Dhammaan dhadhanka ugu wanaagsan ee buraashku waxay ku xiran tahay kaliya tayada buuxinta . Qaybinta imtixaanka ayaa sidoo kale door muhiim ah ka ciyaara. Laakiin marka lagu daro sifooyinka wanaagsan ee dhadhanka ah, waa inay lahaadaan tiro astaamo ah. Sidaa darteed, tusaale ahaan, iyada oo aan lahayn balaastig wanaagsan, way adkaan doontaa in la sameeyo badeecada, haddii uu jilicsan yahay, pelmeni si fudud u barareyso inta lagu jiro cunto karinta oo luminayo muuqaal soo jiidasho leh. Cufnaanta xad-dhaafka ah ee cajiinka ayaa ka hortagi doonta soo saarista tayada iyo xoqidda.
Kala duwanaanshaha kala duwan ee tijaabada dhoobada, mid ka mid ah kuwa ugu fiican waa caanaha caanaha. Wixii ku saabsan, waxaan ka hadli doonaa hoosta waxaanna bixinaa qaar ka mid ah qaababka ugu guulaha badan.
Raashin loogu talagalay bur saliidda guriga leh caanaha iyo ukumaha - cuntooyinka caadiga ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka - 635 g;
- caanaha - 245 ml;
- qaado oo saliid ah oo saliid laga sameeyay;
- laba ukun digaag;
- macmacaan aan dhammeystirneyn oo cusbo ah.
Diyaarinta
Si aad u diyaarsato burcadda qamriga ah ee caanaha ku jirta, cirbadda buunshaha ku dheji dheriga qoto dheer, ku qasi cusbada, kana dhig qaybta geeska. Waxaan wadnaa ukunta, ku shub saliinka saliidda la kariyay, ka dibna ku shub ilaa qiyaaso konton caano oo isku dheji gacmaha. Mesem mudo dheer ku filan ugu yaraan toban daqiiqo oo ay ku gaadhaan jilicsanaanta, isku midka ah iyo isku dheelitirnaanta. Waxaan ku dabooli karnaa foornada burka leh filimka oo ha u istaagto oo duxdo ilaa konton daqiiqo. Ka dib markaa waxaan bilaabi karnaa inaanu samayno faytoomi. Si aad tan u sameyso, waxaad cajiinka u rogi kartaa lakab ballaaran oo jarjaraaba ku dheji kartaa ama wax yar ka sameeyso: ka samee sausages-ka, taas oo markaa googo goys ah, oo mar horeba waa la duudduubay ilaa laga sameeyo keega wareegsan.
Xayawaanka ilaalinta ciriiriga ah ee buraashka caanaha iyo ukunta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Burka daqiiqda - 800-820 g;
- biyaha la sifeeyay - 245 ml;
- caanaha - 245 ml;
- laba ukun digaag weyn;
- hal shaaha oo milix ah oo leh weel yar.
Diyaarinta
Duufaan ku habboon, isku darso caano iyo biyo, ku dar milix iyo ukumo, ku shub qiyaastii saddex boqol oo bur ah oo bur ah kuna qas ilaa halo ilaa dhammaan burooyinka burka la kala diro. Tilmaamaha kama dambaysta ah ee imtixaanka marxaladdan waa inuu u eg yahay mid diyaar u ah diyaarinta canjeelada.
Ku rid weelka dabka dhexdhexaadka ah iyo kuleylka ku jira, ku walaaq si joogta ah. Waxaan ku haynaa cajiinka dabka ilaa ay noqoto mid qaro weyn leh, ka dibna ka saar dabka oo, ku shub in yar oo ka mid ah burcad yar oo hartay, waxaan dhameeyaa qoorta. Marka hore, tan ku samee qaaddo, maadama ay weli culus tahay, ka dibna ku faafinayaan cajiinka si dusha sare ah oo ay u helaan muuqaal jilicsan oo aan lahayn jajab. Waxaan ku dabooli karnaa weelka caaga ah ee caag ah oo leh baaquli ama filin oo ugu dambeynna u daadi oo istaagaan konton daqiiqo. Ka dib markii waqti yar, waxaan bilaabi karnaa in aan naqshadayno duufaanka .
Buraashka taranka caanaha iyo biyaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - 700-900 g;
- biyaha la sifeeyay - 170 ml;
- caanaha - 245 ml;
- qaado oo saliid ah oo saliid laga sameeyay;
- laba ukun digaag weyn;
- hal shaaha oo milix ah oo leh salka.
Diyaarinta
Cajiinka sida ku xusan qotada this lagu sameeyey isku dar ah caano iyo biyo, laakiin in waxoogaa yar oo kala duwan oo sida caadiga ah leeyahay dhadhan waxoogaa ka duwan ee alaabta la dhammeeyey.
Sidaa darteed, si loo hirgeliyo iskadiidka, waxaan ka boodi karnaa bur, ku dar milix, ku soo celi hudheelka bartamaha ukunta iyo ku shub vodka isku qasan oo lagu daro caano. Isku qas digsiga caaga ah, oo siman iyo mid aan xoq lahayn. Dhamaadka dufanka, ku dar saliid saliid ah, taas oo ka dhigaysa cajiinka oo u hoggaansamaya oo addeecsan marka la rogayo. Sida ku jirta qoraaladii hore, waxaan ku siinnaa baaritaanka si ay u istaagaan konton daqiiqo, daboolay bur.