Mackerel ma aha oo kaliya dhadhan fiican, laakiin sidoo kale kalluunka aad u faa'iido leh. Waxaa ku jira astaamo badan oo dufan ah, taas oo ah wax aan lagama maarmayn u ah jidhka bini'aadamka. Isticmaal kalluunkaan waa ugu yaraan 2-3 jeer wiiggii si aad naftaada u siiso walxaha lagama maarmaanka ah. Maahan lagama maarmaan in la cuno makhaayad isku qaab ah, maaddaama ay jiraan fursado badan oo loo diyaarinayo. Mackerel waa la cusbayn, dubay oo la cabbay. Waa kii ugu dambeeyay ee ka mid noqda cuntooyinka kala duwan ama saladhaha.
Suxuunta laga sameeyay mackerel sigaar cabba waxay leeyihiin dhadhan aad u jilicsan, marka lagu daro waxay ku qancaan oo faa'iido leh. Waxa ugu muhiimsan ee lagu doorto kalluunka saxda ah - waa inay ahaato dahab dahab ah oo ay leeyihiin urka qiiqa. Intaa waxaa dheer, diirka waa in lagu dhejiyaa qaabka unugyada muujinaya tayada iyo dabeecada sheyga.
Recipe for salad leh makhaayad sigaar cabbin
Saxanka xiga ee mackerel sigaar cabbin, hadhuudh iyo yaanyo waxay soo baxaan mid aad u casiir leh waxayna u muuqdaan kuwo aad u qurux badan miiska.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bacaha qashinka lagu cabo - 100 g;
- yaanyada - 120 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- Basasha - 80 g;
- miraha qasacadaysan - 70 g;
- saliid saytuun ah - 10 ml;
- liin - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, isku dar ah basbaaska;
- dhir cusub - dhowr geedo ah;
- mustard French - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Basal Peel, jarjaree siddab kala badh iyo marinate 1 qaado oo liin macaan. Inkasta oo basasha ay marinayaan, waa in la isku qasan yahay. Eggs karkariyo, qabow, ka dibna jarjar xabadaha yaryar. Ku dhaq yaanyada iyo jarjar xaleef. Isku qas in baaqul of ukunta, yaanyada, maraq la jarjaray ee makarel iyo hadhuudh.
Hadda diyaarinta dhaymada salad. Si arrintan loo sameeyo, ku xir 1 tbsp. beedka iyo liin, saliid saytuun ah, iniin khardal ah iyo isku dar ah basbaaska. In baaquli ah si khudaarta iyo kalluunka, ku dar basasha la goysay iyo dhar gashan, milix ay u dhadhamiyaan oo qurxin xawaashka cusub.
Salad oo leh mackerel sigaar cabbin
Salad ku xigta leh mackerel sigaar cabbin, xididdo iyo celery waa kaliya dukaanka fiitamiinada iyo nafaqooyinka, laakiin sidoo kale waxay u soo baxday inay aad u dhadhan fiican leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Mackerel sigaar cabbin - 1 pc;
- baradhada - 350 g;
- dabocase - 250 g;
- celery - 1 stem;
- saladh caleen - 1 madax;
- majones - 2 tbsp. qaadooyin;
- labeen dhanaan ama caano fadhi - 3 tbsp. qaadooyin;
- malayga - ½ tsp;
- cusbo dhadhan.
Diyaarinta
Baradhada iyo karootada iyo karootada. Baradhadu jarjar xaleef, iyo xididdo ee xabadaha yaryar ama sidoo kale xaleef. Ka saar maqaarka laga bilaabo godka, ka saar maqaarka iyo lafaha iyo jarjar yar. Celery, sidoo kale, jarjar xaleef dhuuban.
Xidho saladhka oo leh gacmahaaga kuna jiifso taarikada. Dhammaan maaddooyinka la gooyey ayaa isku dhafan oo la dhigaa dusha sare ee caleemada cagaarka. In baaquli gaar ah, isku darso majones, yoghurt iyo malayga, ku dar milix iyo ku shub this dhar kasta oo adeega saladh leh qashin sigaar cabbin.
Cunto ka soo jilicsan sigaar cabbista
Cuntada xijiga soo socda waa fiicantahay maxaa yeelay waxaa loo adeegsan karaa miiska iyo foomka salad, iyo qaabka cunto fudud oo ku faafi kara rootiga ama ku darsan kartaa barandhada la dubey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- fillet ee mackerel waa la dhammeeyaa - 500 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- subagga - 250 g;
- Basasha - 1 pc.
Diyaarinta
Ukuntu si adag u karkari, u ogolow inay qaboojiyaan oo nadiifiyaan. Isku kari ilaa 50 garaam oo subag leh digsi qaboojiye ah, oo isku shiishi ilaa basal qaboojiye, ha qaboobee. Ka dibna ku kari diggada kalluunka qiiqa, ukunta, basasha iyo subagga dibedda ah iyada oo bacaha hilibka.
Helitaanka xajmiga qaabka xayawaanka, haddii aad rabto, waxaad ku qurxin kartaa dusha sare leh majones iyo cagaarka. U adeegso salad-salaad this qaboojiyey.