Mid ka mid ah martida ugu fiican ee miisaska our waa beerka, dabcan, haddii la kariyey deliciously. Haddii aadan garanaynin sida tan loo sameeyo, cuntooyinka hoos ku qoran waxay noqon doonaan kuwo faa'iido leh.
Sidee bay u fiican tahay in la kariyo beerka digaaga?
Waxay ku riyaaqeysaa sida loo karsado dufanka digaaga oo si dhakhso ah loona kariyo? Habka ugu fudud ayaa ah in la shiilo saliidda oo la adeegsado barandho la kariyey. Laakiin ka dib, dhab ahaantii, waxaa jira fursado badan, sida loo kariyo beerka digaaga delicious. Waa kuwan qaar ka mid ah.
Beerka digaaga ee labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka digaaga - 1 kg;
- basasha - 3 xabbo;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - 1 1/2 tsp ee qaaddo;
- labeen dhanaan - 500 g;
- Berri rooti - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Beerka ayaa la dhaqay oo la nadiifiyey filimka ayaa la googooyaa qaybo qallalan. Qaji jarjar oo jarjar saliidda cuntada ilaa jilicsan. Waxaannu ku faafinaa weelka qashin qubka oo ku ridaan beerka, kaas oo lagu daboolay bur. U diyaari beerka qiyaastii 7 daqiiqo ilaa ay ka soo baxaan qolofada. Half of basasha la shiilay ayaa lagu ridayaa hoose ee saxanka dubista, waxaan ku dhejin karnaa beerka korkeeda, waxaan ku daboolnaa basasha haray. In digsiga qaboojiyaha ku shub kariimka dhanaan, milix iyo basbaas, haddii ay jirto rabitaan, ku dar suugo yaanyo. Waxaan diirin karnaa labeen dhanaan, kareyso, oo ku shub lakabka basasha. Daadi dhammaan xayawaanka qumbaha iyo dubitaanka 20 daqiiqo foornada, preheated ilaa 220 ° C.
Beerka digaaga ee Faransiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka digaaga - 1 kg;
- champignons - 300 g;
- bur - 150 g;
- saliidda cuntada - 7 tbsp. qaadooyin;
- subagga jilicsan - 4 qaado shaah;
- paprika - 1 qaado shaah;
- basasha - 2 gogo ';
- toon - 2 xabo;
- saliid saytuun ah - 50 g;
- khamri qalalan - 1 dhalo;
- yaanyo - 2 pcs;
- dhirta ugu jecel - dhadhanka.
Diyaarinta
Isku qas burka iyo paprika. Beerahaygu, waxaan nadiifinaa filimka, googooyaa xajmiga cabirka dhexdhexaadka ah iyo qallajin ku dar burka. In digsi digsi qoto dheer, dib u cusbooneysii 3 tbsp. malqacadaha oo khudradda ka mid ah iyo doog leh subagga. Si googo ah u gooyaa boqoshaada una walaaq 2 daqiiqo. Ka dib markii boqoshaada laga saaro, iyo digsiga saliida ku faafinayaan toonta la jarjarey oo la jarjarey. Sidoo kale xaraar ilaa 2 daqiiqo oo ka saar basasha iyo toonta leh saliidda ka soo lakulay. Digsiga saliidda ku shub saliidda sayniska ah ee la shiiday beerka. Waxaan karinta beerka ku karin saxan iyo meel ka diirran. Qaboojiyaha shiilan ku dar khamriga, diirran, ku dhaji halka yaanyada la jajabiyey iyo diiray oo kuleylka ku yar yahay 5 daqiiqadood. Ka dib markaa, waxaan ku ridnay lakabka naxaasiga ah ee boqoshaada, basasha, toonta, beerka, milixda iyo dhirta. Iska ilaali miiska.
Sidee ayay u wanaagsan tahay in la kariyo beerka doofaarka?
Ma aha qof kasta inuu dhiiri geliyo beerka doofaarka, sababtoo ah inta badan ma yaqaanno sida loo sameeyo wax dhadhan leh, sidaa daraadeed sidaa darteed beerku ma qadhay. Xannuunku wuxuu ku dhacaa beerka, sababtoo ah dhuumaha xiidmaha, sidaas darteed alaabta waa in si fiican looga nadiifiyaa. Sidoo kale, qaybo ka mid ah beerka waxay u baahan yihiin saacad si ay ugu qoyaan xal khal (150 g oo ah 9% khaladkii 1 litir oo biyo ah) ama caano.
Sidaa daraadeed wax u karsaaraya beerka doofaarka ee delicious Waa lagama maarmaan marka laqaado beerka ama marka la kariyo qabsashada, ku rid sonkor yar ama malab (1-2 tsp on 1/2 kg beerka), halka cusbada beerku si fiican u dhamaystiraan karinta. Hadda oo aad ka ogtahay xirfadaha qaarkood, waxaad aadi kartaa cunto karinta.
Beerka doofaarka ee Japan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Beerka beedka - 200 g;
- saliidda cuntada;
- bur;
- bariis - 1 koob;
- paprika - 1 qaado shaah;
- milix, basbaaska cas - dhadhamin;
- digirta cagaaran ee cagaaran - 40 g;
- subagga;
- soya soy;
- tangerines - 50 g.
Diyaarinta
Beerka ayaa la googooyaa gogo 'khafiif ah, oo la gooyaa saliidda cuntada iyo bur. Waxaad ku shiishaa labada dhinac, kula saydhaa cusbo iyo basbaas. Bariis la karkariyo, ku dar digir, bambeeri iyo ku hayn qubeys biyo 10 daqiiqo. Mandarinnadu waa la nadiifiyaa, waxaannu lakulmeynaa xaleefyada iyo si khafiif ah isku shiishaa subagga. Beerka lagu rido saxan diiran, walxo kasta oo aan ku dhejinno mandarin. U adeegso bariiska, si khafiif ah u rusheeyaa maraqa soy.
Beerka lo'da ee labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka - 400 g;
- caano - 100 ml;
- basasha - 2 gogo ';
- labeen dhanaan - 200 ml;
- toon - 1 dhogor;
- bur - 1 tbsp. qaaddo;
- mustard - 1 qaado shaah;
- dhir, saliid khudradeed, xawaash - dhadhamin.
Diyaarinta
Isku jar basal, shiil, ku dar caanaha lagu qooyay caanaha iyo shiil 10 daqiiqo. Iska qas khardal, labeen dhanaan, toonta iyo xawaashka, ku shub beerka iyo fuudka ilaa inta la kariyey.