Boorashka qudaarta ah waa saxuun guud oo si joogto ah loo kariyo. Marka lagu daro waxtar leh, sidoo kale waa fiicantahay in ay u baahan yihiin ugu yaraan waqti karinta. U adeegso digsijaajo leh labeen dhanaan, majones ama jinka yaanyo . Oo sidaas daraaddeed markaad dubaysid qurux badan, diirka sare waxaa lagu rusheeyaa jiiska.
Bacaha qudaarta ee ku yaal meherado kala duwan leh hilib
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka cad - 500 g;
- toon - 3 xabo;
- guluubka - 1 xabbo;
- ukunta - 2 qaybood;
- karootada - 1 koob;
- Hilibka duqadda - 500 g;
- cream - 100 ml;
- rootiska - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhirta;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Sidee loo karsaaraa qafaar dhir ah? Basasha iyo toonta waa la nadiifiyaa oo si fudud u miiray mindi, iyo karootada waxaa lagu daadanayaa huurka. Ka dibna waxaad ku shiishaa khudradda diyaarinta ee baaquli ka kooban 5-daqiiqo. Waqtigaan, khafiifka ah khafiif ah oo khafiif ah oo ku tuur. Waxaan sii wadeynaa inaan isku wada duubno, oo si joogto ah u garaacno majarafad. Marka Kaabashadu noqoto mid jilicsan, waxaan ku darnaa dhadhan. Isku qas hilibka hilibka duqadda ah oo ku calaamadee digsi qaboojin saliid ah, ilaa badh la kariyey. Si tartiib ah ugu dhaji kariimka kiriimka leh ukunta, buskudka iyo milixda. Waxashnimo leh u dhig khudaarta, ku shub isku dar ah isku dar ah, isku dar, u rog qaabka "dubista" iyo kari 30 daqiiqo daboolka xiran. Karkari dhejiska si aad u qaboojiso, si taxadar leh uga saarto lakabyada kala duwan iyo rusheeyo xawaash cusub.
Recipe for digirta khudradda leh digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaag - 300 g;
- eggplant - 400 g;
- farmaajo - 100 g;
- dill cusub - 10 g;
- saliidda cuntada - 90 ml.
Suugo:
- majones - 80 ml;
- toon - 3 xabo.
Diyaarinta
Eggplants wash, tirtiro tuwaal iyo jarjar xaleef dhuuban. Kadibna waxaannu ku dhajinaa burka oo ku shubi saliida labada dhinac. Taas ka dib, waxaan u wareejinaa khudaarta si aad uhesho. Hilib digaag la jarjarey oo la jaray ilaa brown dahabka ah. Waxaan kudajirnaa farmaajada on duufaan, iyo qaso majones leh toonta isku ururiyey iyada oo loo marayo saxaafadda. Weelka wax lagu dubo, waxaannu soo saarnaa hilibka hilibka, ka dibna ku daboolaa ukumaha, dufan leh maraqa iyo rusheeyo dill. Marka xigta, qajaar qolofta haray, ku rid roodhida khudradda cagaarka leh digaag iyo u dir foornada 20 daqiiqo.
Dareemka qudaarta leh ee digirta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliidda cuntada - 30 ml;
- qalajinta digirta midabada leh;
- cagaarka dill - 0,5 roog.
Suugo:
- guluubka - 2 gogo ';
- yaanyo qasacadaysan - 3daab.
- karootada - 2 qaybood;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Digirta qallalan oo qalalan ayaa la dhaqaa oo lagu shubaa biyo sifeeyaa ilaa 3 saacadood. Ka dibna ku karkarin jilicsan oo ku dar milix aad u dhadhamiso. Si aad u diyaariso suugada, waxaan nadiifinno khudradda, iyaga ku xoqin oo ku dhaaf saliidda cuntada. Ka dibna ku dar jaleecada qasacadeysan iyo fuudka, kareyso 5-7 daqiiqadood, oo ka tegaya caleemaha laacib iyo dhir udgoon.
Suugada keentay ayaa si tartiib ah loogu shubay digsi leh digirta, rusheeyeen caleemaha la jarjaray oo loo diray foorno kulul. Dubo saxanka illaa lakabada lakabka sare iyo dhagaha digirta.
Foornada cagaarka ee cagaarka ah ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka cusub - 200 g;
- bur - 4 tbsp. qaadooyin;
- zucchini - 4 pcs;
- baradhada - 3daab.
- guluubka - 1 xabbo;
- Digirta qasacadaysan - 1 koob;
- cherry celery - 1 pc .;
- toon - 1 dhogor;
- saliidda cuntada;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Baradho la jarjaray ayaa la dhaqaa, jarjar oo lagu dubay fryer qoto dheer.