada"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kalluunka afkaar - 1 pc .;
- majones - 2 tbsp. qaadooyin;
- labeen dhanaan - 3 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan kobcinaynaa kalluunka: maydhaa, nadiifinno, aan lumin. Ka dibna u googooyaa yaryar, taas oo dhadhanka iyo dhadhanka dhadhan. Hadda isku darka majones iyo labeen dhanaan iyo qiyaastii 4 tbsp. Qaadi isku dhafka kalluunka iyo isku dhafka. Waxaan ku wareejinaynaa xagaaga suugada caaga ah, ku dabool dabool oo ku rid foorno kulul ilaa 30 daqiiqo Kadibna waxaan ka saaraa quraarad, kalluunka kalluunka ku sii daa. Mar labaad, ku rid foornada iyo 10 daqiiqo ka dib, marka qallal dahab ah oo la isku qurxiyo, waxaan soo saarnaa kalluunka oo u adeega miiska la baradho la kariyey iyo salad khudradda cusub.
Diyaarinta qoraxda foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- fikradda - 2 qaybood;
- ukunta digaaga - 1 xabbo;
- caano - 100 ml;
- basasha - 1 xabbo;
- xidid celery - 150 g;
- bur - 1 tbsp. qaaddo;
- milix, liin.
Diyaarinta
Kalluunkeyga, nadiifi, ku xoqin cusbo, iyo gudaha waxaan ku ridnay rooteri celery ah iyo basasha. Waxaan ku shubnaa kalluunka liin. Waxaan isku daraa caanaha iyo ukunta, ku dar milixda isku dar ah, ku dar bur iyo isku dar. Waxaan kalluunka ku ridnaa weelka dubista, ku dar cajiinka iyo 180 darajo dubasho 45 daqiiqo.
Jirrada, oo lagu dubay foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kalluunka afkaar - 1 pc .;
- basasha - 1 xabbo;
- majones, milix.
Diyaarinta
Yazia nadiif ah iyo caloosha. Waxaan ka dhignaa dhowr goynta feeraha iyagoo dhinacyada dhinacyada baqdinta ah. Waxaan ku xardhanahay basbaas iyo milix. Gudaha waxaan ku ridaynaa basasha. Waxaan kalluunka ku ridnaa xaashida dubista greased, top leh majones iyo dubi foorno kulul ilaa 25-30 daqiiqo.
Ku saabsan cuntada oo dhan, hal caarad ayaa la siin karaa: in kalluunka uusan ku gubi karayn foornada, waxaa lagu dhajin karaa basasha "qashin". Si arrintan loo sameeyo, marka hore u jiifso saxanka dubista qajaar la jarjarey, iyo meesha sare ee kalluunka. Kadibna waxaad u xaqiijisay suxuunta qoraxda foornada soo baxaysa.