Inta lagu jiro Bisaylka khudradda cusub, qof kasta oo xirfadle ah ayaa isku daya in uu buuxiyo qolka cuntada oo leh cunto fudud oo macaan. Meelaha ugu dambeeya ee noocyada kala duwan ee noocyada kala duwan ee diyaargarowga waxaa la qaadan doonaa qajaarka kalluunka ee Kuuriya xilliga jiilaalka.
Sida loo kariyo qajaarka ee Kuuriya xilliga jiilaalka?
Ka caawi diyaarinta qajaarka koryaalka ee loogu talagalay cuntooyinka jiilaalka ee karinta iyo talooyinka saxda ah ee cunto kariyaha. Soo-dejinta talooyinka kor ku xusan, ma aha keliya inaad fadlan nagu soo dhawaato cunto fudud, laakiin sidoo kale si loo hagaajiyo khibrada hore loo kasbaday, iyada oo la diyaarinayo nooc cusub oo saxan.
- Si aad u diyaarso cunto fudud, isticmaal miraha yar yar iyo tijaabooyin badan oo baaluq ah, iyaga oo dhididka diirka iyo miraha gabbaldayaha.
- Ugu horreyntii, qajaarka waxaa lagu qooyay biyo dhowr saacadood, ka dibna la gooyaa kala badh iyo afar qaybood kale. Midhaha yaryar waxaa la jarjar karaa jarjarado, xaleef dheer ama straws.
- Daraasadda khudradda ah waxay ku xiran tahay marinadeh la jarjarey oo ka tagay si ay u kala soocaan juuska.
- Qaado cunto fudud oo karkaraya haanta caadiga ah ama nadiifinta dhalooyinka.
- Qajaarka la qalajiyey ee Kuuriya xilliga jiilaalka ayaa lagu daboolay foomka galka ka hor intaan la qaboojin.
Qajaarka ee Kuuriya xilliga jiilaalka iyada oo aan nadiifin
Qajaarka ee Kuuriya xilliga jiilaalka - waa la karinayo oo aan la samayn karin iyada oo aan la daadin karin gasacadaha, taas oo u muuqata in ay hooyooyin badani ay waqti badan qaadato oo dhib badan. Salad waa la tijaabin karaa ka dib markii khudradda cusub loo oggol yahay in casiir, laakiin loogu talagalay kaydinta muddada dheer, waa in tiro yar la bakhtiiyo oo la xiro si adag.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar - 3 kg;
- karootada iyo basasha - 500 g mid kasta;
- toon - 2 madax;
- sonkorta - 180g;
- saliid, milix iyo khal - 100 g;
- miisaanka - 0,5 tsp.
- Basbaas basbaaska iyo madow.
Diyaarinta
- Cawshin ama xaleef qajaar.
- Karisaa karootada on hoofi Korean ah.
- Garlic waxaa lagu tiriyaa saxaafadda.
- Isku darka khudradda, ku dar maaddooyinka haray, u oggolow in ay qaadaan 2-3 saacadood.
- Xoogaa khudradda qudaarta ah 10 daqiiqo, ku faafi daasadaha nadiifka ah.
- Qajaarka qajaarka ee Kuurjoogta xilliga qaboobaha.
Cucumber leh xawaashka Kuuriya - farmaajo xilliga jiilaalka
Ku dhowaad dhammaan diyaargarowga ka soo qajaarka ee Kuuriya xilliga qaboobaha waxaa lagu darsadaa dhirta, dhulka madow iyo casaan kulul. Si sahlanaato, waxaad iibsan kartaa baako xawaash ah, taas oo horayba ugu jiri doonta dhammaan maaddooyinka khudaarta ah. Si ka fiican haddii halbeeggu aanu haysanin cusbo, sonkor ama waxyaabo kale oo lagu daray marinade.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar - 2 kg;
- karootada - 200 g;
- toon - 2 madax;
- sonkorta - 50 g;
- saliid -180 ml;
- oo khal - 150 ml;
- Xayawaanka Kuuriya - 1 / 3-1 / 2 xirmooyinka;
- cusbo - 30 g.
Diyaarinta
- Iska yaree qajaar gogo 'yar.
- Karootada duban.
- Isku dar khudaarta, ku dar toonta iyo maaddooyinka kale ee liiska.
- Iska ilaali xajinta iyo ka tag maalin maalin.
- Waxay ku faafinayaan khudradda cagaaran ee gasacadaha, waxa la nadiifiyaa 10 daqiiqo.
- Qajaarka qajaarka leh xilliga qaboobaha ee xilliga jiilaalka.
Qajaarka leh karootada Korean - wargeyska for winter
Qodobada soo socda ee qajaarka ee Kuuriyada Kiilka xilliga qaboobaha ayaa fududaynaya hawsha, sida karootiga Kuuriya ayaa mar horeba loo isticmaalo sidii karootada diyaarka u ah. Xaaladdan, waxaa suurtagal ah in laga fogaado nadiifinta jilicsan iyo xoqidda dalagyada xididada cusub, iyo ciriiriga lagama maarmaanka u ah dhadhanka diyaar ah ee la diyaariyey ayaa la siin doonaa iyada oo aan loo baahnayn dhibaato.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar - 3 kg;
- dabacasaha Korean - 500 g;
- toon - 2 madax;
- sonkorta - 100 g;
- saliid iyo khal - 1 dhalo;
- cusbo - 1.5 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
- Cucumber ayaa la jajabiyay koolada ama daboolka, isku qasan karootada iyo toonta.
- Ku dar milix, sonkor, saliida, oo khal, ka bax mareegta habeenkii.
- Waxay ku faafaan cufka daasadaha, waxa la nadiifiyaa 7 daqiiqadood.
- Qajaarka qajaarka leh karootiga ee Kuuriya xilliga jiilaalka.
Isaga oo qajaarka ah ee Kuuriya xilliga qaboobaha
Haddii la doonayo, waxaad diyaarin kartaa qajaarka ee Kuuriya xilliga qaboobaha aan karootada. Qurxinta barafowga iyo qaybta ka dhasha dabciga waxay noqon doontaa midkan xumbada iyo basbaaska kulul, kaas oo u baahan doona in la gooyo oo la jarjaro ama si fudud loo jarjaro. Maqaayad gaar ah u leh saxanka ayaa ku dari doona maraqa soyka iyo paprika macaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaarka - 2.5 kg;
- sisinta - 50 g;
- basbaas qadhaadh ah - 2 xabbo;
- toon - 1-2 madax;
- sonkorta - 4 tbsp. qaadooyin;
- saliid - 150 ml;
- Qalabka 70% - 1 tbsp. doon;
- paprika - 3 tsp.
- Suugo soya - 5 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
- Khajaarkii waa la jaray, ku shubay, kadibna saacaddii ka dib biyaha daadi.
- Ku dar walaxa la qalajiyey digsi qaboojiyaha, toonta, basbaas qadhaadh, paprika, sonkorta, khal iyo subagga.
- Ku shub suugo soy ah, qaso iyo 30 daqiiqo ka dib, dul saar bangiyada.
- Qajaarka qajaarka ee Kuurjoogta xilliga qaboobaha.
Qajaarka basbaaska ee Kuuriya xilliga jiilaalka
Qajaarada qajaarka ee Kuuriya xilliga qaboobaha, iyada oo la tixgelinayo talooyinka soo socda ee soo socda ayaa siin doona fursad ay ku qiimeeyaan najaxan cajiib ah oo ku saabsan cunto fudud. Darajada sharafku waxay ku xirnaan doontaa qadarka bacrimiga leh miraha iyo iyada oo aan lahayn, sifooyinka gubanaya iyo astaamaha dhadhanka loo isticmaalo dabacasaha Korean. Waxaa macquul ah in lagu daro xogta ku jirta qaybaha kala duwan, qiimeynta dhadhanka goobta shaqada mar kasta oo aad hesho dheelitirka naftaada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaarka - 1,5 kg;
- karootada - 200 g;
- toon - 2 madax;
- sonkorta - 50 g;
- saliid - 125 ml;
- oo khal - 125 ml;
- kalluunka - 3-5 gogo ';
- Xawaashka Korean - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo - 30 g.
Diyaarinta
- Iska yaree qajaarka qaybo yaryar, karootada xawaashka ah iyo toonta, si fiican u jarjar digsi, haddii loo baahdo, ka ilaali basbaaska laga bilaabo abuurka.
- Isku qas miro khudradda leh inta ka hadhay maaddooyinka, ka tag habeen.
- Saar badan bangiyada, nadiifin 10 daqiiqo, shaabadeeyey.
Qajaarka ee Kuuriya on huurka ah ee jiilaalka
Haddii jajab ballaaran oo qajaarka ah aanaan ku faraxsanayn isha, isticmaal qaymaynta soo socda oo diyaariya cunto fudud oo laga helo miraha la jiiday. Xaaladdan oo kale, kaliya qumbaha cufan ee dhaadheer oo aan lahayn miraha ayaa la isticmaalaa, qaybta dabacsan ee jilicsan ayaa loo isticmaali karaa saxan kale, iyo haddii miraha la gooyo, ka dibna iska tuur.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaarka - 2.5 kg;
- karootada - 250 g;
- toon - 1-2 madax;
- sonkorta - ¼ koob;
- saliid - 125 ml;
- oo khal - 125 ml;
- Xayawaanka Korean - ½ xirmo;
- cusbo - 30 g.
Diyaarinta
- Isku xoqin saxaro qajaar ah qajaar, karootada, toonta.
- Ku dar milix, sonkor, saliida, khal, goosashada, ka tag habeen.
- U dul saar masska leh juice bangiyada, nadiifin for 10 daqiiqo.
- Cork qajaarka qajaarka ee Kuuriya xilliga qaboobaha.
Qajaarka ee Kuuriya oo leh khardal ah jiilaalka
Cunto khaas ah oo u diyaarsan ayaa ku dari doona iniin. Xawaashka waxaa lagu dari karaa budada ama miro, isku darka dhulka iyo basbaaska madow, dhirta iyo toonta. Isku darka noocaan oo kale ah ayaa ka dhigi doona miro aad u badan oo aad u lihi, taas oo bixisa qaab la mid ah tayada sarreysa ee alaabta aan loo baahnayn.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar - 3 kg;
- mustard - 3 tbsp. qaadooyin;
- toon - 1-1,5 madax;
- sonkorta - 100 g;
- saliid - 100 ml;
- oo khal - 150 ml;
- macmacaanka budada ah ee budada ah iyo basbaaska madow - 1 qaado shaah;
- cusbo - 1,5-2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
- Sumeeyso qajaarka ka soo jeeda diirka iyo abuurka, jidhka ku shubi karo xabadaha yar yar.
- Xilliga gooyaa maaddooyinka ka soo liiska, ka tag 3 saacadood.
- Isku xir kabka qajaarka leh casiirada galay maraakiib nadiif ah.
- Waxay qajaarka qajaarka ku koryoobay Kuuriya xilliga jiilaalka.
Qajaarka leh yaanyada Kuuriya xilliga jiilaalka
Ka dib markii la diyaariyay qajaarka kalluunka ee Kuuriya xilliga jiilaalka iyada oo aan lahayn daaweyn kuleyl ah, waxa suurtogal ah in uunan ilaalin karin dhadhanka cusub ee khudaarta, laakiin sidoo kale in la badbaadiyo saamiga libaax ee fitamiinada ku jira. Xaaladdan oo kale, cunto fudud ayaa la kariyey yaanyada oo lagu kaydiyaa dhalooyinka nadiifka ah ee hoosta daboolka khafiifka ah ee qabowga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaarka iyo yaanyada - 1 kg kasta;
- Meelaha Bulgaariga ah - 4 pcs;
- basbaas kulul - 1 xabbo;
- toon - 1-1,5 madax;
- sonkorta - 100 g;
- saliid - 100 ml;
- oo khal - 100 ml;
- cagaarka - dhadhanka;
- cusbo - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
- Qajaar jarjar xabadaha, iyo yaanyada xaleef.
- Ka jar basbaaska, toonta iyo cagaarka blender, ku dar khudaarta si wadajir ah maaddooyinka marinade.
- Maalin maalmaha ka mid ah cuntada fudud ayaa lagu qooyay oo diyaar u ah dhadhanka.
- Wixii kaydinta, gelin daweynta ee gasacadaha iyo ku rid qabow.
Qajaar leh zucchini ee Korean ee jiilaalka
Qodobadan soo socda ee salcinaya qajaarka ee Kuuriya xilliga qaboobaha waxay siin doontaa fursad ay ku qiimeeyaan isku-dar ah khudradda caanaha leh zucchini. Kala soocaa waa suurtagal ah nafaqo leh, oo la siinayo ostrinko qurux badan. Haddii la rabo, halabuurka waxaa lagu dhejin karaa xayawaanka Kuuriya, iyada oo la tixgelinayo sharafkeeda iyo yareynta qaddarka bacaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar - 3 kg;
- zucchini - 1,5 kg;
- basasha iyo karootada - 500 g;
- toon - 1 madax;
- sonkorta - 100 g;
- saliid - 100 ml;
- oo khal - 100 ml;
- bacaha dhulka - 1 tbsp. qaaddo;
- basbaaska madow - 1 qaado shaah;
- cusbo - 1.5 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
- Zucchini iyo slabs yar oo qajaar ah.
- Toonta iyo walxaha kale.
- Ka dhig khudaarta habeenkii si aad u ceshato.
- Dhejiista mass ee qasacadaha 10 daqiiqo.
- Qajaarka qajaarka leh zucchini ee Kuuriya xilliga jiilaalka.
Kimchi qajaarka Kuuriya ee xilliga jiilaalka
Qajaarka la kariyey ee la kariyey ee Kuuriya xilliga jiilaalka iyada oo lagu daro kalluunka iyo maraqa soygu wuxuu noqonayaa midka ugu fiican ee suxuunta ugu muhiimsan. Cagaarka cagaaran ayaa siin doona cuntada dufan ee cusub, dhadhanka gaarka ah iyo carafka, taas, oo isku darka ah dufanka ka kooban basbaaska cas iyo waxyaabo kale, ayaa u muuqda mid aad u badan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaarka - 1 kg;
- basasha iyo karootada - 100 g;
- toon - 1 madax;
- cagaarka basasha - 1/2 beam;
- dillaac of basbaas cas - 1 tbsp. qaaddo;
- kalluunka iyo digirta soy - 20 ml kasta;
- oo khal - 1 qaado shaah;
- miisaanka - 0,5 tsp.
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- cusbo - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
- Dhiroonka waxaa la googooyaa maraqa, ku shubay kuna tagay nus saac.
- Karootada la kariyo, toonta la jarjarey, basasha iyo basasha cagaaran.
- Ku dar suugo khudaarta, dhammaan dhir udgoon iyo dhir udgoon, isku dar.
- Dhiroonka qallaji, ku duub oo isku dar ah oo isku qasan.
- Qalabka shaqada waxaa loo wareejiyaa weel wehil qabow.
Qajaarka ee Kuuriya xilliga qaboobaha ee yaanyo
Marka goosashada suugada yaanyo, qajaarka waxay helayaan dhadhan aan caadi ahayn, dhadhan fiican. Xaaladdan oo kale, macaamiilka waxaa loo diyaariyaa qaabka oriental, oo ay ku xiran tahay xayawaanka Kuuriya iyo basbaas kulul. Foomka khudradda khudradda ee kiiskan ma aha mid aasaasi ah. Waxaa muhiim ah oo keliya in la ilaaliyo qaybaha qaybaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaar - 2 kg;
- karootada - 200 g;
- Suugo yaanyo - 350 ml;
- toon - 1 madax;
- saliid - 100 ml;
- sonkorta - 100 g;
- Xawaashka Korean - 0,5 xirmo;
- khal. - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo - 0.5 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
- Dhiroonka ayaa jarjar googooyo, karootada jaran.
- Ku dar maraqa khudaarta, ku dar milix, sonkor, subag, xawaash, 15 daqiiqo kari.
- Iska ilaali toonta iyo khal, ku kari 5 daqiiqo.
- Qajaarka dhadhan fiican leh ee Kuurjoogta xilliga jiilaalka.