Dhammaan caqliga waxaa loo yaqaanaa inuu yahay mid sahlan. Cadeyntaan, si ka duwan, waa run ku saabsan cuntada. Cuntada caafimaadku badanaaba waa mid adag oo aan qabyo ahayn, cuntooyinka qadiimiga ah waxaa lagu soo bandhigay waqtiyo hore loo qori jiray, oo ay ku jiraan keega laga sameeyay burka biyaha - kibiskii ugu horreeyey ee dalagyada beeraha ugu horreeya. Keega waxaa la dubay, la shiilay oo raashin la cunay waxaana iminka matalaya dadka kala duwan.
Tijaabinta keegga biyaha waxaa ku jiri kara oo keliya burka, laakiin sidoo kale burka oo kale (badar, barley, galley, hadhuudh, iwm)
Sidaa daraadeed, waxaan dooran karnaa burcad wanaagsan, ugu wanaagsan oo dhan iyo hadhow.
Recipe for keega cusub on biyaha ee digsiga la qaboojiyey
- burka oo dhan;
- biyaha waa qabow;
- saliid yar oo khudradeed;
- qanjaruufo cusbo;
- Saliid qudaar ah, ama dufan dufan leh, ama dufan si aad u saliiddo digsi qabow;
- toonta.
Diyaarinta
Burka waa in loo mariyaa shaandho (shinbir lagu rido), sidaas darteed keega ayaa ka fiicnaan doona. Waxaan samaynaa jeexdin buurta, ku dar 2 qaado oo saliid ah iyo milix. Si tartiib ah ku shub biyo, qaso cajiinka, waa inuu noqdaa mid adag, laakiin ma badna. Waxaan cajiinka cajiinka u qallajinaynaa, u kala qaybi kala-sooc, oo ka soo baxa moofo-guri (ama iyaga gacanta ku samee).
Intaa waxaa dheer, haddii aad isticmaasho saliid qudaar ah ama dufan kuleyl ah oo la kariyey, waa la dubay, iyo haddii aad ku dhajiso digsi qaboojiye kulul oo leh shey dufan leh - waa la dubi doonaa, taas, dabcan, waa mid la doorbidi karo. Waxaad ku dubi kartaa canjeelaha guud ahaan qashinka engegan oo qallalan, laakiin waxaad rabtaa inaad dhadhamiso.
Sidaa daraadeed, bakeeriga roodhida ee labada dhinac. Marka ay wax yar qaboobaan, waxaan ku xoojinaynaa dhir xashiish ah, oo waxaad u adeegi kartaa miiska.
Keega cusub "u duulaya xilligan", qof kastaa wuu jecel yahay, ha ka baqin.
Keega aan khamiir lahayn ee biyaha - waa mid ka mid ah suxuunta caanaha waqtigan xaadirka ah (ugu muhiimsan, dooro burka saxda ah).
Dabcan, inaad samayso moofo aad u qanacsan oo dhadhan leh, waxaad cajiinka ku cajiifi kartaa caanaha caanaha, caanaha, caano dhanaan, caano fadhi , labeen dhanaan iyo ku dar mareegta ka kooban qaybta imtixaanka, iyo sidoo kale dhirta qallalan ee dhulka. Si kastaba ha noqotee, moofada saafiga ah ee la kariyey sida cuntada sida caanaha, waxay u badan tahay in loo aaneynayo canjeelada (taas, guud ahaan, sidoo kale waa nooc miro ah).
Natiijooyinka xiisaha leh waxaa la helaa haddii aad karisid cajiinka keega aan biyaha caadiga aheyn, laakiin waxaa laga helaa karantiilka macdanta leh (doorbididda wax yar). Keeggu waa jilicsan iyo hawo leh.