Booqsiyadu waa qaraabada qaansarrada , si ay iyaguna u noqdaan kuwa la marin-karo, laleeymo, rash, iwm. Laakiin si ay u ilaaliyaan muuqaalka hore iyo quruxda inta lagu jiro cunto karinta, cuntada sida roodhida cufan ayaa la abuuray.
Balsiyoon ku duuban hilibka iyo boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka duqadda ah - 400 g;
- squash - 4 gogo ';
- boqoshaada cusub - 150 g;
- farmaajo - 100 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- Kiimikada - 3 xayawaan;
- labeen dhanaan - 3 gogo ';
- subagga;
- dhirta;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Barxadda si fiican u maydheen, la qalajiyey, si taxadar leh u gooyay dushooda oo jarjartey hilibka. Kadibna waxaan daaqa ka soo deynaa dibedda iyo gudaha saliidda iyo u wareeji weelka dubista. Taas ka dib, waxaan u soo diri karnaa maqaarka dabacsan ee kululaynta ilaa 220 darajo iyo dubi 10-15 daqiiqo.
Oo wakhtigaan laydinla dubay meydka rummaannada. Waxaan nadiifinaa basasha oo si fiican u jar. Mushrooms waa la dhaqaa, la shaqeeyaa oo la burburiyaa. In digsi qabow, waxaan diirinaa subagga, ku dhajiyay basasha, cusbo, basbaas iyo boqoshaada ilaa jilicsan. Waxaad shiishaa khudradda kuleylka dhexdhexaadka ah illaa dhammaan dareeraha ay uumi kaceen.
Marka xigta, ku rid hilibka maqaarka ku jira digsiga qaboojiyaha iyo kari si aad u karisid 3-5 daqiiqo oo kale, marmar, kareyso. Hadda si taxadar leh uga saar kuleylka iyo ku dar hilibka duqadda ah. Thyme waa la dhaqaa, la qalajiyey oo la jarjaray. Xilliga u buuxi dhir udgoon, walaaq, buuxi hilibka duqadda ah, dufan ku dufan leh labeen dhanaan iyo dubi ilaa 25 daqiiqadood. Cheese suuxdey on teurochke, iyaga ku rusheeyey leh patissons cufan iyo kariyey ilaa qolof ah dahabka ah. Buuxiyey biyaha saxanka leh labeen dhanaan iyo qurxin leh geedo cusub.
Maydhin ah oo la daaqay digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 600 g;
- squash - 2 gogo ';
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- saliidda cuntada;
- toon - 2 xabo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Meelaha aan ka jaray "fur" waxaanan si taxadar leh u qaadnaa hilibka, lakabka lafaha u dhow ee derbiyada. Dhirta la kariyey waa la dhigaa, jidhkuna waa la jarjarey oo lagu shiilay digsi qaboojin leh saliid warshad leh midab dahabi ah. Luchok si fiican u jilicsan, karootada xoqin on hayso weyn iyo passeruem leh basasha on saliidda cuntada si ay u jilicsan.
Hilibka digaaga ayaa laga saaraa lafaha wuxuuna ku dhex mari karaa iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Ka dibna ku dar toonta la jajabiyey, hilibka kaabaha, basasha iyo karootada. Solim, basbaas badan si aad u dhadhamiso oo u buuxiso walxaha hore loo diyaariyey dheriyo. Ku dabool daboolka, uji mashiinnada la kariyey ee foornada preheated iyo dubi ilaa 40 daqiiqo 200 degree ilaa hilibka diyaar u yahay. Waxaan u adeegi karnaa mashiinno leh qaabab kulul, oo leh qurxiyo, cagaarka cusub.
Waxaan jecelahay cuntadeena, ka dibna waxaan kugula talineynaa in aad sameysid xididyo cufan ee fasaxa - waxay noqon doontaa asalka iyo dhadhan fiican.