Daawooyinka aad u dhadhan fiican leh - baradhada dheriga, waxay muddo dheer ku qadatay iyo rasprobovali guryaha la-haysto. Hilibka waa jilicsan oo jilco, baradho ayaa lagu qooyay casiirka hilibka, iyo dheriga, shaabadeeyey oo la dubay, dubay dhammaan carafada. Waxaa jira cuntooyin badan oo leh kala duwanaansho kala duwan si loogu diyaariyo saxan noocaas ah maalin kasta.
Baradhadu waxay ku duban jireen dheriga
Hooyo kasta waxay dooneysaa in ay saxaradu suubiso sida ugu macquulsan, mana aha tayada maaddada maaddada oo ah doorka halkan, laakiin sidoo kale siraha yaryar ee karinta foornada.
- Way ka fiicantahay in la kariyo hilibka ama isku shiisho, si ay u noqoto mid si wanaagsan loo tolay.
- Baradhada dheryaha foornada waxaa la dhigaa cayriin, sida khudaarta kale.
- Si aad u hesho hilib casiir leh, waa in lagu shiilay digsi kulul oo kuleyl ah 8-10 daqiiqadood, oo soo rogaya.
- Baradhada dheryaha waxaa lagu buuxiyaa dareerayaal tiro yar haddii ay jiraan khudaar kale.
Ku dabool dheryaha hilibka iyo baradhada
Dufanka waxaa lagu karin karaa wax lagu qurxiyo ama caagidho, laakiin saxanka ayaa ka soo baxaya dhadhanka haddii aad isticmaasho dhoobada dhoobada, waxay udubdhaca udunka si ka sii fiican ugana dheeraataa, ha ka furin dabka. Hilib kasta wuxuu ku haboonaan karaa cunto karinta: hilibka lo'da, hilibka doofaarka, digaaga, dubay dheriyada leh baradhada waxay noqon doonaan macaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- doofaarka - 0,5 kg;
- baradhada - 5-6 gogo ';
- karootada - 1 koob;
- basasha - 2 gogo ';
- maraq ama biyo - 400 ml;
- cusbo, dhir udgoon.
Diyaarinta
- Iska yaree hilibka, shiil.
- Baradhada baradhada, karootada iyo basasha.
- Qaado hilibka iyo khudaarta.
- Ku dar dhir, caleen caleen, ku shub biyo.
- Dubo ilaa 1 saac.
- Ku dar toonta la jajabiyey oo ka baxsan nus saac kale.
Baradhada leh boqoshaada dheriga
Inta badan boostada waa adag tahay in la soo qaado saxan dhadhan leh si ay u buuxsamaan muddo dheer oo tayo leh. Habkani wuxuu u noqonayaa baradho leh boqoshaada dheryaha foornada. Cuntada waxaa ka mid ah labeen dhanaan, laakiin waxaad samayn kartaa iyada oo aan lahayn. Frozen oo la barafeeyey oo la qaboojiyey, iyo kaynta, boqoshaada la qalajiyey, gadaal waa in la qooyay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- boqoshaada - 300 g;
- baradhada - 400 g;
- dharka - 8 gogo ';
- labeen dhanaan - 0,5 koob;
- cusbo, dhir udgoon.
Diyaarinta
- Burooyinka kuleylka ah ee biyo karkaraya.
- Mushrooms gooyaa, shiil.
- Baradhada Peel, qaso labeen dhanaan, boqoshaada iyo hilibka.
- Faafi, ku shub maraq.
- Dubo ilaa 30 daqiiqo foornada preheated.
Baradhada oo leh walxaha dheryaha
Baradho aad u macaan ayaa laga helaa dheryaha, haddii hilibka la bedelo hilibka duqadda ah. Hel kiishashka asalka ah, taas oo aan aheyn ceeb ah in la siiyo iyo marti. Hilibka doofaarka waa inuu noqdaa dufan, sidaas darteed khudradda way ka soo baxaan jilicsanaan iyo juicier, waxaa ugu wanaagsan in hilib dhulka lagu daro dufanka. Kalluunka qashinka ee dheryaha iyo baradhada ayaa sidoo kale eegaya asalka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- forcemeat - 300 g;
- canjir - 100 g;
- baradhada - 800 g;
- majones - 3 tbsp. qaadooyin;
- basasha - 1 xabbo;
- ukunta - 1 xabbo;
- jiis adag - 100 g;
- cusbo, dhir udgoon, geedo yaryar.
Diyaarinta
- Samee marinade laga bilaabo majones, cusbo iyo dhir udgoon.
- Iska yaree baradhada, oo ku qoy marinade 15 daqiiqo.
- Isku duwo dhulka hilibka lo'da, milix iyo basbaas.
- Xardho basasha iyo geedo yaryar, ku dar isku dar ah.
- Shabada jiiska, ku rid kala bar.
- Shub ukunta ugxan, walaaq.
- Kordhi, ku dheji "farmaajo".
- Baradhada noocan oo kale ah ee la dhalaaliyey ee dheriga ayaa la kariyey 30 daqiiqo foornada kulul.
Kalluunka ku jira dheri leh baradho - qashin
Dad badan ma jecla kalluunka, gaar ahaan carruurta, laakiin badeecadani waa mid aad u faa'iido badan. Waxay ka kooban tahay asiidh dufan ah Omega3 iyo Omega-6, kuwaas oo loogu baahan yahay unugyada, iyo fosfooraska, taas oo kordhisa waxtarka. Si aad u hagaajisid xaaladda ayaa kalluunka ku dari doonta foornada foornada leh baradhada, cuntadu waxay noqon doontaa mid u eg dadka waaweyn iyo carruurta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- qasacda kalluunka - 800 g;
- baradhada - 5-7 gogo ';
- basasha - 1-2 gogo ';
- karootada - 2 qaybood;
- labeen dhanaan - 1 koob;
- cusbo, dhir udgoon.
Diyaarinta
- Iska yaree baradhada iyo milixda.
- Karootada iyo basasha si shiil leh.
- Bixi barandhada, "dabool" khudaarta kale.
- Qaybo kalluun ah oo kor saaran.
- Ku dhufac kareem labeen biyo oo cusbo iyo dhir udgoon, ku shub.
- Baradhada kalluunka ee dheryaha waxaa lagu dubay foorno preheated ilaa 1 saacadood.
Baradho leh qoryo haraad ah oo dheri ah
Haddii aad rabto inaad gurigaaga la yaabto roodhiga asalka ah, waa inaad isku daydaa inaad saarto qoryaha dabiiciga ah ee qulqulka halkii hilibka. Xilliga qorraxda oo sigaar cabbin, waxay siin doonaan dhadhan dhadhan gaar ah. Baradho leh sausage ee dheriyada foornada waa saxan qani ah, waxa ugu fiican ee la isticmaalo waa shaandho chilli kulul.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- baradhada - 3 nooc;
- sausages - 150 g;
- digaag digaag - 150 g;
- ketchup - 2-3 tbsp. qaadooyin;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- jiis adag - 50 g;
- toon - 1 dhogor;
- cusbo, dhir udgoon.
Diyaarinta
- Iska yaree basasha, xoqin karootada, shiil, ku dar toonta la jajabiyey.
- Iska ilaali ketchup, ku dhaji daqiiqado yar.
- Sausages iyo baradhada gooyaa, isku shiish qudaar kale.
- Salt, ku dar dhir udgoon, ku faafi, ku shub maraq.
- Isku daa foornada preheated ilaa 30-40 daqiiqo.
- Ku dar farmaajo joonji ah, hayso 10 daqiiqo dheeraad ah.
Burka baradhada - qashinka foornada dheriga
Mid ka mid ah suxuunta hore ee cunnooyinka Belarusian waa baradho baradho , in dheryihii loo diyaariyey in version casri ah, halkii foornada. Isku-darka qolofta qallalan iyo jilcinta qallajinta kama tagi doono qof aan indho la'aan aheyn, waa la kariyaa, sida buuxinta, iyo la'aantiis. Buuxinta waxay noqon kartaa hilib, lard iyo boqoshaada cusub.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- baradhada - 1 kg;
- dufanka, hilibka ama boqoshaada - 300 g;
- caano - 200 ml;
- basasha - 3 xabbo;
- cusbo, dhir udgoon.
Diyaarinta
- Iska yaree baruurta iyo waxaad ku shiishaa. Hilibka iyo boqoshaada waa la kariyey ilaa bunka dahabka ah.
- Ku dar basasha, ku dhaaf 5 daqiiqo.
- Si gooni ah ugu daadi 1 basal iyo 1 baradho.
- Iska yaree baradhada, isku dar, cusbada, ku dar dhir.
- Si aad u dhigo, dubi foorno preheated ilaa 45 daqiiqo.
Julien ee dheryaha foornada leh baradho
Isbeddelada daaweynta maqalka ayaa lagu raaxeeyaa guriga iyagoo diyaarinaya julien ah dheryaha baradhada leh. Cuntadani waxay ka cabanaysaa dhammaan kuwa wax cunaya, waxay u egtahay asalka, sidaas darteed waxaad si badbaado leh ugu dari kartaa liiska munaasibka ah. Qeybta ugu muhiimsan ee saxanka ayaa ah boqoshaada, waxaa wanaagsan in la siiyo doorbid ku saabsan champignons.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- jiis adag - 100 g;
- boqoshaada - 200 g;
- basasha - 1 xabbo;
- baradhada - 2 qaybood;
- digaag digaag - 1 xabbo;
- bur - 1 tbsp. qaaddo;
- labeen dhanaan - 100 g;
- subagga - 50 g;
- dill - 2 rucubood;
- cusbo, dhir udgoon.
Diyaarinta
- Waxaad shiishaa burka saliida.
- Ku dar labeen dhanaan, dill, ka dib 1 daqiiqo.
- Iska jar basasha iyo boqoshaada, shiil.
- Ku dar digsiga digaaga, ku rid 10 daqiiqo.
- Baradhada Peel, ku rid dheriyo. "Dabool" lakabka labaad ee isku dhafka.
- Maraqa shub ka labeen dhanaan iyo bur, kula saydhaa leh jiiska.
- Foosto si aad u diiriso, dubi 30 daqiiqo.
Quraanka dheriga leh baradho
Baradhada ku jirta feeraha dheriga ayaa waxay u jeesan doonaan inay noqdaan kuwo jilicsan oo caato ah haddii aad isticmaasho feeraha qoryaha yar yar. Si aan loo khiyaanayn marka aad iibsaneysid, waxaad u baahan tahay inaad fiiro gaar ah u yeelato midabkooda iyo cabbirkooda. Isku day inaad yar tahay, lafaha khafiifka ah, hilibka fudud iyo dufanka cad, xalka ugu fiican - dufanka iyo hilibka baruurta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- feeraha - 0,5 kg;
- baradhada - 0.5 kg;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- bambaaniga dhulka - 10 g;
- biyo ama maraq - 0.5 litir;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Feeraha ayaa la jajabiyay paprika, ka tag 30 daqiiqo qaboojiyaha.
- Waxaad ku shiishaa digsi kuleyl ah oo kulul ilaa xoqin.
- Baradhada Peel, basasha iyo karootada, qaso, cusbo, kula saydhaa leh paprika.
- Kordhi, ku dar feeraha.
- Ku shub biyo ama maraq.
- Feeraha dheriga leh baradho waa in lagu kariyaa 1 saac oo foornada preheated. Ka dibna ka ilaali 15 daqiiqo oo kale.
Baradhada qaabka waddanka ee foornada dheriga
Baradhada delicious ee dheryaha waxaa laga heli karaa hab rustic ah, magaca la siiyey magaca sababtoo ah muhiim ma aha in la nadiifiyo xididada, runtii tuulada, si loo badbaadiyo waqti, waxay door bidaan oo keliya baradho la dhaqay. Baradho la kariyey ee dheriga ah sidoo kale waa mid aad u faa'iido badan, sababtoo ah ee diirka waxaa jira macdan badan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- baradhada - 0.5 kg;
- boqoshaada - 400 g;
- digaag digaag - 400 g;
- basasha - 2 gogo ';
- karootada - 1 koob;
- toon - 2 xabo;
- biyo 50 g;
- cusbo, dhir udgoon.
Diyaarinta
- Iska yaree baradhada iyo milixda.
- Saliidda dhowr daqiiqo, saar sharoobada, shiili baradho ku jirta.
- Basasha iyo basbaaska, ku dhaaf 5 daqiiqo.
- Iska yaree laalaabka iyo boqoshaada.
- Ku dhaji dheriga lakabyada, dhadhanka suugada.
- Rusheeyo xawaashka iyo ku dar biyo.
- Isku daa foornada preheated ilaa 30-40 daqiiqo.
Baradhadu waxay ku jiraan caano
Nadiif ah oo nafaqo leh oo loogu talagalay carruurta iyo dadka waaweyn waxay noqon doonaan baradhada caanaha dheriga foornada. Wixii soo jiidashada this waa ka fiican si ay u iibsadaan dalagyada xididka leh content sare ee istaarijka, waxa nuugo caano si fiican, noqdaan jilbaha dhadhan. Caanaha waxaa lagu beddelay kareem. Lovers of hilibku wuxuu ku dari karaa dhowr qaybood.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- baradhada - 6 pcs;
- ukunta - 1 xabbo;
- caano - 400 ml;
- jiis adag - 150 g;
- toon - 2 xabo;
- subagga - 100 g;
- paste - 150 g;
- cusbo, dhir udgoon.
Diyaarinta
- Peel barandhada, ku kari ilaa nus kariyo.
- Cheese in shabaggeedii, gooyaa hilib doofaar.
- Rootiga khudaarta ku dar siilka, ku dar badhkii farmaajada, ukunta, hilib doofaar, toonta la jajabiyey. Salt, basbaas, qaso.
- Buuxi dheryaha, kula saydhaa jiis, ku shub caanaha.
- Dubo foorno preheated ilaa 45 daqiiqo.