Sorrel waxaa loo adeegsaday cunto Slavs ah oo aan waqti dheer ka hor. Laakiin geedo ayaa horeba u dhistay sida jajab, oo cusub oo cajiib ah oo waxtar leh oo ka mid ah suxuunta caanka ah ee caanka ah. Mid ka mid ah noocaas waa salad sorrel ah oo la samayn karo iyada oo lagu daro caleemaha waxyaabaha kale. Dhowr nooc oo suurtagal ah oo ka mid ah cuntooyinka fitamiinada ah ee aan ku bixinno hoosta cuntadeena.
Salad ka soo sorrel cusub leh ukunta, qajaar iyo majones
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sorrel cusub - 340 g;
- ukunta digaagga la karkariyey - 2 pcs;
- qajaarka cusub - 340 g;
- caleemaha saladh - 1 farabadan;
- digaagga duqadda cusub - 35 g;
- kobcaan dhir cusub - 15 g;
- majones waa classic - 220 g ama dhadhan;
- dhulka basbaaska madow;
- milix aan cusbo lahayn.
Diyaarinta
Sorrel for diyaarinta salad, sida cagaarka kale, iyo caleemaha caleemaha waxaa lagu dhaqaa biyo qabow, ku faafi muddo yar on shukumaan iyo ha qalalan. Hadda waxaan ka saarnaa caleemo ka samaysan midabyada iyo iyaga oo googooyey yar yar. Waxaan sidoo kale xayiray qaar ka mid ah strawberries cusub leh qajaarka cusub iyo xoqin on hayso ama waxaan sidoo kale garaacday mindi yar leh ukunta digaagga la nadiifiyey oo la nadiifiyey leh mindi.
Waxaan isku darsannaa dhammaan qaybaha loo diyaariyey salad ee baaquli, ku dar milix ay u dhadhamiyaan, basbaaska, xilli leh majones iyo isku daraan.
Sidee loo diyaariyaa saladh ah marabax iyo sorrel?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sorrel cusub - 130 g;
- Nettle dhalinyarada cusub - 130 g;
- qajaarka cusub - 240 g;
- caws of basasha cagaaran - 3 pcs;
- digaagga duqadda cusub - 35 g;
- kobcaan dhir cusub - 35 g;
- labeen dhanaan, caano fadhi ama majones - 90 g ama dhadhan;
- milix aan cusbo lahayn.
Diyaarinta
Si aad u samayso salad waxtar leh oo laga helo sorrel iyo maraboob, raaci cagaarka hoos biyo qabow, waxaan ka takhalusnaa daboolka iyo afkoda. Caleemaha nettle waa in lagu daraa dheecaan biyo karkaraya, ka dibna la qalajiyey. Cawska basasha cagaaran, googooyo yar yar oo isku dhejiya caleemaha caleenta yar yar ee sorrel iyo nettle ee baaquli ballaaran. Waxa kale oo ay soo diraan qajaarka la yareeyay oo yar, oo haddii loo baahdo, laga nadiifiyo haragga (haddii ay adag tahay). Ku dar inta kale ee maaddooyinka la jarjaray cagaarka cusub, buuxi saxanka leh labeen dhanaan, caano fadhi ama majones, ku dar milix iyo isku dar. Waxaan isla markiiba u adeegnaa saladh vitamin.
Salad leh sorrel iyo yaanyada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sorrel cusub - 1 cantoobo;
- yaanyada cusub - 260 g;
- jilca jilicsan - 120 g;
- saliid saytuun ah - 25 ml;
- dhulka basbaaska madow;
- milix aan cusbo lahayn.
Diyaarinta
Salad waxaa la diyaariyaa dhowr daqiiqo. Yaanyada cusub, tirtiro qalalan, jarjar xaleef iyo gelin baaquli. Horaanba, waxaannu ku dhaqnaa caleemaha sorrel, jeexa daboolkooda oo waxay ku faafinayaan yaanyada. Ku dar farmaajo jilicsan oo jilicsan, buuxi wax kasta oo saliid saytuun ah, basbaas iyo podsalivaem. Si tartiib ah isku dar oo isla markaaba u adeega miiska, ku wareejinta baaquli saladh ah.
Salad ka soo sorrel iyo dabocase leh tufaax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sorrel cusub - 3 cantoobo;
- dabocase dhexdhexaad ah - 5-7 gogo ';
- dhexdhexaadinta tufaaxa - 1 pc .;
- basal cagaaran - 3 stems;
- dill cagaaran - 35 g;
- caleemaha saladh - 3-4 gogo ';
- labeen dhanaan ama caano fadhi ah;
- milix aan cusbo lahayn.
Diyaarinta
Laga bilaabo diyaarinta salad, ku dhaq sorrel cusub, cagaarka, basasha iyo caleemaha saliida iyo jiifso si aad u qallajiso shukumaan. Inta lagu jiro waqtigan, waxaan nadiifinno oo ka saaraa tufaax laga bilaabo asaasiga ah waxayna ku taalo xumbada waaweyn. Iska yaree xaleefyada dhexdhexaadka ah ee daboolka maydhay oo isku dhejiya xajka tufaaxa ee baaquli ballaaran. Halkaas waxaan sidoo kale u dirnaa sorrel, bacaha cagaaran iyo dill, buuxi wax kasta oo leh labeen dhanaan, ku dar milix iyo isku daraan. Cuntada ku dulsaar caleenta saladhka xajmiga oo isla markiiba u adeegta miiska.