Sababta sababtu waxay sabab u tahay isdaba-joogga si cad u ah dad badan oo qaba gaajo. Halkan, waxay yiraahdaan, inta lagu guda jiray dagaalkii ma jirin wax cuno, xitaa maraboob. Laakiin xaqiiqda, haddii aan loo diirin, waxa laga yaabaa in qaar badan oo ka mid ah kuwa nala nool ee aan hadda la joogin.
Nettle waa hanti dabiici ah ee fitamiinada. Sida laga soo xigtay content ascorbic acid, waxay ka badan tahay currant madow, iyo carotene - karootada iyo buckthorn badda. Intaa waxaa dheer, waxaa ku jira waxyaabo badan oo fitamiino iyo raad raaco kale. Waxay noqon doontaa nacas ah inaanan isticmaalin hadiyaddan dabiiciga ah, iyada oo la adeegsanayo waxyaabo macmal ah halkii laga heli lahaa xoog nololeed dabiiciga ah.
Laga soo bilaabo nettle diyaariyaan wax badan oo suxuunta, waxaan maanta ka hadli doonaa oo ku saabsan sida loo sameeyo maraq ah maro.
- waxay ku ururiyaan meelo meelo ka baxsan meelaha ka fog waddooyinka, iyo bay'ad ahaan nabad;
- cuntada aad u baahan tahay inaad ururiso oo keliya cirifka, caleemaha yaryar ee marada;
- sidaas darteed in mariniga ma uusan sting, caleemaha u baahan tahay in la jajabiyey ama la googooyey biyo karkaraya.
Maraq kulul leh ukun
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da leh lafta - 500 g;
- nettle - 200 g;
- baradhada - 700 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- basasha - 1 pc .;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- labeen dhanaan.
Diyaarinta
Waxaan karin maraq hilibka lo'da . Si tartiib ah u jar jiidka, oo isku shiishi dhibic saliid ah. Iska yaree baradhada ku dar dheji. Nettle jar jartey. In maraq ah waxaan ku darno baradho. 15 daqiiqo ka dib waxaan ku dhejiyey maraq ku beeray basasha iyo nettles, u daa shan daqiiqo.
Waxaan garaacnay (fargeeto) laba ukun, oo ku shub walxo maraq ah, maraqana ku walaaqaya qaaddo. Maraq noocaan oo kale ah oo labeen dhanaan leh ayaa dhadhan fiican leh.
Maraq maraq leh hilib
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaaga - 500 g;
- Nettle - 300 g;
- sorrel - 200 g;
- basasha - 1 pc .;
- ukunta (adag-la kariyey) - 3 qaybood;
- bur - 0.5 tbsp. qaadooyin
- karootada - 1 koob;
- labeen dhanaan;
- saliidda khudradda - qumbaha;
- cagaarka;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan karin karnaa maraq digaag.
Caleemaha nettle si fiican ayaa loo rusheeyey, iyo shan daqiiqo waxaan hoos u daadi biyo ah karkaraya, ha ka tagto. Markaas labada sorrel iyo nettle labeen iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah.
Laga soo bilaabo basasha iyo karootada, saliidda, ka buuxi weelka burka, maraqana waan hoos u jarjarnaa, marabaan iyo shiil. Ku kari ilaa 10 daqiiqo.
Xilli maraq la diyaariyey oo leh labeen dhanaan, oo ku rid saxan ee kala badh ukunta.
Haddii aad doorbidato maraq badan oo nafaqo leh, markaa waxaad karisaa maraqkan adoo raacaya baradhada.
Maraq cusub oo casiir ah waa mid aad u wanaagsan oo caafimaad leh haddii aanad karin kahor, iskuday - ma dhicin.