Caanaha laga helo caanaha roodhida, oo si madax banaan loo kariyay guriga, waxay soo baxdaa waxtar badan oo ka culus marka la iibsado. Waxyaabaha caanaha noocan ah, dabcan, waxay ku farxi doonaan qoyskaaga oo idil. Waxaa loo kariyaa siyaabo kala duwan, laakiin natiijadu marwalba way wanaagsan tahay. Aynu ogaanno sida loo sameeyo caanaha dabiiciga ah ee caanaha riyaha.
Recipe for farmaajada guriga laga keeno caanaha riyaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha cusub ee ariga - 1.9 litir;
- ukunta - 5-6 gogo ';
- dhirta;
- labeen dhanaan - 405 g.
Diyaarinta
Caano ari waxaa loo keenay karkariyo, tuur dhir udgoon, soo bandhig ukunta qallajiyey ka dib, labeen dhanaan iyo karkarinta culeyska. Koodhka waxaa lagu daboolaa faashad, waxaan iska tuuraa caanaha isdhaafka ah, waxaanna ka tagnaa muddo yar si loo daadiyo. Marka dhan caleenta la miiro, waxaan ku xirnaa burcaddayada mustaqbalka ah ee ku jirta sharooto, kadibna ku dheji 5 saacadood. Taas ka dib, waxaan ku beddelnaa farmaajada saxanka qoto dheer, ku dabool daboolka oo ku rid qaboojiyaha. Ka dib 45 daqiiqo, ka saar faashadda, ka jar sheyga caanaha ku dar si aad u adeegto rooti cusub.
Recipe for jiiska la warshadeeyay ee caanaha riyaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano ari - 505 ml;
- labeen dhanaan - 205 ml;
- ukunta - 1 xabbo;
- dhirta;
- subagga - 20 g;
- Soodhaha - 10 g.
Diyaarinta
Caanaha waxaa la keenay karkariyo, faafin kariimka labeen dhanaan, jajabkana jardiinka ilaa kariyo ilaa dusha cad oo muuqata dusha sare. Ka dibna lagu tuuraa suxuulka la daboolay faashad, oo ka tago in la daadiyo.
Ku rid shey yar oo saliid ah oo ku jirta digsi yar oo si tartiib ah u dhalaali. Waxaan ku dari karnaa rooga ariga si fiican, cadaadis iyo dhir. Massa oo dhan waqti kareyso, si ay u dhalaalaan jel jilcan ma gubto. Marka isku dhafku uu helo isku-baddel khafiif ah, waxaan ku faafinaynaa caaryada, ku dar cagaarka la jajabiyey ama xawaashka ugu jecel haddii la doonayo. Waxaan soo dirnaa farmaajada la warshadeeyey caanaha roodhiga dhowr saacadood oo qaboojiyaha, ka dibna waxaan u tagnaa dhadhanka.
Cunto siisid jiis adag oo ka sameysan caanaha riyaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha rooga ah - 2.8 litir;
- farmaajo - 980 g;
- ukun waa weyn - 1 xabbo;
- Soodhaha - 10 g;
- saliidda cuntada - 105 ml;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Si loogu diyaariyo farmaajo caanaha roodhiga, caanaha giigsan ku dar digsi kadibna karkarin. Kadibna waxaanu faafinaa jiis, oo walaaqaya, waxaynu karsanaynaa 20 daqiiqo oo ah dab yar. Marka xigta, ku tuur xashiishka kadibna 10 daqiiqo ka dib waxaan ku beddelnaa jaangooyada guriga halbeega. Marka xigta, waxaanu jebinaa ukunta dhexdeeda, ku dheji soodhaha, dhirta oo ku shub saliidda. Si tartiib ah u walwal oo waliba suxuunta suunka biyaha. Diyaarso qasacada jiiska laga bilaabo barta karkarinta biyaha 10 daqiiqo. Marka xigta, ku rid badeecad caag ah oo caag ah, xir daboolka kuna rid qaboojiyaha.
Caanaha Adyghe laga sameeyey caanaha riyaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Caanaha naaska (riyaha) - 3 litir;
- dufanka kefir - 990 ml;
- cusbo dheeraad ah - 2 tsp.
Diyaarinta
Kefir ku shub saar digsi oo ku rakib suxuunta dabka daciif ah. Karkarinta ka dib ka saar weelka saxanka ka dibna qaboow. Hadda qaado faashadda oo si tartiib ah u cadaadis serum galay baaquli. U daa cuncunka heerkulka qolka
Sii wad karkari ilaa jajabku kor u kaco. Marka xigta, ka saari suxuunta dabka oo xajiya weelka nadiifinta nadiifinta nadiif ah. Tuur wixii dhir udgoon oo dhadhamiya oo si taxadar leh u walwal. Marl waxaan isku xireynaa burqiga oo wiish 30 daqiiqo ka badan saxanka ilaa 30 daqiiqo si aad u sameyso galaaska oo dhan dareeraha xad-dhaafka ah. Laga soo bilaabo farmaajada waxaan samaynaa xitaa wareega wareega oo wuxuu geliyaa saxaafadda. Biyaha la daatay waxaa si qaas ah loo lebbiyaa, iyo jiiska Adyghe waxaa loo qaadaa qaboojiyaha.