Waxa aan u adeegsanay in loo yeero digaag ku jirta dhalo, dhab ahaantii, waa miisaanka caadiga ah - cusbeyn - kaas oo aan si fudud u qaabeyneyno caawimaadda hababka la macquulsan yahay. U adeegso oo cun cunda noocan oo kale ah waxay ka fudud tahay jellied caadiga ah, sida duubka waxaa lagu gooyaa goobo qaro weyn, sida bolse. Waxyaabaha kale, waxyaalahan diabetesku waxay u muuqdaan kuwo soo jiidasho badan marka la soo bandhigayo waxayna keenayaan danta guud ee martida.
Dukumiinka dufanka leh jalatin dhalada caaga caaga ah
Xaqiiqdii, si sahlan ayaad u bedeli kartaa qandhada si aad u hesho dhadhankaaga, beddelashada digaaga hilib kasta ama xitaa adiguba. Si ka duwan sida hargabka caadiga ah, waa in la kariyaa saacadaha, sida dukumiintiga sahlan ayaa la diyaariyaa qiyaastii 3 saacadood, iyada oo la tixgelinayo adkaynta, oo waxay u baahan tahay dadaal ugu yar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag ee miisaanka caadiga ah;
- gelatin (budada) - 25 g;
- caleenta laulle;
- toon of toon - 2 pcs.
Diyaarinta
Haddii aad isticmaasho baqdin digaag oo dhan ah, oo aan ahayn hilibka hilibka naaska, ka dibna u kala qaybso, maqaarka ilaaliya, kuna rid digsi qaboojiye oo si fiican u kulul. Laakiin uma baahnid inaad ku darto saliid. Waardiyado shiilan ilaa bagaar dahab ah, sidoo kale, ma jirto baahi, sababtoo ah isla markiiba, xilli wanaagsan, googo dhejis ah iyaga on, chives la jajabiyey oo biyo ku shub si ay u daboolaan. Ku dabool daboolka daboolka digaaga oo ka bixi wax walba si aad u kiciso kuleyl dhexdhexaad ah nus saac.
Dhanka kale, waxaad ku shubi kartaa jelatarka biyo qabow, raacaya tilmaamaha, oo ka tago granules si ay u bararaan.
Ka bacdi nus saac, digaag ayaa la qaboojiyey, ka dibna saxaradu waa kala gooyaa oo burburisay qaybo yaryar. Qaybaha shimbiraha ayaa la geliyaa dhalada.
Jalatin bararsan waa in lagu qasi karaa maraq diiran oo ku shub isku dar ah digaag dhalada ah. Hubi in dhammaan walxaha la daboolay jelly, haddii kale waxay saameyn kartaa muuqaalka muuqaalka saxanka. Ka dhig dhalada qabow si ay u qaboojiso waxyaabaha, ka dibna si tartiib ah u gooyaa qolofka caagga ah iyo ka saar jelly.
Qodobka digaaga ee roodhida lagu rido dhalada
Haddii aad rabto in aad sameyso saxar cunto, ka dibna waxaad doorbideysaa hilibka barkada cad. Qodobkan, ku darida digaaggu wuxuu noqon doonaa qaybo khudradeed.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digada digaag - 1.2 kg;
- gelatin - 25 g;
- maraq khudradda - 620 ml;
- basbaas macaan - 90 g;
- basal - 75 g;
- caan ah ee isku dar ah cagaarka.
Diyaarinta
Qaybi digaagga digaag oo u diyaari si aad u diyaarsato wax kasta oo la rabo: waxaad ku shubi kartaa shimbirta ama karkari kartaa, ka dibna googooyaa. Waxyaabaha ugu muhiimsan - ha ilaawin ku saabsan jeermisyada.
Inkastoo qasacadda la kariyey, la jarjar cagaarka oo ku kaydi dhumuc yar oo ah subag ilaa nus baraf ah. Isku dar khudaarta digaaga iyo cagaarka.
Gelatin ku dhuftey maraq diiran ilaa granules baabi'iyo gebi ahaanba. Marka xigta, isku dar miro khudaar digaag ah oo ku dar walxaha gelatin ee dhalada. Dhammaan waxkasta u dhaaf si aad u xoojiso. Ka hor inta aanad adeegin, duuduubka digaaga ee dhalada guriga ayaa si tartiib ah looga saaraa adoo jaraya caag caag ah.
Sidee loo kariyaa duuduubka digaagga dhalada?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 xabbo;
- gelatin - 25 g;
- boogaha madow - 3 xabbo;
- caleenta laulle;
- basal - 140 g;
- qanjaruufo toonta la qalajiyey.
Diyaarinta
Ku daadi barkada digaagga ee la dhaqay biyo si markaa loo daboolo, una karkariyo diyaargarawga buuxa, ku dar dhirta, laalaabka iyo digirta digirta, iyo sidoo kale saarista basal dhan. Ka dib markaad qaboojiso shimbirta, kala saar hilibka ka lafahaaga kuna burbur googo yar. Maraq iyo cadaadis gelatin-ka. Dufan digaag leh ku dhaji jir dhalaalaya dhalada ka dib, ka dibna ka baxo ilaa dhamaystiran. Ka saar liiska, si tartiib ah u jar dhalada.