Kalluunka had iyo jeer waxaa loo tixgeliyaa mid ka mid ah saxamada ugu caansan ee Russia. Ilaa hadda, saladh kalluunka ayaa aad uga caansan saladhka hilibka. Waxay yihiin kuwo aad u fudud, iftiin iyo dhadhan fiican, iyo ugu muhiimsan - faa'iido leh. Badanaa waxaa la kariyaa kalluunka qasacadaysan iyo kuwa cusub. Aan dib u eegno cuntooyinka qaar ka mid ah samaynta salad kalluunka sal leh.
Salad kalluunka salmon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- salmon cusbayn - 100 g;
- qajaar cusub - 1 xabbo;
- basasha cagaaran - 50 g;
- casaanka gaduudan - 50 g;
- dhirta diyaarka u ah - 5 kiilo;
- Caanaha Feta - 100 g;
- jajab loo sameeyay - 100 g;
- ukunta digaaga - 5 nooc;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- saliid saytuun - 3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Sidee loo kariyaa salad kalluunka? Laga soo bilaabo gabal yar oo salmon cusbayn cusbayn yar oo dhuuban khafiif ah, iyo inta ka hadhay fillet galay qaybo yar yar. Cucumber waa nadiif ah oo si adag u burburay. Cuntada hore ee la dubay waxaa lagu dhajiyaa jalaato bunal leh oo jilicsan, waxaannu saareynaa xariijimo ah salmon, faashad qajaar cusub iyo jirid basasha cagaaran. Si tartiib ah ugu duub wax kasta oo leh liiska. Qeybta hoose ee kremanki ama salad salad ah, waxaan soo saarnaa gogo 'salmon. Si tartiib ah iyaga kula saydhaa leh liin. Marka xigta waxaan ku darnaa qajaarkii haray.
Kallana waxay googooyaa gogo 'yaryar ah waxayna ku faaftaa goobo qashinka ah. Xarunta dhexe ee xabadaha Fetu la jajabiyey oo rusheeyo dhammaan basasha cagaaran. Waxaan leenahay salaada saliid saytuun ah oo si fiican u qasto.
Ukunta ukumiintu waxay ku karkaraan, qaboobaan oo gooyaan badh. Waxaan ku ridi karnaa xarun yar oo casaan ah oo ku taal bartamaha oo u adeega salad kalluun oo aan lahayn majones miiska.
Salad kalluunka laga bilaabo kalluunka qiiqa
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- salmon la cabbo - 100 g;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 pc .;
- yaanyo - 1 pc .;
- mustard - 1 tbsp. qaaddo;
- khal. - 1 tbsp. qaaddo;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- ukunta beedka - 1 xabbo;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- rukole.
Diyaarinta
Sidaas, si aad u samayso salad delicious ah, qaado salmon sigaar cabbin oo ku jar jarooyin ku saabsan 2 cm qaro weyn. Tamaandho la daboolay biyo karkaraya iyo jajabiyey galay xabadaha. Basasha ayaa googoynaya siddoo kala badh iyo qoyaan 15 daqiiqo biyo qabow si aad uga baxdid qadhaadh. Dhammaan khudradda loo diyaariyey ayaa lagu qasi karaa baaquli saladh ah, kor ka sarraysa waxaan soo saarnay kalluunka sigaar cabba. Hadda waxaan isku diyaarineynaa dharka saladdayada. Si arrintan loo sameeyo, isku dar qasirka jilicsan, garbaha, khal, liin iyo saliid saytuun ah. Ku dar milix aad u dhadhamiso, basbaaska madow oo si fiican isku walaaq ilaa inta siman. Ilkaha keena, biyo badan oo saladhka ah, ku qurxin foorno dusha sare ah oo u dhig 30 daqiiqo qaboojiyaha loogu talagalay impregnation. Waxaanu miiska u adeegnaa meel qaboojiye ah. Iyo xitaa mabda'a isku mid ah, waxaad samayn kartaa salad leh qashinka sigaar cabba .
Salad kalluunka leh baradho
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kalluunka la cabbo - 500 g;
- baradhada - 6 pcs;
- cusub ama qajaar la dubay - 250 g;
- cagaaran ama basal - 100 g;
- dill - haddii la doonayo;
- ukunta - 2 qaybood;
- labeen dhanaan - 200 ml.
Diyaarinta
Waxaa jira cuntooyin badan oo salad baradho ah , waxaan tixgelin doonaa mid ka mid ah noocyada kala duwan. Kalluunka la cabo waa la nadiifiyaa oo googooyaa yar yar.
Waxaad si yar u kala duwanaan kartaa iskadiidan iyo bariis yar oo la kariyey si salad kalluunka ah, ka dibna saxan ayaa noqon doona mid nafaqo leh oo nafaqo leh. Ha ka baqin inaad tijaabiso, oo waxaad hubaal noqon doontaa in aad karsato saxaarad aad u fiican oo asal ah, taas oo aad la yaabi doonto dhammaan martida.